炒鸡什件

炒鸡什件
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炒鸡什件是一道四川省的传统美食，属于川菜系。味鲜醇香，胗肝脆嫩。

所需原料

主料：鸡胗肝净350克、干木耳10克、青菜100克、大油80克[1]
辅料：姜20克、葱25克、蒜20克、湿淀粉30克、料酒25克、酱油20克、盐5克、味精5克、醋3克、汤适量

制作方法