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  • 猪排饭

    猪排饭是一种亚洲式菜式,是以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。猪排饭多数为东亚地区的快餐主食,例如日本,台湾,香港。但一些东南亚国家,例如泰国和越南,都有比较地道式的猪排饭,例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变,一些食店也会用猪颈肉来代替。

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    猪排饭/猪排饭 编辑

    猪排饭

    拼音:zhu pai fan

    英文:fried rib rice

    猪排饭猪排饭

    日文:豚肉のコメ

    猪排饭是一种亚洲式菜式,是以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。猪排饭多数为东亚地区的 快餐主食,例如日本,台湾,香港。但一些东南亚国家,例如泰国和越南,都有比较地道式的猪排饭,例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变,一些食店也会用猪颈肉来代替。在台湾,猪排饭是中餐与晚餐便当中很普遍的一种,作为主菜的猪排以油炸为主,但也有煎、烤等其他变化做法。在香港,猪排饭(称为猪扒饭)是普遍的一种客饭,通常是煎猪排佐以黑胡椒、洋葱、蒜茸等芡汁。另外也有一些则以香料来烹调猪排,例如越式香茅和椒盐等。调香港的焗猪扒饭亦相当普遍。焗猪扒饭是以不锈钢盘作容器,以蛋炒饭作底,猪排在饭上放上番茄和番茄汁,最后以高温放进焗炉后而完成。有些餐店也会用白汁来最代番茄汁。通常此类猪排客饭都能在快餐店或地道的茶餐厅品尝,价钱大约是港币$25-40。

    不少平价日本料理店也会提供日式猪排饭,但做法则与中式做法大不相同。日本猪排饭多以炸猪排饭为主流。一般日式猪排饭有两种形式,一种是在一个大碗上放上一块猪排,另一种则是把切好的猪排放在碟子上,和白饭分开。前者多是在日本市面快餐店或餐厅见到的猪排饭,多是配以生熟蛋和洋葱在饭上,口感香口。后者则是在饭堂见到的定食类,配以佐汁进食。而日本的咖喱猪排也多是以定食型式出售。有些人不喜欢油腻的猪排在白饭上,也会放弃碗饭型而主动叫定食型。

    食谱/猪排饭 编辑

    ①原料:

    里脊排4片,白饭4碗,雪菜300克,红辣椒1根

    调味料:

    A(盐1/4茶匙,酒1/2茶匙,黑胡椒粉少许),B(蛋液少许,面粉2大匙,面包粉半杯),c(味噌2大匙,酱油1大匙,糯米酒1大匙,高汤3大匙,砂糖1茶匙)

    制法:

    1、里脊排略拍,用A料腌拌。雪菜洗净切碎,红辣椒切圆片备用。饭盛于碗中。

    2、里脊排先蘸层面粉,再蘸蛋液,最后蘸上面包粉略压,入中温油锅中炸熟捞出,切数片排碗,再将配菜炒热加入。

    3、C料入锅,加一大匙油,混煮至浓稠,淋于炸酥的猪排上即可。

    ②原料:里脊肉3块,洋葱,鸡蛋,面粉,面包屑,生抽,料酒,糖,黑胡椒粉。

    制法:

