牛粪

牛的排泄物
牛粪是牛的排泄物,在藏语中称之为“久瓦”。“久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。[1]2009年的春节,牛粪又出一新含义。牛粪谐音牛“奋”,寓意吉祥。牛年伊始,卡通造型的“牛粪”很流行。“牛粪”造型的玩具也开始在各地流行开来,成为牛年庙会玩具行业的新宠。

文化解读

牛粪在藏语中称之为“久瓦”,“久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。生活在雪域高原的广大农牧民视其为最佳的燃料。“久瓦”除了作燃料外,在藏民族日常生活中还有着特殊的用途与含义,藏民族传统生活与“久瓦”息息相关。甚至有人认为“久瓦”里熔铸了藏民族独特的人文色彩、风俗民惰;体现着民族心理和审美情趣等深层内涵。这种说法虽有些夸张,但仔细品味,也不无道理。2009年春节摊主创意谐音牛奋,“牛粪”玩具热销北京庙会,游客手里举着“牛粪”在地坛庙会上游玩。在牛年的北京春节庙会期间,几款寓意“奋斗”的“牛粪”造型的玩具十分畅销,有的“牛粪”上还画上了可爱的笑脸。许多游客将它拿在手里,有的别在头上。据了解,这些小玩意售价十几元钱到二千多元不等,价格虽然并不便宜,但因赋有创意,大受年轻人的喜爱,成为北京庙会上的一个亮点。

主要用途

随着养牛业的快速发展,粪便污染已成为一大难题,据有关资料显示,在一些地方,牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量,有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上,一头黄牛产生的粪便在5--6吨之间。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够,一些养牛比较集中的地方,基本上都没有牛粪处理设施。这样导致牛粪到处乱堆乱放,尤其在南方,每到夏季,臭气冲天,既对周边居民的正常生活造成不良影响,同时牛粪又是多种细菌病原体[]生繁殖的源头,对养殖群体有着严重的影响。另外,生牛粪上地,它产生热量,消耗土壤氧气,导致烧根烧苗,还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。因而,牛粪处理显得十分重要。