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  • 玉林荔枝狗肉节

    荔枝狗肉节,是中国广西玉林市民间自发形成的节日,是一种欢度夏至的民俗。每年夏至(玉林人称之“一年最热的一天”),豪爽好客的玉林市民在当天准备佳肴美酒,呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。由于每一年的玉林“荔枝狗肉节”都会屠杀掉大量的狗,遭到了众多全国动物保护等各界人士的声讨与反对,有网友称为“玉林杀戮事件”。2015年6月,国际人道协会发起一项活动,反对中国玉林荔枝狗肉节,包括喜剧演员热维斯在内的众多知名人士参与其中。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    公历日期: 6月21日 起源事件: 饮食习性
    节日类型: 民间传统 节日饮食: 狗肉、荔枝
    设定地点: 玉林
    流行地区: 玉林

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    节日简介/玉林荔枝狗肉节 编辑

    荔枝狗肉节,是中国广西玉林市民间自发形成的节日。玉林民间认为“狗肉荔枝节”,纯粹是玉林人“原创”的一个的“吃的节日”。但在广州粤语地区和广西北海、钦州等地区都存在夏至吃狗肉和荔枝的习俗。

    民间的说法是,在夏至这天,狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”的说法,而“吃了夏至狗,西风绕道走”,意思是只要在夏至日这天吃了狗肉,身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。

    尽管夏至荔枝狗肉节不是玉林特有的民俗,却是当地最推崇的节日之一。玉林人在进入夏天最热的这一天,历时几个小时,集中消费和集中热闹,全城都沉浸在一片酒香肉气中,堪称玉林“狂欢节”。

    由于要屠宰大量狗供食用,狗肉节遭到许多爱狗人士的反对和质疑。

    节日来源/玉林荔枝狗肉节 编辑

    “荔枝狗肉节”兴起的缘由:
    一是据民间传说。南无大行普贤菩萨。民间有语:“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热,易上火,夏至是“阳气”最盛的一天,吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西,正好与“阳气”呼应,“以阳制阳”,不会象平常那样热火攻心,所以在这一天放开肚子吃大餐。
    然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”,“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为,这样应该理解为冬至的时候吃鱼生,夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉,大啖荔枝,以至逐渐形成习俗。

    二是商人的创设。生意人禁忌多,经商讲究图意头,夏至来临意味换季,为得一年到头生意红火的好兆头,因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃,荔枝湿热,狗肉上火,两者加到一块吃无异于火上浇油,然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思,而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可,故在这一天,宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终演变而形成了现在的“独家节日”。

    三是一个纯粹的吃的理由。有人说,这个节日应该是当年几个闲得坐着拍大腿的人,为了找个名堂来吃喝,才找出了这么一个过节的理由。

    节日发展/玉林荔枝狗肉节 编辑

    待售的狗肉待售的狗肉
    玉林人夏至吃荔枝狗肉,是自九十年代兴起的一件事,但民间早已有所传。据民间流传,此事古已有之,是一传统文化。随着改革开放,经济发达,物质极度的丰富,于是兴起之。在玉林,也就在现今,特别是1990年代以来,玉林渐渐兴起在夏至这一天吃荔枝和狗肉,而且一年比一年疯狂,一到夏至那天,满城风雨,酒楼排档,几乎满座,很多平时无名的排档一夜之间也热闹起来,更有聪明商家临时租用台凳,租用临时店面开起了大排档。街上的荔枝摊点,也摆得通城皆是,晚上6点钟开始,全城沸腾,到处是可见的是灯火通明,男男女女,酒令划拳,酒香肉气,壮观的场面常常会持续通宵。
    荔枝狗肉节经历就一天,夏天最热的一天,历时几个小时,但其集中消费力和集中热闹程度却能与一个中秋、春节媲美。玉林的“狗肉荔枝节”更是名声在外,周边的梧州、贵港、南宁、北海、钦州等地的食客都专程开车过来,赶赴玉林人的盛宴,场面可谓壮观。丰收喜庆的风已经刮到了周边的县市,大有星星之火可以燎原的趋势。

