状元馆[1][2][3]创建于清同治年间(1870年),最初在杭州盐桥开设,因其靠近当时的科举考场——贡院而得名。状元馆的历史悠久,经历了多次变迁,目前位于河坊街87号。 历史沿革
状元馆的创始人王尚荣是一位浙江宁波人,他自幼习得烹饪技艺,擅长制作面条和菜肴。1870年,他在杭州盐桥边开设了一家宁式面馆,主要提供各类汤面和酒菜。由于临近贡院,许多参加科举考试的考生在此聚会,王尚荣便将店铺命名为“状元馆”。 迁址与发展
随着时代的变迁,状元馆也经历了一些位置上的调整。1911年,王尚荣的外孙王凤春将店铺搬迁至望仙桥直街板儿巷口。1937年,受抗日战争影响,状元馆一度停业。次年,王凤春的儿子王金奎接手并重新开业。1956年起,状元馆实施公私合营制度。1957年,状元馆与其他几家餐厅合并,组成了新的状元馆。1963年,为了避免名称中含有封建色彩,更名为“甬江饮食店”。1985年,店铺恢复使用“状元馆”这一历史悠久的名字。