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  • 炒豆芽

    炒豆芽,家常菜,口味咸鲜,主料为绿豆芽,调料有酱油、盐、味精、姜、植物油。中医认为绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 炒豆芽 外文名: Fried bean sprouts
    主要食材: 绿豆芽
    口味: 咸鲜味 工艺: 生炒

    目录

    主料/炒豆芽 编辑

    白菜(200克)

    黄豆芽

    (200克)

    调料/炒豆芽 编辑

    酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(5克) 植物油(20克)

    步骤/炒豆芽 编辑

    炒豆芽炒豆芽
    1、将豆芽洗干净备用
    2、切葱花备用
    3、植物油倒入锅中,热锅冷油
    4、将豆芽倒入锅中烹炒
    5、炒略软后,倒入葱花酱油味精进行调味
    6、装盘。[1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2016-10-17

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