• 正在加载中...
  • 番荔枝”是“佛头果[热带植物]”的同义词。

    佛头果”是个多义词,全部含义如下:

    纠错 | 编辑多义词
    • 热带植物

    佛头果[热带植物]

    佛头果 (学名:Annona squamosa),又称林檎(广东潮汕)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、番苞萝(广西凭祥)、释迦、番鬼荔枝、佛头果(台湾),为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物,番荔枝为热带水果,表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成),果实的大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸,鲜食香甜,风味甚佳。番荔枝以其独特香味,被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色,因其外形特点,外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛头,故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 佛头果 别名: 番荔枝
    外文名: Annona squamosa L. 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    亚纲: 木兰亚纲 科: 番荔枝科
    属: 番荔枝属 种: 佛头果

    目录

    外形特征/佛头果[热带植物] 编辑

    佛头果佛头果

    释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,福建、广东、广西、海南亦有种植,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。目前台湾释迦运至内陆价格约比广东、海南等地产释迦价格贵出一倍左右。
    释迦果实风味佳,甜度高,约达20~25度,适合东方人喜好甜食之口味,深受消费者喜爱, 是许多人爱吃的水果。
    释迦原产于热带美洲,最初由荷兰引入;据明朝沈光文有“释迦果”诗,可证最迟在明郑时期已引进,于台南一带种植。然后扩展于中南部,但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有种植。
    释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生,椭圆状披针形,先端短尖或钝,叶背灰绿色,幼时被茸毛,后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚,肉质,长三棱形,顶端尖,被微毛,内轮花瓣细小,呈鳞片状;雌蕊 通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体;果实为聚合果,心圆锥形或球形,直径5-10cm,浆果由多数心皮聚合而成,心皮在果面形成瘤状突起(跟菠萝有些相像),熟时易分离;假种皮为食用部分,乳白色,味极甜,有芳香。种子黑褐色或深褐色,表面光滑,纺锤形、椭圆形或长卵形。
    释迦不耐寒,幼树在4℃时发生冷害,4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱,忌积水。对土壤适应性较强,但以排水良好的沙壤能生长迅速,果大、质好。

    产地分布/佛头果[热带植物] 编辑

    佛头果佛头果又名番荔枝

    番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨,原产南美洲及西印度群岛热带地区,我国以台湾栽培最早,已有400多年栽培历史。现分布于台湾福建广东海南广西等省(自治区)沿海地带

    番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。又称佛头果 。以其独特香味,被列为热带名果之一。原产热带美洲,约17世纪传入中国,现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外,印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多。用种子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可开3次,开花至采收需时60~ 70天,以6月上旬结果最多,5月下旬所结的果最优。番荔枝适合温暖和干燥气候,耐寒力不如荔枝,低于0℃即冻死。对土壤选择不苛,种植在排水良好的砂质壤土生长较快,3~4年能结果。

    作用/佛头果[热带植物] 编辑

    海南的番荔枝果实营养极其丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳,制成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。

    特征与特性/佛头果[热带植物] 编辑

    为半落叶性灌木或小乔木,多分枝、细软下垂,花单生或2~4朵着生于当年生梢的叶腋或枝端,花淡黄色,雌蕊多数,群生在一个延长的花托上;雄蕊多数、小,轮生在雌蕊群外。果实为聚合果,黄绿色,有白粉,果肉乳白色,浆汁,极甜,种子25~60粒,黑褐色或深褐色,由雌蕊和花托聚合而成。喜温暖,幼树4℃会受冻,量适中,对土壤适应性强,以土质疏松,排水良好的沙质土为好,适宜的土壤酸碱性度为pH值为5.5~6.5。耐干旱,忌渍水,但适量灌溉或降水有利于开花结果。

    佛头果佛头果

    外形色泽果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。

    营养价值果实营养极其丰富,每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

    保健作用:番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。

    食用方法/佛头果[热带植物] 编辑

    佛头果佛头果

    佛头果,个头不小,模样挺怪,原来,它是番荔枝的一种,名字也响亮, 叫“非洲骄傲”,是番荔枝和秘鲁番荔枝的杂交后代, 1981年从澳大利亚引入我国.游遍几大洲,成就了“非洲骄傲”的不凡禀赋,它一年可以多次开花结果,花期主要集中在5——6月和9——10月,果实在10——11月和第二年2——3月成熟,最大的能达到750克,一般的也都在500克以上, 味道浓甜香滑,而且钙和铁的含量还特别高,既可以鲜食,也可以制作果汁和果露。鲜食的方法,是在果实软化后为好,即将番荔枝存放几天后,用手指轻捏感觉皮软,就可食用(果实尚未软化时食用味道不佳)。除鲜食外,还可用果肉制成冰淇淋、制成果露,或加奶制成奶果汁,还可制成果酱、果脯和果酒,还可与番木瓜、百香果做成复合果汁,香味俱佳,是提神解渴的清凉饮料。

     

    北方温室栽培/佛头果[热带植物] 编辑

    佛头果佛头果

    由于番荔枝鲜果易烂,不耐贮运,所以北方市场上少有销售,且价格较高。番荔枝果型奇特、优美,种植宜在有加温设施的日光温室内。栽培技术要点:

    1、定植。宜在春季挖穴栽植,特别在未萌芽前种植,成活率较高。普通番荔枝较矮小,可用2×3米的株行距。
    2、温度管理。在北方温室里,冬季应采取加温措施,增加棚内的温度,使夜间的最低温度保持在10℃以上,保证果实和植株的正常生长。
    3、水肥管理。番荔枝根系浅生,一次灌水量不能太大或太少,以湿透主要根系分布层的土壤为适宜。
    施肥量:1~2年生每年施氮100,磷60,钾50克/株;3~4年生每年施氮300,磷200,钾150克/株;5~6年生每年施氮500,磷350,钾30克/株。
    施肥时期:①最后一批果采后重施;②首次见花果时施;③能成果的末次花开时施用。
    4、花果管理。番荔枝北方温室栽培坐果率不高,但人工授粉效果良好。授粉应在花瓣半张开时进行,这样授粉效果好,坐果率高。最简单常用的方法是用毛笔把搜集的花粉传到柱头上。为提高果品质量,要将畸形果、病虫果或过多过密的小果疏除,一般每条结果枝留果1~2个。
    5、整形和修剪。每年在永久枝上修剪,促使萌发多数侧枝或供结果用的新梢,增加坐果面及部位,但尽量不使相近的主枝相互重叠,以免阻隔日照。
    6、病虫害防治。北方温室种植可发生根腐病,一旦发病可用敌克松灌根进行防治。

    主要价值/佛头果[热带植物] 编辑

    观赏价值

    荔枝除可作热带果树种植外,适宜在园林绿地中栽植观赏,孤植或成片栽植效果均佳。

    营养价值

    果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。
    果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
    番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。

    药用价值

    番荔枝具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
    从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

    食用指南/佛头果[热带植物] 编辑

    食用方法

    普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食。

    食用禁忌

    由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

    添加视频 | 添加图册相关影像

    扩展阅读
    12
    24
    33

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:9次 历史版本
    2. 参与编辑人数:4
    3. 最近更新时间:2014-12-15 20:47:59

    互动百科

    扫码下载APP