    1、里脊肉切片,用刀背拍打至变薄变大,加少许盐、黑胡椒粉、料酒腌几分钟。洋葱切丝。

    2、小碗中加2勺料酒,3勺生抽,1勺糖,加半碗水调匀。

    3、肉排先加面粉再裹蛋液,均匀地沾上面包屑。

    4、小锅中放油,油热后用中小火将肉排炸熟。

    5、平顶锅中放少量油,放洋葱炒香。倒入料汁,放入肉排。将鸡蛋液浇在肉排上,凝固后取出摆在米饭上,搭配蔬菜即可享用。

    家常做法/猪排饭 编辑

    主料:猪里脊肉

    辅料:洋葱、土鸡蛋、海苔、熟面粉、面包屑

    调料:食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食盐

    猪扒饭猪扒饭

    做法

    1、里脊肉切片用肉锤或刀背拍打肉的两面,至变薄变大,放入盘中加少许盐,黑胡椒粉,料酒腌几分钟,腌肉的时候准备配料,洋葱去皮切丝。

    2、小碗中加2勺料酒,3勺生抽,1勺糖,加半碗水调匀,准备三个小盘,分别放入面粉,鸡蛋液,面包屑。

    3、腌好的肉排先沾普通面粉,抖掉多余的粉后裹蛋液,再均匀地沾上一层面包屑,小锅中放油,油热后中小火炸熟取出备用。

    4、炸好的肉排切成块,再准备些海苔剪成小条,平底锅放少许油,将洋葱放入炒香。

    5、倒入调好的料汁,加入肉排煮开。

    6、鸡蛋打散,将打散的蛋液浇在肉排上,煮至蛋液凝固至熟取出摆在米饭上,撒海苔丝,搭配蔬菜就可以吃了。

    小贴士

    1.生抽是咸的,盐就不要再加了,如果口味比较淡就再相应减少些生抽的量。

    2.搭配的蔬菜我用了西兰花,用开水氽烫后加盐和橄榄油拌一下就很好吃了。

    3.炸猪排的时候火不要太大,否则外面上色了中间还不熟。

    4.汁可以适量多一些,浇在米饭上很好吃。

    粉丝名称/猪排饭 编辑

    支持罗志祥和杨丞琳在一起的粉丝名称,即为猪排饭。(罗志祥外号叫小猪,杨丞琳外号小排)

    猪排饭们聚集的场所有“猪排堡”和百度“祥琳吧”

    他们因为《海派甜心》和《再一次心跳》里面罗志祥和杨丞琳的默契搭配以及私下美好的情感而聚集在一起。他们心中的梦想就是罗志祥和杨丞琳能够在一起。

    他们因偶像剧《海派甜心》结缘,帅哥美女的养眼组合,重点是两人之间强大的电流和超级默契的互动,仿佛是另一个彼此。杨丞琳也说过自己就是女版的罗志祥。

    “猪排饭”的由来

    罗志祥(小猪)+杨丞琳(小排)=猪排

    罗志祥(Show)+杨丞琳(Rainie)=SiR(Show 爱 Rainie)

    粉红大事迹

    2010年

    祥琳坦诚是到了可以谈心的程度,这对于之前认为男女之间不可能谈心的丞琳来说实属不容易...

    2010年2月8日罗祥在飞碟电台的采访中提到丞琳“我知道她身边有很多的追求者...她,是一个很有魅力的一个女生啊,眼睛,她眼睛特别漂亮。我相信应该很多男生,只要看到她眼睛,应该都会...会觉得,oh my god!她眼睛,太漂亮了,对,还蛮会放电的...”

    2010年3月7号罗祥在香港大埔城宣传新专辑,在三位女艺人(杨丞琳、碧昂斯、lady gaga)人形立板中选择丞琳为理想情人。并且不排除有交往可能。

    2010年3月19日《国光帮帮忙》丞琳被问及合作过的男艺人谁吻功最好,丞琳回答:“罗志祥要我回答他是最好的,所以我回答他是最好的,他说的我不敢有第二句啦!”一向很大女人的丞琳很难得的变的小女人一枚。

    2010年4月16日,祥琳同时出席Channel V音乐飚榜。罗祥一席话让一向自诩“娘子有泪不轻弹”的丞琳当场红了眼眶,再次变身十足小女人,罗祥看到丞琳哭了,立马想方设法耍冷笑话逗她开心。被问到丞琳演唱会的事,罗祥表示曾经主动要求做丞琳首场演唱会的嘉宾,但是同天日本有演出,所以很遗憾没有搭到那个时间。丞琳也坦言:“那天小猪不在,我有点生气....”那天,祥琳也坦言希望《海派》能入围金钟,两人约定一定要一起走红毯。

    2010年4月24日,丞琳首场演唱会在台北小巨蛋开幕,人在日本的罗祥送上花篮【宝茱姐 恭喜你梦想实现 加油加油加油哦 达浪】,以戏中角色的名字称呼彼此,显得超级温馨。

    2010年5月1日,丞琳担任罗祥香港舞法舞天演唱会的嘉宾,甜蜜献唱专属两人的歌曲《In Your Eyes》,刚开始上台时,丞琳依靠在罗祥肩膀上,后来丞琳还轻咬罗志祥的手指头。最后,在唱“就让我趁这个机会靠近你”时,罗祥慢慢靠近丞琳,唱到下一句“吻你一下 oh~~~”,小猪突然亲了丞琳的脸,使丞琳当下害羞到无法演唱下去,台下的歌迷也发出阵阵尖叫!

