深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。^[1]

鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。

普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。

EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o－mega3)，他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能。

脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

深海鱼油主要有七大好处：

1降血脂，2降血压，3抗血栓，4抗肿瘤，5增强抗病能力，6健脑促智，7抗衰老。

　　1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
　　2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
　　3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
　　4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。 5、降低血脂、清理血栓。
　　6、提高记忆力、维护视网膜。
　　7、预防老年痴呆。
　　1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。
　　2、三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群。
　　3、视力衰退有老花趋势者。
　　4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。
　　5、有关节炎、通风、哮喘的人群。

　　6、需防治糖尿病合并症的患者。　

作用

血脂过高是导致高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的根源，因此纠正高血脂是治疗和预防高血压及心、脑血管疾病的关键。

美国俄勒岗大学卫星科学中心，他们以含有EPA及DHA的鲑鱼为主体食物，供给被试者连续食用十天后，结果健康人的血中胆固醇降低17％，甘油三酯降低40％，而高血脂的人胆固醇降低20％，甘油三酯猛降低67％之多，说明EPA有明显降血脂作用，而降甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强。

 如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。

　　如果您是怀孕或哺乳期，服药，面临手术，有出血问题，或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用此产品前咨询您的医生。
　　1 、本品不能代替药物。
　　2 、儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用。
　　3 、有出血性疾病和出血倾向者禁用。

鱼油开始在中国保健品市场中占领一席之地要推究到1998年，商家打出阿拉斯加深海鱼油概念，将深海鱼油打造成健脑益智、调节血脂的代名词。此后长达十余年时间，深海鱼油一直算得消费者心中的“王牌”保健品。然而，国内市场上，所谓的深海鱼油却存在相当多的问题。

造假

2010年9月，业内资深专家、中国保健协会市场工作委员会会长王大宏披露：“国内的深海鱼油大多数都有问题：质量不合格、产品不规范，甚至造假都普遍存在！”

由于优质鱼油的来源—鳕鱼价格较高，不法商家为了降低成本，用杂鱼提取鱼油，甚至劣质色拉油制成软胶囊出售。包裹鱼油的软胶囊也大有玄机，从猪皮、鸡皮到制作皮夹克所剩下的边角料，质量之差、危害之深堪比“地沟油”。商家再谋取暴利的同时，也为消费者的健康埋下了严重威胁。^[2]

易致儿童性早熟

商家在宣传中盲目扩大产品效用，以偏概全造成消费者认知偏颇，也无形中消减了保健品的可信度。以鱼油为例，其中含有的EPA由于会降低人体血液粘稠度，并不适合孕妇及儿童服用，更已被证实可能诱发儿童性早熟。如要补充DHA，专家建议为儿童选择提取自藻类的DHA，不仅没 有副作 用，而且避免了海洋中的污染与有害成分，来源更纯净安全。^[2]