    杀戮事件/玉林荔枝狗肉节 编辑

    冲突:从杀狗到伤人
    2014年6月21日,处在舆论漩涡中的广西玉林狗肉节拉开大幕,旋即出现了首次伤人事件。当晚在一家狗肉餐馆,几名爱狗人士与当地食客发生冲突,导致一名食客嘴巴处流血。事件引发附近民众聚集,而冲突双方被警方迅速带离。
    在爱狗人士和动物保护志愿者连续多天的抗议活动下,截至6月玉林市狗肉消费市场已受到较大影响。据新华社6月20日报道,目前已有17家经营狗肉的餐饮单位迫于压力主动停止经营狗肉,另有4家违法经营狗肉的餐馆在政府整治中被依法取缔。
    政府:从“主办”到“公主”
    对于狗肉节,广西地方执政当局认为,玉林狗肉节是“民俗”、是“个人消费自由”,政府可以要求党政官员不参与消费,但是无权干预狗肉销售。面对网络上大量呼吁取消所谓的“玉林狗肉节”,6月6日,玉林市政府通过新华社发布了《关于所谓“夏至荔枝狗肉节”的几点说明》,称这只是个别商家和民间的一种说法,是当地人夏至聚会的一种形式;玉林市各地政府和民间组织都没有举办过任何形式的所谓“夏至荔枝狗肉节”活动。6月8日,南宁市所有公交车的中国移动车载电视上,“广西玉林否认政府、民间组织狗肉节”的新闻也在一直滚动播出。
    与此同时,在广西,所有被记者问到的民众,提到“狗肉节”时口径皆出奇地“抵触”:一说不是政府组织的;二说当地一直有夏至吃狗肉这习惯。据玉林市工商局干部特别透露,为了应对媒体,玉林市专门安排了两个“有话语权”的部门接访,其他单位无权就“狗肉节”对媒体“发声”。
    保护:从呼吁到对峙
    倡导取消狗肉节的人们,也由最初的呼吁,进一步发展到在当地进行快闪抗议和强行救狗,在6月19日上午,出现了动物保护人士与当地屠宰点工作人员对峙的情况。
    6月20日上午11点左右,在玉林大市场,一狗贩子和爱狗人士就一只狗讨价还价,由于价格没谈妥,狗贩子三次用铁叉叉起狗,高高举起,以此逼爱狗人士高价买狗,最终,一女士以350元将该狗买下。在现场,有多位狗贩以虐待狗的方式逼爱狗人士买狗。

    节日食材/玉林荔枝狗肉节 编辑

    荔枝

    荔枝,是中国江南名贵水果,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。玉林盛产荔枝,且品种众多,享誉盛名。
    夏季来临,作为南国特产,火红的荔枝也摆满了街头巷尾。从杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”与苏东坡的“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”几句名诗中,荔枝享有了无数的声誉,清香甜美的荔枝深得人们的喜爱。李时珍在《本草纲目》中则如此介绍荔枝:“常食荔枝,能补脑健身,治疗瘰疠疔肿,开胃益脾。干制能补元气,为产妇老弱补品。

