烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、羊肉、酸菜、马肉、驴肉、生菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。 做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
| 1kg |
大蒜末 | 3瓣 |
葱末 | 2根 |
| 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
| 1小勺 |
蜂蜜 | 1小勺 |
| 1小勺 |
红甜椒粉 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | - |
小米辣 | 1-2个 |
时蔬 | - |
大蒜 | 3颗 |
洋葱 | 半个 |
| 2根 |
土豆 | 2-3个 |
小番茄 | 10个 |
盐 | - |
黑胡椒 | - |
| - |
