港式猪肠粉

港式猪肠粉是一款美味菜谱,主要原料有猪肠粉等,这道菜能清热排毒,适合夏天食用。

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港式猪肠粉 - 菜名

港式猪肠粉

港式猪肠粉 - 制作

港式猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆,再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或馅料,再淋上港式酱青芝麻和葱头油便完成了。

头手就在档口制作,看他制作时的熟练手艺也是一种享受。

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