    2010年5月15日,舞法舞天台北站起跑,丞琳送上花篮。俏皮地称呼彼此“舞法舞天的罗先生志祥”和“异想天开的杨小姐丞琳”,这俩人总是给对方起很特别的称呼~

    2010年5月下旬,罗志祥在新加坡演唱会期间接受访问,谈及和丞琳的绯闻,回答说:“如果真的有可能,我也不会说”,这种回避的态度显得绯闻关系很扑朔迷离。

    2010年6月4日是丞琳生日,在上海拍戏的丞琳收到粉丝送的粉红顽皮豹的蛋糕,经纪人笑说“小猪应该会喜欢”,丞琳也笑着回:“他要我也不给他~”,丞琳经纪人还清楚的知道罗祥当时身在武汉。有粉丝问及罗祥是否有第一时间发祝福简讯给丞琳,丞琳笑着点点头。

    2010年7月18日花莲的夏恋嘉年华,祥琳同场,丞琳演唱《匿名的好友》时笑说:“哈哈,这部戏的男主角就在后面,我在前面唱感觉好可怕哦~”罗祥出场时演唱《爱疯头》也说:“刚才宝茱姐唱了海派的歌,下面换我咯,带来《爱疯头》”再次以“宝茱姐”称呼丞琳。

    2010年8月12日壹周刊颁奖典礼,罗祥发表获奖感言时对壹周刊的抱怨:“我们没法阻止你不去拍不去登,那就拜托照片能不能拍好看一点,就像之前杨丞琳(这时对到丞琳的眼睛,笑喷了),噗,她之前还蛮care的一件事...”然后提到了之前在Channel V音乐飚榜时丞琳对媒体抱怨的“鼻屎”事件。丞琳在台下解释,后来罗祥索性把丞琳cue上台:“你上来说啊,上来啦”,处处维护丞琳的心意一目了然。

    2010年9月20日公布45届金钟奖入围名单,祥琳双双入围男女主角。罗祥在之后的娱百live提到,第一通电话打给妈妈报喜,接着就打给了丞琳,正在拍广告的丞琳听到这个消息:“啊!真的假的?我快哭了~你呢你呢?”当听到罗祥也入围了之后,丞琳克制不住地在电话那头嚎啕大哭,晚上丞琳更新无名,也提到哭点是和罗祥一起入围,这是他们俩共同的愿望,如今实现了,她很满足。当天罗祥也对媒体放话,如果得奖就接吻。

    2010年9月22日,八大中秋晚会,罗祥在后台遇到了同是金钟女主角入围者的郭采洁,面对郭MM,罗祥还是坦白的说:“我希望杨丞琳得奖!你(郭MM)就下一次啦,她辛苦那么久了....”

    2010年9月28日,丞琳上娱百宣传电影《童眼》,罗祥很真挚的说了一句:“因为是她(丞琳),所以我一定会去戏院支持一下的”,金钟模拟彩排,罗祥开玩笑了一句:“结果好笑的是她得奖我没得”。丞琳立马说:“不会的!你一定会得!一定是你!”丞琳问之后会不会有庆功宴,罗祥开玩笑说要是没得就不吃了,丞琳说:“不会的!你一定要得,你会得,加油~”

    2010年10月16日,丞琳赴新加坡开演唱会,唱到《匿名的好友》这首歌,丞琳对台下歌迷说:“希望大家能记住...林达浪和陈宝茱的爱情故事....”在后来的幕后采访中,丞琳也坦言,这是至今她最难抽离的一部戏,对于看好谁是金钟视帝,丞琳毫不犹豫的说:“当然是罗志祥,当然任何人得奖都是实至名归,但是我心中的最佳男主角就是罗志祥!”被问到双双得奖要怎么庆祝,丞琳说:“哈哈,两个都得奖就一定会亲啊”

