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  • 烧肉藏珠

    烧肉藏珠属于广东菜菜谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有猪肉。

    编辑摘要

    目录

     

    【菜名】 /烧肉藏珠 编辑

     烧肉藏珠

    【所属菜系】 /烧肉藏珠 编辑

    粤菜  

    【特点】 /烧肉藏珠 编辑

     烧肉衬板栗,宛如藏珠,香甜可口,且有润肺之功

    【原料】 /烧肉藏珠 编辑

       

    猪肉1至1.25公斤,去壳板栗300克,植物油酱油适量

    【制作过程】 /烧肉藏珠 编辑

       

    猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片。把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗、猪肉烧炒片刻,再加入适量清水、酱油煮沸,转文火炖熟即可。

    附图

     

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