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  • 生姜红糖茶

    生姜红糖茶是由生姜10g,红糖30g组成,有发汗解表,温中和胃。适用于风寒感冒,伴有恶心、呕吐、腹胀等。是民间传统配伍,可以袪寒暖胃(受风寒时或因风寒感冒时饮用较好,但不可以代替药物),增进食欲(对于因胃寒造成的食欲不振效果较好),缓解腹痛(对于女性痛经有一定疗效)。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 生姜红糖茶 英文名: Brown sugar, ginger tea
    主要原料: 生姜,葱白,红糖 主要食用功效: 袪寒暖胃

    目录

    生姜红糖茶 (冲泡式家庭制作)/生姜红糖茶 编辑

    原料 :生姜10g,红糖30g。
    制法:生姜切丝或片,与红糖一起放入杯中,开水冲泡,代茶饮。每日2剂。
    功效 :发汗解表,温中和胃。适用于风寒感冒 ,伴有恶心呕吐腹胀 等。

    姜汁红糖(工业化制作方式)/生姜红糖茶 编辑

    原料

    是由生姜(姜汁 、姜粉)、葱白、红糖为主要原料配制作而成的产品。

    功効

    是民间传统配伍,可以袪寒暖胃(受风寒时或因风寒感冒时饮用较好,但不可以代替药物),增进食欲(对于因胃寒造成的食欲不振效果较好),缓解腹痛(对于女性痛经有一定疗效)。

    制法

    姜汁红糖主要有三种制作方式⑴传统制作方式:用生姜、葱白切片,加入水中烧开,然后再加入红糖熬制5分钟左右,即可食用(基该方法同于上述家庭制作方式);⑵现代工业制作方式一:用红糖和姜粉按一定比例进行混合而成(由于生姜没有经过高温处理,因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳),由于制作方式简单,这是目前市场上绝大多数厂家的生产方式;⑶现代工业制作方式二:在红糖熬制过程中直接添加姜粉,和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成,由于这种方式工艺复杂,设备投资较高,因而国内仅有为数不多的企业(目前仅浙江洪太(品牌为洪太)、上海浦仕联(品牌为“沪生堂 ”))采用这种方式生产。
    红糖姜茶可以暧宫,对缓解痛经也非常有用,但值得提醒的是孕妇不要喝哦!

    生姜红糖茶(熬煮式家庭制作)/生姜红糖茶 编辑

    ⒈原料:纯正红糖30克、生姜20克、水200毫升;
    ⒉工具:锅、碗、加热设备
    ⒊制作方式:
    ①生姜洗干净,切片或切丝;
    ②将处理过的生姜、红糖和水放入锅内,搅拌均匀;
    ③大火烧开,然后改小火熬制约10分钟;
    ④将熬制好的红糖水倒入碗内,冷却到60度左右饮用;
    ⑤所添加的生姜是否食用,依个人喜好。
    ⑥制作好的红糖水最好当时饮用,不宜存放,因为红糖水容易滋生细菌。

    饮用/生姜红糖茶 编辑

    ⒈饮用量:无论是冲泡还是熬制,建议每次红糖添加量30克左右;
    ⒉浓度:冲泡或熬制好的红糖水,浓度以20-30%以宜,即30克红糖加100-150毫升(成品份量)水;
    ⒊饮用温度:红糖水做好后,冷却到60度左右(高温桑拿的温度,略有些烫)饮用最佳,不宜凉饮;
    ⒋饮用时间:可在餐前餐后饮用,不宜在睡前饮用;
    ⒌功效:可以袪寒暖胃,增进食欲,缓解痛经。

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