    2010年10月22日,45届金钟奖颁奖典礼,罗祥牵着丞琳的手和制作人柴姐一起走红毯,在公布最佳女主角的时候,罗祥一直紧紧握着丞琳的手,给她力量。当得知丞琳拿下最佳女主角的时候,罗祥激动的站起来,一把把懵了的丞琳拥入怀中,不断地跟她说:“你很棒!你很棒”。丞琳上台发表感言,说:“我能拿到这个奖,我要谢谢我的对手罗志祥!第一次,有一部戏让我有无法抽离的感觉...我感谢他!我也希望,他能拿奖!”台下罗祥感动到眼泪快要飚出来,后来庆功宴罗祥也承认:“当下我差点要哭出来了”...丞琳在后台接受媒体访问的时候,一直密切注意屏幕里的典礼进程,完全无法专心回答记者的问题,一直说:“我好想在他身边陪他哦,我觉得他现在需要我啊”当看到罗祥没有拿到男主角奖时,丞琳难掩失望红了眼眶,当着很多媒体的面哭了出来....庆功宴时,丞琳说:“我能得奖,他真的帮我好多,他却没有得,我在想是不是我不够好,没能帮到他...”然后也说:“我们以后的机会还长啊,我们还年轻。我们还会有机会坐在下面的,然后一定会是他得的!”当晚罗祥回去更新微博,称呼丞琳“我心中最棒的宝茱姐”。

    2010年10月,八卦媒体爆料祥琳密恋过4个月,从夏威夷回台湾的罗祥,在机场被记者拦住询问和丞琳的绯闻事件,罗祥否认密恋的事情,但是对于“以后是否有可能交往”这一问题,罗祥思索了一下,转而说:“会有机会合作”,再次对这一问题采取回避态度...

    2010年12月31号《心high起义守岁狂欢》高雄义大跨年晚会。丞琳为了赶上倒数,穿着十公分高跟鞋跑山路,甚至跟民众借摩托车,好险终于在离倒数还有半分钟的时候赶到了。看到丞琳到来,罗祥在舞台上激动地大喊:“杨丞琳来了!杨丞琳来了!杨丞琳来了!杨丞琳来了!杨丞琳来了!!”(真的喊的很夸张...)丞琳才来,就被罗祥拉过来自拍。倒数之后,2011年的到来,罗祥也给了丞琳一个大大的拥抱~两只也在台上因为一个很幼稚的问题当众斗起嘴来,结果还玩起了剪子石头布....

    2011

    2011年3月末,罗祥到香港宣传新专辑《独一无二》,被媒体问及绯闻女友丞琳和新搭档张孝全的绯闻,罗祥坚称:“不可信”并且认为只是为了戏剧的炒作,因为张孝全太man了,不是丞琳喜欢的那一型~可以说,罗祥真的很了解丞琳...同时也彻底毁了友台的“丞全配”的宣传策略= =!

    2011年4月4日的娱乐百分百,罗祥《独一无二》专辑的庆功会。丞琳送上了录像祝贺,并在录像里亲切地称呼罗祥为“志祥”~那种甜蜜而撒娇的语气,完全不是平时很man的杨丞琳!!

    2011年4月21日,《醉后》剧组在校园举行特映会。罗祥特别送上了一段录像让丞琳惊喜不已,录像里称呼丞琳为“我的好伙伴杨丞琳~”然后说到《醉后》是一部很好看很好笑很温馨的戏,希望大家能多多支持,最后的ending,罗祥还指着镜头说了一句:“only only uuu~~”之后联访,丞琳坦诚罗祥的录像让她有吓一大跳,也提到罗祥一直很关注这部戏,尾牙的时候就询问过拍摄是否顺利,然后对丞琳说加油,他一定会看。这种互挺的好情谊,真的很令人感动!

