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  • 深海鱼油

    深海鱼油,是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪酸成分,其主要有效成分为欧米伽3不饱和脂肪酸。尽管欧米伽3不饱和脂肪酸是人类必需的营养,但人的体内不能自身合成,必须从食物中获得。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

    编辑摘要
    中文名: 深海鱼油 英文名: Deep sea fish oil
    主要成分: EPADHA 药品类别: 保健药品
    适应症: 预防动脉硬化等 用法用量: 每天2次,每次1粒
    注意事项: 不适宜少年儿童,孕期和哺乳期妇女 是否纳入医保:
    是否处方药: 药品禁忌: 有出血性疾病和出血倾向者禁用
    中文名: 深海鱼油

    目录

    来源/深海鱼油 编辑

    深海鱼油深海鱼油

    深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。

    主要成分是多元不饱和脂肪酸,其中对人体最有益的成分是欧米伽3不饱和脂肪酸,而欧米伽3不饱和脂肪酸的主要成分为EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)。

    可降低人体血液中的低密度脂蛋白,减少血液的黏稠度,防止血液斑块形成,具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。[1]

    性状/深海鱼油 编辑

    鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂

    普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

    命名/深海鱼油 编辑

    人类主要从鱼类油脂中摄取EPADHA,其中以海产肥鱼中含量最高,某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。

    EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o-mega3),他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。

    二者均为不饱和脂肪酸,且分子结构极为接近,因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白(HDL)发挥生理功能。

    功效/深海鱼油 编辑

    ··

    1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血中风

    2、预防关节炎,缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

    3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

    4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

    5、降低血脂、清理血栓

    6、提高记忆力、维护视网膜。

    7、预防老年痴呆。[2]

    适用人群/深海鱼油 编辑

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    1、有血栓,脑溢血或中风等患病者。

    2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

    3、视力衰退有老花趋势者。

    4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。

    5、有关节炎、通风、哮喘的人群。

    6、需防治糖尿病合并症的患者。 

    用法用量/深海鱼油 编辑

    如果以保健为目的,可按小剂量服用,如每天服一次,每次一粒。如果以治疗为目的,开始可用较大剂量,每天一次,早晚各一粒,3个月以后可减少,每天一次,每次一粒,以维持疗效。

    注意事项/深海鱼油 编辑

    深海鱼油深海鱼油

    1、本品不能代替药物。

    2、儿童,孕妇及哺乳期妇女慎用。

    3、有出血性疾病和出血倾向者禁用。

    4、下列有疾病或症状的人,服用鱼油时要特别注意:

    肝病:

    摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

    海鲜过敏者:

    对鱼和海鲜有过敏症状的人,在服用鱼油补充剂进,也可能会出现过敏症状。因此,此类人群选择鱼油类产品时,需要谨慎。

    躁郁症患者:

    摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。但研究表明适当剂量鱼油对双向型抑郁症有改善效果。

    抑郁症:

    摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

    糖尿病:

    摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

    高血压患者:

    深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

    家族性腺瘤性息肉:

    摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

    作用机理/深海鱼油 编辑

    深海鱼油 深海鱼油

    脂肪酸是组成脂肪的重要成份,它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键,脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸,在人体内都可以自然合成,不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的,则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件,应由食物供给,因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

    以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中,体内不饱和脂肪酸含量较低。

    改善血液中脂肪状态

    血液中脂肪(胆固醇、甘油三脂等)浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础,而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇,起着决定性的作用。

    脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC),脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁,因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇,也誉称“好脂蛋白”。鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用,减少在血管内壁上的附着沉积,而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪,因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂。

    EPA和DHA的作用

    EPA--畅通血管:有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

    DHA--健脑益智:是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。

    健脑益智

    深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分,使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是:促进、协调 神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强集中力、记忆力、注意力。

    保护心血管,保障血流畅通 深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸,是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑,降低血液中胆固醇水平,有助于保持血液畅通流动,抑制不正常血液凝集、预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生。

    帮助对抗炎症

    EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时,机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸,因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

    改善不良情绪 EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时,发生轻~中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明,与不爱吃鱼的人相比,爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观,这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

    深海鱼油的副作用

    一般情况下,每天服不超过3克的情况下,对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的,不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。因此,选择鱼油类补充剂时,要选择纯度高,提取自深海无污染鱼类的鱼油产品,绿色海域鱼或深海小鱼保障食物链环境污染度最低,相对更加安全。

    存在问题/深海鱼油 编辑

    造假

    2010年9月,业内资深专家、中国保健协会市场工作委员会会长王大宏披露:“国内的深海鱼油大多数都有问题:质量不合格、产品不规范,甚至造假都普遍存在!”

