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  • 番茄通心粉

    番茄通心粉是一道由通心粉半碗(约100克)、番茄2个、洋葱1个、高汤1碗半、盐少许等食材制成的菜肴。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 番茄通心粉 外文名: Tomato and macaroni
    主要食材: 通心粉,番茄 分类: 家常菜
    口味:
    储 藏: 冷藏

    目录

    制作材料/番茄通心粉 编辑

    通心粉半碗(约100克)、番茄2个、洋葱1个、高汤1碗半、盐少许。

    制作方法/番茄通心粉 编辑

    1、锅内烧水,水开后加入通心粉和少许盐,约8分钟后关火,让通心粉在锅内焗几分钟,沥去水分备用。

    2、番茄除皮后切成小块备用。

    3、洋葱切成小块,下锅炒香,加入番茄稍微翻炒,加高汤煮开。

    4、高汤煮开后,加入煮好的通心粉;高汤再次煮开后,转中火焗 3分钟,以砂糖调味即可。

    温馨提示/番茄通心粉 编辑

    1、通心粉需在开水内炆焗得完全熟透,才更能吸收高汤和番茄、洋葱的味道。

    2、番茄在底部划十字,在开水里烫30秒,就能轻易去掉番茄皮。

    3、由于番茄的酸味,基本用砂糖调味即可,用量可根据个人口味而定。

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