石榴[植物]

石榴(学名:Pome granate),或称安石榴。石榴科。落叶灌木或小乔木,性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区,中国各地都有栽培。

编辑摘要
中文学名: 石榴 中文别名: 安石榴
二名法 Punica granatum 界: 植物界
门: 被子植物门(Angiospermae) 纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。
亚纲: 蔷薇亚纲(Rosidae) 目: 桃金娘目(Myrtales)
科: 石榴科(Punicaceae) 亚科: 早期分类学者将石榴属归入千屈菜科
属: 石榴属(Punica) 种: 石榴 P. granatum
分布: 陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南、新疆
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目录

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1 名字由来
2 主要品种
3 形态特征
  1. 3.1 生物学特性
4 习性与分布
  1. 4.1 生长习性
  2. 4.2 产地分布
5 功效作用
6 应用价值
  1. 6.1 药用价值
  2. 6.2 营养价值
7 人工栽培
  1. 7.1 栽培方法
  2. 7.2 病害防治
  3. 7.3 注意
  4. 7.4 有机栽培
8 相关医学研究
  1. 8.1 天然催情药 
  2. 8.2 抵制癌细胞

石榴[植物] - 名字由来

石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入中国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”

石榴[植物] - 主要品种

石榴石榴
1、白石榴 (var.albescens DC):花白色,单瓣。 
 
2、黄里石榴 (var.flavescens Sweet):花黄色。中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史,在清代曾作为宫廷贡品,为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院,2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。目前种植规模已达万亩,主要品种有:黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。 
 
3、玛瑙石榴 (var.legrellei Vanh):花重瓣,红色,有黄白色条纹。

4、重瓣石榴 (var.multiplex Sweet):花白色,重瓣。

5、月季石榴 (var.nana Pers):植株矮小,枝条细密而上升,叶、花皆小,重瓣或单瓣,花期长,5~7月陆续开花不绝,故又称四季石榴。

6、墨石榴 (var.nigra Hort):枝细柔,叶狭小;花也小,多单瓣;果熟时呈紫黑色,果皮薄;外种皮味酸不堪食。

7、重瓣红石榴 (var.pleniflora Hayne):花红色,

8、怀远石榴,中国安徽省怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。 

石榴[植物] - 形态特征

石榴落叶灌木或小乔木。针状枝,倒卵形或椭圆形叶子对生,无毛。

夏季开花,多为橙红色,也有黄色和白色;

花萼革质,宿存,后成果实的外皮;

浆果近球形,秋季成熟,内部由薄膜状心皮分隔。

外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质

生物学特性

有机石榴生物学特性:落叶小乔木或灌木,热带、亚热带气候条件下则为常绿或部分落叶。树冠自然开心形,分枝多,树干在北方常见顺时针扭旋,云南无此现象,但常有瘤状突起,老皮呈斑块或片块脱落。嫩枝略成方形,以后变圆,多数品种小枝具针状茎刺,弯曲枝条常萌生徒长枝,故树冠紊乱。干、根蘖多,受刺激也会萌发徒长枝。叶对生或丛生,倒卵或披针形,先端钝尖,较厚、全缘、光亮。

有机石榴花芽多为混合芽,结果母枝是上年春季一次枝或二次枝以及停长早的短梢和叶丛形成,上面的叶芽秋冬分化发育为混合芽,翌春开花。夏天开的花则长在当年生枝条上。花两性,虫媒花,单生在结果枝顶端或1--4节叶腋间。萼筒钟形或筒状、肉质,与子房连生。子房下位,6--10室,内有大量多角棱柱状胚珠。果实为一种果皮革质的特殊浆果,宿萼,种子坚硬有棱角,外种皮肉质多汁,为石榴的食用部分,内种皮角质化,也有的退化变软而可以食用。外种皮厚薄是品质构成的重要因素,其颜色从鲜红、淡红至白色,以淡红的品质最佳。一果约有籽500--800粒,良种百粒重35g以上,有甜、酸、酸甜多种。