    2011年07月11日,香港红馆,罗祥一万零一夜香港站第二场,丞琳当了罗祥第十次嘉宾,罗祥也遵守2010年在香港许下的承诺,和丞琳大跳「任意门」,ending时更是故意跌倒在在丞琳怀中。中间聊天,罗祥再次谈到合作海派之后,两人之间的关系就“燃烧起来了呢~”

    2011年7月19日,罗祥沾上乌龙“猪女郎”绯闻。媒体问及丞琳,丞琳依旧挺他:“我知道他有去解释,那我觉得身为朋友就应该相信他的回答,就是朋友啊!”

    2011年7月23日,丞琳上娱乐@亚洲,佩岑问是否是有那么一件事是让自己觉得长大了。丞琳说过去两年她懂得了真正爱一个人的感觉,并且说:“因为懂得了什么是爱一个人,就会觉得说,我好像很难再爱上别的人了…”佩岑说:“表示你有去爱到别人了!那个人还在吗?有可能重拾那个…爱的感觉吗?”丞琳害羞笑说:“我不知道,应该有吧。”

    2011年7月31日,沈春华life秀,主持人提到金钟丞琳对于罗祥是否得奖十分的在意。丞琳说:“我觉得他应该比我更需要这个奖,一方面他是男孩子,另外他真的很努力。如果我能拿奖,我觉得他也应该得,因为我们是互相帮助的!”之后聊到两人曾经不和的过去,丞琳说两人的感情非常深厚。

    2011年8月17壹周刊娱乐大赏,丞琳被问及三选一,还被主持人不停追问绯闻。虽坦率回答,但看得出丞琳还是显得非常尴尬。紧接着领奖的罗祥上台从丞琳手里接过奖杯,还悄悄指了指丞琳的脖子,意为他知道她脖子又红了。接下来,罗祥示意丞琳拿上她的奖杯,然后就揽着丞琳的肩要往台下走,一系列的动作搞得主持人十分错愕:“现在是在搞什么?你是要送她回家了吗?”虽为玩笑,但罗祥保护丞琳的心意却是十分明显~后台采访,两人更是小斗嘴不断,但斗嘴归斗嘴,关键时刻还是互挺!罗祥说如果再加购一张专辑,当然要支持杨丞琳的新专辑。

    2011年8月15日,SS小燕之夜,玮宁爆料说丞琳喜欢狮子座的。丞琳承认:“女生男生我都喜欢狮子座。”谈到小猪,丞琳说:“我们两个非常像,所以还蛮了解对方的。”

    2011年8月18日,丞琳&魏蔓的好友音乐会,又被问到和谁接吻最舒服,丞琳的答案依然是罗祥:“因为小猪曾经跟我说过,无论什么时候他都要是第一名,我不敢忤逆他欸!”

    2011年11月17日,罗祥被批硬坑粉丝钱,丞琳回应说:“我觉得小猪的努力是大家都看得见,那我觉得他都这么努力,然后把他所有的青春跟生命都放在这个工作上面,重点是他把歌迷当他的命一样。”

    2011年12月10日,罗祥回应丞琳与王阳明的乌龙绯闻“男未婚,女未嫁,交交朋友OK啊,但是不要那么快…”(是不是很像爸爸的感觉)

    2012

    2012年3月27日,罗祥赴电台宣传新辑。在该电台举办的「2012 HITO流行音乐奖」中,罗祥入围最受欢迎男歌手,当被问到支持哪位入围女歌手时,他公开力挺丞琳:“我跟她有合唱《王见王》,又一起合拍微电影,当然要挺她到底。”

    2012年4月6日,罗祥上飞碟电台夜光家族live,提到歌迷会帮他配对:“会有很多合成的照片,做得还挺好,好像真正的合照。哈,他们会说,我和谁有夫妻脸啊,说我们很配。我和她都有抱过什么动物,他们就会说我们心有灵犀。我们有合作过的,我会通过APP告诉她这件事,结果她说她也看过了。”

    2012年4月10日,祥琳赴北京举行微电影《再一次心跳》的记者发布会。记者会上再次提到两人从不合到友好的往事。媒体追问是否有再升华变情人的可能,丞琳笑说:“能从冤家变朋友就已经很了不起的了,再变情人的话那应该是奇迹了吧~”罗祥则暧昧邀请记者:“如果下次,我们要拍续集的话,(记者们)要不要一起去啊,要不要来见证一下奇迹的时刻?”就让我们一起期待奇迹的时刻吧~~

    2012年5月10日,罗祥特意从韩国带来丞琳最爱的随身辣酱。(丞琳在“康熙来了”中说过最爱的食物是韩国的随身辣酱。)

    2012年5月27日,在“王者来袭演唱会”中,有猪排饭大屏幕上留言“丞琳罗祥我爱你们!猪排永远是绝配!”丞琳正好就在舞台上看!

