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  • 清炖土鳖

    清炖土鳖是一道美食,主要原料是土鳖、香菇、火腿片、姜蒜、猪胫骨。

    编辑摘要

    制作方法

    1香菇提前泡好,猪胫骨过水之后,慢火熬骨汤待用。2土鳖处理干净,去鳖壳切大块,姜整块拍过,蒜去外壳;香菇洗净撕小块。 3土鳖块过水,去掉血污。 4砂锅放入骨汤,姜蒜,火腿片,倒入鳖块,香菇,少许料酒,大火烧开,小火慢炖。5熬上40分钟左右,加盐少许白糖,撒葱花。

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