    狗肉

    狗肉 ,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。狗肉不仅蛋白质含量高,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。
    狗肉入菜谱,于中国来说可谓渊远源长,算得上是一种饮食文化。明代大医学家李时珍在《本草纲目》就记载有:食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴,又以其为益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气味醇厚,芳香四溢,所以倍受人们的青睐,在中国各地,都有冬季吃狗肉的习俗。 有关狗肉的谚语有许多,民间有云:“吃了狗肉,不盖被褥”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,“狗肉香,佛跳墙”,“夏至狗,无路走”,“冬至鱼生夏至狗,一年佳味几登筵”等等,狗肉的魅力可见一斑!
    狗肉、荔枝这两种似乎并不相关的在中医理论上同属于易“上火”的食物,却在炎热的夏至日搭到了一起,并因此诞生了一个“美食节日”。 北方人冬天“抱着火炉吃西瓜”,玉林人夏天“光着膀子吃火锅”。玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的说法。夏至是玉林的重要节日,这个时候也正是新鲜荔枝上市的黄金时节。在这个初夏的节日里,到了夜幕始落时分,无论城乡,大街小巷的狗肉摊档都座无虚席、人声鼎沸、火爆异常,人们围在桌子火锅边,一边吃着狗肉,一边品尝新鲜荔枝,或者将荔枝浸泡在酒水里喝荔枝酒,边吃边聊,划拳猜码,兴高采烈。有兴浓者,将宴席进行到通宵达旦,堪称玉林的“狂欢节”。那种开心畅快、那种淋漓尽致是无法比拟的,这也算是玉林的“一绝”了,在广西乃至全国都吃出了“名堂”,南无大行普贤菩萨,甚至在这天,周边的梧州、贵港、南宁等地的人都专程开车过来,赶赴玉林人的这一“盛宴”,场面可谓壮观。
    其吃法也是多样的,既可以生吃,也可以拿烈酒来泡,特别是像玉林人这样拿荔枝泡酒,然后跟狗肉一起同吃,既有狗肉的浓香美味,又有荔枝的甜口新鲜,更是让人难以抵挡了。

    节日意义/玉林荔枝狗肉节 编辑

    节日气氛

    玉林荔枝狗肉节玉林荔枝狗肉节
    据本人所知,玉林人夏至吃荔枝狗肉,是近十年来兴起的一件事,但民间早已有所传,玉林的方志有无这样的记载,本人无法查证,但听民间流传,此事古已有之。是一传统文化,但古时这样的风俗,应该说不会象现在这样疯狂。理由很简单,以前的经济并不这么发达,物质没有如此之丰富,近年随着改革开放,经济发达,物质极度的丰富,于是兴起之。在玉林,也就在近年来。街上的荔枝摆设摊点,皆从晚上6点钟开始,全城沸腾,全是灯火通明,男男女女,一起酒令划拳,酒香肉气,这种场面一直到晚上10点。于是便是满地的荔枝壳,红通通的,象地毯一样铺满整个城市。
    它象春节和中秋,多是亲人相聚,夏至这天多是朋友和酒友的聚会,大街小巷,通街是吃饮人们的猜马划拳声,当真是热闹非凡,全城沉浸在一片酒香肉气中。具不完全统计,这天有15万的玉林人喝醉!而最近这几年,这个风气已经刮到了周边的县市,大有星星之火可以燎原的趋势。

    饮食意义

    玉林的饮食文化,古来有之,注重菜式的味道与营养,同时也很注重传统下的创新。正因如此,荔枝狗肉也是一种传统下的创新,狗肉,有利用传统的闷,煲等方法,也有白切等创新手法。而荔枝的吃法,有生吃,也可以拿烈酒来泡,拿荔枝和跟狗肉一起吃,有狗肉香浓与味美,又有荔枝的甜口新鲜,“闻到狗肉香,神仙也跳墙 ”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,等等文化,足以说明狗肉本来就是一道很诱人的菜肴,有其无法阻档的饮食诱惑力。岭南荔枝,是岭南名果,也是玉林的一物色水果,“啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”等绝句,也说明了岭南荔枝是果中之王之,有着不可以代替的位置,狗肉跟荔枝,一生一熟,本来就不是一道菜,而加在一起,又是如此之绝配,一肉一素,一热一凉,两者都是王中王,在饮食上的意义来说,不单是一个简单的相加,更是一个完美的绝配。