    2012年8月5日,在香港的新城国语力颁奖典礼上同台,一起获得首个“新城国语力火热搭档奖”,接受采访时现场的大屏幕上就开始播放两人演的“海派甜心”“再一次心跳”里面的精彩片段(有激吻和裸背哦),在主持人的坚持下,还现场拥抱了,台下的各位明星和粉丝就这样看着;之后两人甜蜜合唱“王见王”,在台上罗志祥不知说什么,两个人当面就开始打闹,罗志祥还牵着丞琳的手还亲吻杨丞琳的手,歌唱完两人还在打闹;准备下台时,罗志祥很自然的叫丞琳的名字让她帮忙拿奖,自己抱着“火热搭档奖”,把剩下三个奖全让丞琳拿,后来拿不住了才帮忙拿走一个奖,直到走下台时两个人还在打闹。

    2012年8月15日,在壹周刊颁奖礼后台上,杨丞琳接受媒体访问,被问及有关王XX的绯闻,罗祥拿着一个衣架子过来“谁敢再乱问问题试试看啊”,媒体朋友说“信不信你等会被问得更惨”“没关系,我扛,我扛”,那一刻丞琳笑得超幸福的,罗祥超man的。

    2012年11月2日,新加坡全球华语歌曲排行榜,罗祥上台拿奖前还和杨丞琳握手,女主持人说女生要男主持人访问,而这时罗志祥走回来想抢镜头,而原本还坐在位置的妹妹看到马上站起来,上演了抢镜头,互相推挤互相巴头的把戏。丞琳巴完志祥后向志祥说抱歉,结果志祥说没关系不介意丞琳巴他头。闹剧结束后,罗志祥坐下了,主持人开玩笑说让罗志祥访问妹妹,结果罗志祥还真的马上化身访问丞琳的主持人(真心同情那男主持人),然后丞琳就说志祥刚才在后台教她唱我们都傻的时候,要做怎样的表情,然后就猪排一起唱我们都傻做了杨小花和罗达浪的傻表情。颁奖结束后,志祥是第一个离开舞台的,而丞琳在台上慢慢走一直和别人聊天,但据当时的工作人员说罗志祥是和丞琳搭第一辆艺人巴士回去的,并且华语榜庆功宴也没去,躲在酒店吃东西。。

    2012年12月15日,在杨丞琳为爱启程演唱会上罗志祥终于来当她的演唱会嘉宾了,让猪排粉见证了他们“红豆冰的约定”。丞琳在台上说用十次当演唱会嘉宾终于换来了一个“罗志祥公仔”,还称罗志祥是她“腻”名的好友。

    2012年12月21日,两人一起出席“一句话温暖台北”wechat记者会,两人在台上不时地讲着悄悄话。接受采访时罗志祥感觉头发上有虫子,他第一个反应就问丞琳还有没有。

    2013年3月23日,在丞琳的“为爱启丞”台北小巨蛋演唱会上,罗祥虽然遗憾未到场,但仍送上了关切的VCR祝福。“丞琳!丞琳!诶诶~丞琳!丞琳丞琳~~这里啦!大家好~好!怎么样呢?今天身体状况还好吧?有没有过敏呢?紧张不紧张不?声音还OK吧?(丞琳在一边很惊讶的发出了“这是什么?”的声音。)恭喜你,站在小巨蛋,今天呢,我这个神秘嘉宾呢,出现在你演唱会上应该也非常的习惯吧,你的歌迷应该也非常习惯我们的结合,再者的话呢就看有没有心意了!那我觉得每一个歌迷朋友们呢,对他自己喜欢的歌手都非常的用心,那现在,我来告诉你,你的歌迷朋友们对你做了件非常用心的事情,是什么呢? 听!”

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