    由于优质鱼油的来源—鳕鱼价格较高,不法商家为了降低成本,用杂鱼提取鱼油,甚至劣质色拉油制成软胶囊出售。包裹鱼油的软胶囊也大有玄机,从猪皮、鸡皮到制作皮夹克所剩下的边角料,质量之差、危害之深堪比“地沟油”。商家再谋取暴利的同时,也为消费者的健康埋下了严重威胁。[3]

    性早熟

    商家在宣传中盲目扩大产品效用,以偏概全造成消费者认知偏颇,也无形中消减了保健品的可信度。以鱼油为例,其中含有的EPA由于会降低人体血液粘稠度,并不适合孕妇及儿童服用,更已被证实可能诱发儿童性早熟。如要补充DHA,专家建议为儿童选择提取自藻类的DHA,不仅没 有副作 用,而且避免了海洋中的污染与有害成分,来源更纯净安全。[3]

    鉴别选择/深海鱼油 编辑

    第一,看包装:看包装的标志是否清楚,如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健[4] 品的标志等。

    第二,看生产日期:在常温下,保质期为2-3年。

    第三,看含量:可以用EPA和DHA含量之和比上鱼油总重量来衡量鱼油含量;市面上一般普通的鱼油产品,每1000毫克含DHA120mg,EPA180毫克,即纯度约为30%,某些高纯度精制鱼油,纯度可达60%,目前国内最高纯度的鱼油产品,每1000毫克至少含DHA 320毫克,EPA含400g,欧米伽3乙酯总含量达90%。《2007中国成人血脂异常防治指南》推荐使用含Omega-3 85% 以上高纯深海鱼油辅助治疗血脂异常。

    第四,看胶囊:鱼油胶囊颗粒均匀,不含杂质。

    第五,看色泽:较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮。

    第六,在买鱼油的时候还需注意,DHA:EPA大于等于3:1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用;而DHA和EPA含量都较高的鱼油不适宜少年儿童,孕期和哺乳期妇女,有出血倾向者和出血性疾病患者服用。

    工艺原料 /深海鱼油 编辑

    提炼深海鱼油的原料来源有以下四种:野生三文鱼,人工三文鱼,杂鱼,如柴鱼、沙丁鱼,杂鱼加豆油。深海鱼油、鱼肝油、鱼油,三者都来自鱼身,但对人的保健治疗作用各有不同,服用时不可混淆。深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白,减少血液的黏稠度,防止血液斑块形成,具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。鱼肝油是从鱼的肝脏取得,属于药品。主要成分是维生素A与维生素D,用于夜盲症、眼球干燥症、佝偻病、软骨症及其他缺乏维生素A、D病症。鱼油是来源于海鱼、河鱼的鱼脂,药房有瓶装和胶丸制品出售。虽含有不饱和脂肪酸,但其降低人体血脂的作用,远逊于深海鱼油。研究证实,不论淡水鱼还是海鱼,凡人工养殖和生长期短的,其欧米伽-3脂肪酸含量都比自然生长的低。而鱼油中这种脂肪酸含量虽较少,但比他食物都高,且营养价值比深海鱼油低的多。但是,面临污染以及过度猎取,深海鱼原料容易枯竭,无法提供足够原料。

    产品介绍/深海鱼油 编辑

    商品名称:深海鱼油

    规 格:100S*1400MG

    单 位:瓶

    批准文号:卫进食健字(1997)第046号

    适应症:调节血脂。

    用法用量:每日2次,每次1粒。

    商品名称:阿拉斯加深海鱼油

    深海鱼油产品作用特点:

    1:含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。

    2:EPA被誉为“血管清道夫”,能有效的调节血压,帮助降血压,预防血栓的形成,预防心脑血管疾病。 3:DHA被称为“护脑专家”,活化脑细胞,促进大脑发育;有益于眼部健康,改善视力、延缓视力的衰退;调节血脂,保护心脑血管;增强免疫力。

    相关文献

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    参考资料
    [1]^引用日期:2009-12-08
    [2]^引用日期:2014-09-11
    [3]^引用日期:2010-09-03
    [4]^引用日期:2014-02-08

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