    现实意义

    国人从来不欠缺节日,欠缺的是一种浪漫的节日情怀。从清明节端午节、到7月14,到中秋节,以及重阳节,无一不是以纪念怀旧为主,很少有以现实生活为主的节日,相比于外国的情人节、感恩节、圣诞节等都是以现实为主,不具有中国式那种凝重的任务式、纪念式、负重式的节日,只有象“荔枝枝狗肉节”这样的以一种饮食为主,不搀杂太多的的礼仪礼节,形式方法,使之更象一种节日气氛,节日本来就需要体验,放松。本人认为,“民以食为天”,以饮食为节日,具有非常中国式的本土浪漫情怀。 市政府应成立玉林“荔枝狗肉节”(或“夏至节”)
    更有意义的是,在这样的节日中,可以探亲访友,可以交新知,访故友,对于情感交流无疑又是一个很好的形式。
    现实中,不管政府是否提倡,这一节日,已经成为玉林本土的一种文化,而对于这样一种文化,做为政府,应该提倡而支持,本土文化的形成,不是一件很容易达成的事,文化的积累,需要沉积多久的历史,要改变多少人的习惯,才可以形成一种优良的文化。
    食用狗肉是中国的传统和现实,在很多著名古书及名人名记均有记载,如《本草纲目》等等。在动物保护领域,应当反对动物受到虐待,提倡合理文明利用,从而维持人与自然的和谐。
    否则动物权益保护组织“爱此薄彼”的做法,将不利于引导人类认识保护动物。反而加大不同地区或不同民族的个人爱好冲突。出现以下畸形的情况:喜欢狗,就抵制吃狗肉;喜欢牛,抵制吃牛肉;喜欢猪,就抵制吃猪肉;喜欢什么,就抵制别人吃什么。最终会造成更多个人私欲强加别人思想的软暴力行为,导致民族混乱。
    动物权益保护组织,应该遵守各国各地区的法律,风俗、历史传统以及民族信仰的前提下,宣导“动物保护,人与自然和谐”的主张,不要盲目抵制吃哪种动物,不该吃哪种动物,避免强加观点给他人,而纵然个人私欲行为。

    社会评价/玉林荔枝狗肉节 编辑

    爱狗人士向已被宰杀的狗下跪“谢罪”爱狗人士向已被宰杀的狗下跪“谢罪”
    明星呼吁抵制
    2010年,玉林荔枝狗肉节被国内一些动物保护的公益组织知晓,开始受到关注。2011年和2012年,若干公益组织自发组成了抵制者,开始到玉林狗肉档抵制。去年夏至日当天,一名爱狗人士前往玉林,在堆满狗肉的桌子前下跪,“向狗谢罪”。很快,这张图片被传至网络,引发集体声讨。
    2013年玉林荔枝狗肉节开幕前一周,动物权益保护组织即开始在网上组织抵制活动,至6月21日夏至当天,众多明星加入抵制玉林荔枝狗肉节行列。舒淇、黄日华、佘诗曼、吴佩慈等人先后通过微博,呼吁取消玉林荔枝狗肉节,“放过朋友”,“给狗尊严”。接着抵制者与维护者在网上掀起激烈骂战,玉林的荔枝狗肉节,终于成为“舆论焦点”。
    但争议和讨伐并没有让玉林人吃狗有所收敛,一些外地人甚至慕名前来吃狗,荔枝狗肉节甚至成了这个广西文明城市的一张最重要的城市名片。
    七问玉林狗肉节支持者
    一问狗肉节的支持者,狗肉商贩的地方“民俗”说你们也信?
    所谓玉林“荔枝狗肉节”,是当地狗肉商家2009年打着“民俗”的旗号“创立”的一个聚众狗肉消费的逐利活动。这个“民俗”以前根本就不存在。
    二问狗肉节支持者,消费毫无安全保障的狗肉是“个人私事”别人管不着吗?
    在狗肉被国家法律禁止之前,张三李四各自在家里消费狗肉,的确政府管不着。但是,狗肉商贩运进、屠宰、销售狗肉给社会大众这种经商活动,顾客食用狗肉贩子提供的狗肉,就不属于“个人消费”的范畴了,而是会产生社会冲击力的社会行为。
    如果他们因为消费有毒狗肉染上疾病,很可能造成如“非典”一样的公共卫生危机,危害全中国甚至全世界。所以,个人消费国家食品安全监控外的食品,是你个人的私事吗?
    三问狗肉节的支持者,吃狗肉和吃猪、牛、羊肉真得一样吗?
    狗肉节的支持者同胞们,你们去查查玉林的狗肉商贩,看看他们运进的犬只有无“三证、两档案、两标识”。没有为这些食品安全把关的证件,你还能说吃狗肉和吃鸡鸭鹅猪肉没有两样吗?
    玉林聚众狗肉消费的另一个大问题, 就是狂犬病爆发的巨大隐患。
    四问狗肉节支持者,你们知道玉林曾是狂犬病发生的重灾区吗?
    在狂犬病发病人数上,中国是仅次于印度名列第二位的国家。而在中国,1996年到2009年期间,广西以4000多例人感染狂犬病的数字,把排在第二、三、四位的贵州、广东和湖南远远地摔在后面。而在广西,玉林又是特重灾区。
    五问狗肉节支持者,狗肉业者所说的肉狗养殖场你们去看过吗?
    中国内地没有肉狗养殖场。玉林狗肉业者所说的他们的狗来自肉狗养殖场的说法,骗到了许多人。你们肯定听说了桂林两个盗狗贼被村民痛打的报道,为什么村民如此愤怒?你们这些支持狗肉业的人,客观上是在支持狗贩对他人财产的侵犯?
    六问狗肉节的支持者,韩国人吃狗肉所以中国人也可以吃狗肉?
    人类文明的发展是从全吃肉到荤素杂食的过程,不少动物退出了人类的食谱,少吃肉是文明进步的体现。玉林狗肉商贩鼓吹将狗肉变成常态化的菜肴,不是文明的倒退又是什么? 韩国吃狗肉不能说明这不是陋习,朝鲜把狗肉端上国宴不能说它最文明进步。我国台湾和香港地区已经法律禁止吃狗肉,你们为什么没有看到?
    七问狗肉节的支持者,吃狗肉是中国饮食文化的主流吗?
    吃狗肉最多只能说是中华饮食文化中的次文化,不是主流文化。坚持说狗肉是中华饮食文化的主流,是自欺欺人的。狗肉是不是中国饮食文化的一部分,也不能听玉林狗肉贩子的。可以说,吃狗肉已成了陋习,受到越来越多人的质疑。作为文化陋习,它的生命里是有限的。狗肉在台湾和香港成为历史,就是它在中国大陆成为历史的前兆。文化也好、陋习也罢,都不是文明进步的障碍。 没有陋习的中华文化, 只会更加辉煌灿烂。
    作家三批狗肉节
    屠杀之城丑出一身冷汗,作家雪漠,从独特的文化视角,剖析当地人因屠杀而变得扭曲的价值观,并根据自己的亲身经历讲述这座城市:
    不论这节日如何,一个城市竟然因为一种屠杀的文化而驰名,就是一件可悲的事。你想,人们想起一座城市,记起的不是它的美好,不是它的故事,不是它的贡献,而是一种欲望和屠杀。多么可怕?那座城市的价值,也无疑被降低了。
    从一些政府官员居然把杀狗节作为宣传资源,就可以看出这片土地上的官员实在没有水平,连杀狗这样的事情,都可以作为政绩来炫耀,简直是荒谬、无知。
    我一直都反对屠杀,屠杀是人类欲望和自私的产物,是一种我们不能忽视的罪恶,不管被屠杀的是人,还是动物,我们都必须正视这种行为背后的集体无意识。社会上有很多类似的现象,都是经不起追问的,你一追问它背后的东西,它就会显出丑来。那丑,有时会让你触目惊心,冒出一身冷汗。因为,很多善良人进入了这种文化环境之后,都会不知不觉变得邪恶、残忍,而自己却一无所知。
    人类文化必须高于人类行为
    我们不反对一些朋友吃肉,但我们不希望出现一种提倡杀生的文化,就像在万不得已时,我们可以用暴力去抵抗邪恶,但我们不能以此为由宣扬推崇暴力。
    这一代玉林人可以吃狗肉,如果是个人行为,我们当然尊重其生活习惯,但他们如果将其当成一种节日,来倡导和张扬杀狗,就会形成一种集体无意识,就会成为一种罪恶文化。罪恶之人可以随着其生命的结束死亡,但罪恶文化却会传承下去,培养出新的罪恶,会让子孙后代也一直罪恶下去。罪恶的文化,是一种比罪恶行为本身更大的罪恶。
    当然,我们也不能用一种文化专制的行为否定或一棍子打死一些民俗文化,我们应该做的,是拥有一种更高的文化眼光,来照亮一些民俗文化,吸取其精华,剔除其糟粕。这种照亮,就是我们所说的精神文明建设,或者改造人文环境。 
    “城市病人”玉林该治疗了
    6月17日,凤凰网华人佛教发了我写玉林的文章之后,一石激起千层浪,一些玉林朋友,对我进行了“网络围剿”,多漫骂污辱威胁者,极尽人身攻击之能事。
    这种状况,不仅仅是针对我的文章,只要是网络上出现了反对狗肉节的文章,比如一些高僧大德的文章,一些有识之士的文章,还有一些人仅仅对狗肉节提出了批评,无不遭到了玉林朋友暴风骤雨式的诅咒、谩骂和污辱。
    我一直倡导,人类的文化永远要高于人类的行为本身。我们必须养成习惯,来接受善意的批评,不能无视自己的无序。我们可以允许自己有一些不完美的行为,但我们还是提倡善美的文化。因为,好的文化的意义,就是“照亮”。
    我们在说玉林时,其实也在倡导一种善文化,希望能引起其他地方的反思。一个人只有能真正自省,才能不断进步,一个城市也是这样。
    文化和城市的活力,就在于它能不断发现不足,进而实现升华。
    我衷心地希望,玉林人能学会反省,让屠杀越来越少。
    我还希望,一些提倡屠杀、罪恶和暴力的文化能被人类彻底地抛弃。能尽可能多地出现一些能像太阳那样,照亮人类行为的文化。只有这样,中国才能真正成为文化强国。
    玉林狗肉节,共识仍需沟通
    环球时报时评文章,对于“玉林狗肉节”的支持与反对双方意见进行调和性地分析:
    从现实条件看,两者都各有其理由和依据。这两种意见高度分歧,难以弥合,形成复杂难解的社会问题。人们都承认动物有高度价值,虐待动物不可接受,但对一些动物能否作为食物则存在分歧。目前应承认动物权利论有其伦理和价值上的相当合理性,值得社会尊重,也会对于社会产生相当的积极影响,在未来也可期待其成为公认的主流价值。但在目前情况下对其他不同意见和行为,采取于法无据的强制干涉或激烈行动,则未必适当。
    当前情况下,认识到自己的价值观尚未成为社会共识,还存在分歧,价值观问题也有更多复杂的历史和社会限定。更多让人们理解动物权利的意义和价值,理性温和地宣传自己的主张,逐步取得更多认同,对动物权利论会更加有益。但相关地方节日活动的操办者,当下最好不渲染这一行为,避免这一敏感议题造成更多刺激和争议,对地方文化发展更有利。
    现实地看,双方应多沟通,多避免情绪化的冲突或矛盾,客观看到问题的复杂性和分歧的现实性。动物权利支持者让更多人理解,还需更多具体扎实而非对抗性的努力。而地方节日的操办或支持者,也应找到和动物保护者的更多共同点。如果能在沟通和讨论中厘清一些问题,更有利于未来新共识的生成。避免激烈情绪对立,而是看到问题的复杂性,是迈向未来更积极趋向的第一步。
    人性:从文明到践踏
    凤凰网佛教海潮音专题文章指出,大乘佛法的可贵之处,在于引导人们关注自己生命状态的同时,对他者的生命也有同等水平的关注。直面死亡时,人类有着惨烈和恐怖的生命体验,这也意味着包括动物在内的每一个众生,都逃脱不掉这种极端体验。当极通人性的狗,当这些人类至为亲密的动物同伴们,直面磨刀霍霍和油锅滚滚时,我们如何能够轻佻地扭头,甚至残忍地观摩,甚至张开血盆大嘴把他们的尸体吃掉?
    一个简单的换位思考就足以说明尊重生命的必要。当人类以站在食物链顶端的姿态,让吃同伴成为一种节日,让屠杀成为一种狂欢……全方位地无视生命的意义,正是当下中国的现状,连我们的基础教育,都在堂而皇之地普及杀戮与奴役。然而对他体生命的无视,怎么能保证不蔓延到人的身上呢?不顾他,我们又怎么能避免不自爱呢?在无视生命的心理结构之下,怎么能保证让这个社会避免暴恐事件与邪教信仰?
    作为曾经人文精神最为发达的文明古国之一,我们似乎已经丧失了思考生命价值的基本空间,丧失了探讨生死大义的基本兴趣。两次世界大战之后,面对生灵涂炭、物是人非,西方社会曾经对东方的文明古国寄予了一种特别的期待——人类要和平地存在下去,或许只有从东方智慧中才能找到出路。哪曾想东方人的子孙早已自断前程,杀心与戾气无不更胜一筹。
    杀业,从佛法的角度看,将不会止息于对一次性杀戮的果报,它会铸成生生世世冤冤相报的业力循环。哪怕从世间法的角度看,对亲密动物同伴的杀戮和对生命的残忍,将预示着人文精神的连根拔起,人类在当下就将陷入相互践踏中,陷入丛林法则的彼此运作中,这是人类真正的大悲剧,人类将在这种悲剧当中难以自拔、难以自我拯救。
    衷心期待我们的时代,从以吃狗肉为节日的这样一个智慧倒退的恶行中觉醒。衷心守望华夏儿女能够重拾敬畏、重建人文精神。衷心祈祷那些在被人类屠杀的人类朋友,能够暂收嗔恨而往生净土。更衷心请求举刀者放下屠刀,放它一命,也为自己的生命求得祥和与平安!
    清华教授:狗肉节是我们整个民族的国耻日
    蒋劲松:圣雄甘地说过:从一个民族对待动物的态度,可以看出这个民族的道德高度。狗肉节,可以说是我们整个民族的国耻日。少数人的贪婪、残忍,以及其他人的冷漠,有关部门的无所作为,将使得我们这个民族在动物伦理方面被涂上非常丑陋醒目的道德污点!
    易中天:反对虐待动物不是“狗权”而是人权
    恻隐之心,要从善待动物做起。而且,只有当所有人都不再忍心虐待动物时,人与人之间的和谐关系才能真正建立起来。否则,下一个被按倒在床,挖肝取肾抽胆汁的,没准就是我们自己。

    支持声音

    据调查,有57%的群众支持吃狗肉,认为是合情合法的正常消费。 吃狗肉,中国有着长期的历史记载,如著名的李时珍《本草纲目》记载。狗肉食用在东亚为最普遍,狗肉在东亚,如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。
    狗肉营养价值:狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。对于广西玉林的居民来说,夏至吃狗肉是一种传统。许多人都珍视玉林的狗肉文化。

    中立声音

    据调查,有30%的群众保持中立,自己不想吃,也不反对别人吃,认为吃狗肉属于正常。
    食用狗肉属于个人自由权利,是国家法律允许的,与道德文明毫无关系。吃不吃狗肉都无所谓,也不抵制别人吃狗肉。
    保护动物的概念不是抵制食用某种动物,而是提倡人类要适当利用,在自然平衡,可持续发展的情况下满足人类发展。
    任何组织,包括动物权益保护组织,必须遵守各国各地区的法律,风俗、历史传统以及民族信仰的前提下,组织活动。

    反对声音

    据调查,有13%的群众反对吃狗肉,认为可以吃其他动物,但不能吃狗肉。
    吃狗肉遭到动物权益保护组织和爱狗人士的强烈抵制,抵制其他人吃狗肉。
    中国小动物保护协会与动物保护主义者为了阻止吃狗肉的行为采取了发布公开信以及抗议等许多措施,引发争议。
    所有的动物都一样有生命,牛鸡鸭羊猪都是人类的朋友,禁止宰吃。

    官方回复/玉林荔枝狗肉节 编辑

    其实玉林官方前几年就已澄清,“荔枝狗肉节”是当地商家发起的民间活动,并无政府支持的背景。这几年舆论注意到,“荔枝狗肉节”的实际规模在缩小,热闹程度下降。然而要让这个“集市”一般的习俗销声匿迹,除非把这个狗肉节当“群体事件”来打压,而政府似乎并无那样做的正当性和法理依据。

    重要事件/玉林荔枝狗肉节 编辑

    2014年6月9日,玉林多家餐馆将招牌中的“狗”字遮挡。
    近年来,持续在网上引发热议的广西玉林荔枝狗肉节,终于让当地感受到了巨大压力。除了官方通报强调,所谓“夏至荔枝狗肉节”只是个别商家和民间的说法,官方从未组织外,为了避免刺激爱狗人士,当地一些餐饮商家还被要求遮挡甚至撤换招牌,避免“狗”等字眼出现。
    2014年6月21日,在广西玉林市江滨新民路附近的狗肉馆,几名爱狗人士与当地食客发生冲突,导致一名食客嘴巴处流血。冲突双方被警方迅速带离。

    专家观点/玉林荔枝狗肉节 编辑

    北京大学社会学系教授、博士生导师夏学銮  

      吃狗肉是否当禁反映当今社会人们价值观、立场的多元化,作为多年形成的民间饮食习俗,应予认真慎重对待;有人宣扬不吃狗肉也无可厚非,眼下重要的是避免引发冲突、发生公共卫生事件,提出毒杀偷盗、食品安全等现实问题,更契合大多数人的认识。

    武警巡逻/玉林荔枝狗肉节 编辑

    2015年6月22日,广西壮族自治区玉林市,一年一度的民间夏至“荔枝狗肉节”到来。街头人流量密集,玉林当地相关部门为了加强街头防控,应对不测,武装车辆及人员持枪巡逻。

    呼吁取缔/玉林荔枝狗肉节 编辑

    随着2016年6月21日广西玉林“荔枝狗肉节”的临近,一些西方动物保护组织和舆论人士开始新一轮的活动,希望产生影响,最终导致这个节日的取消。西方媒体报道,一个由动物福利倡导人士组成的国际联盟向中国驻英国大使馆递交了一封有1100万人签名的请愿书,该请愿书同时还递交到玉林政府驻北京办事处,呼吁叫停玉林市的“荔枝狗肉节”。该组织的一名人士对西媒表示,到6月21日之前预计还会有数百万人加入到全球的这一呼声中。尽管不排除这一施压规模有夸张的成分,但西方舆论像是同玉林“荔枝狗肉节”较上劲了,玉林承受的压力估计会越来越大。[1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2016-06-14

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