亚热带地区石榴年开花三次,农民俗称"三卯",头卯花果实品质最好,饱满、萼筒附近常凸出,但较小;二卯花果实品质稍次,皮滑个大,是构成石榴产量的主要部分;三卯花果实极小,无食用价值。石榴喜温,果实发育和成熟期需较高气温,才能生产出好果,但温度过高则果实变小、风味变淡,冬季休眠期对低温要求不严并可耐一定低温。

我国南方石榴产区多分布在≥10℃积温4700--7400℃之处,以5200--6400℃积温之地产量最高和品质最好,如咱西南及云南红河产区。栽培最适地带与柑桔分布区相近。石榴喜光,不怕强烈日晒,生长季节要求日照在1100h以上,阳坡生长结果和品质常优于阴坡。耐干旱,金沙江流域燥热少雨区,往往缺乏灌溉设施,仍有较多分岂有此理,但生育期需供给充足水分才能丰产。对土壤适应范围广,平地、山地均可栽培,对土壤酸碱度的要求也不严,在pH值6.5--8.2之间均有栽培,并能耐石灰质的或略碱的土壤。土壤透气性差,粘重条件下生长不良、果表黑斑多且种核硬。石榴对土壤速成效钾较敏感,其产量和品质都受到极大影响,落花落果亦严重。[1]


石榴[植物] - 习性与分布

石榴石榴繁殖培育

生长习性

• 喜光、喜温暖气候、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石灰质土壤、但可适应PH4.5~8.2的范围的土壤。

产地分布

• 石榴原产于伊朗阿富汗等小亚细亚国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。
石榴石榴
• 在中国印度亚洲非洲欧洲沿地中海各地,均作为果树栽培,而以非洲尤多。
• 美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部,伊比利亚半岛上。西班牙把石榴作为国花,

石榴[植物] - 功效作用

石榴性温,味甘或酸,具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸,能帮助消化吸收,增进食欲;石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用,对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用,对体内寄生虫麻痹作用;石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂,可防止细胞癌变,能预防动脉粥样硬化;石榴叶子可制作石榴茶,能润燥解渴,如用以洗眼,还可明目、消除眼疾[2]
 

石榴[植物] - 应用价值

药用价值

中医上用果皮做涩肠固下药,性温、味酸涩,主治持久泻痢、下血脱肛崩漏带下等症。[3]

营养价值

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质脂肪,以及等矿物质。[4]

营养成分表

热量(千卡)63
蛋白质(克)1.4
脂肪(克)0.2
碳水化合物(克)18.7
膳食纤维(克)4.8
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素C(毫克)9
维生素E(毫克)4.91
钙(毫克)9
磷(毫克)71
钾(毫克)231
钠(毫克)0.9
镁(毫克)16
铁(毫克)0.3
锌(毫克)0.19
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.17[5]

石榴[植物] - 人工栽培

石榴石榴

栽培方法

• 石榴较耐瘠薄和干旱,怕水涝,生育季节需水极多;
• 栽培方法主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。 
• 石榴常用扦插、分株、压条进行繁殖。

病害防治

• 主要应着重于坐果前后两个时期,前期防虫,后期防病害。石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾蚜虫蝽象介壳虫斜纹夜蛾等害虫。坐果后,病害主要有白腐病黑痘病炭疽病

注意

• 防治石榴树虫害不要用氧化乐果敌敌畏农药,因石榴树对这些农药敏感。花期不要用甲胺磷久效磷,这些农药易伤蜜蜂,影响授粉,降低坐果率。[6]

有机栽培

有机石榴又称安石榴、海榴,属石榴科,原产于伊朗及其周边地区。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。有机石榴成活率高,好打理。具体栽培技术如下:

一、选种

有机石榴可分为甜、酸、酸甜三类,如无特殊需要,在栽培上以栽培甜石榴为主,主要优良品种有大红袍、青皮甜、白皮甜、红皮甜等。

二、培育壮苗

石榴苗的培育主要有根蘖苗和扦插育苗两种方式。根蘖苗因其生长环境不同,其苗长势,粗壮程度差异较大,加之须根较少,因此,用根蘖苗建园时,最好在刨取根蘖苗后,先行短截、在苗圃中培育成壮苗,第二年再定植,这样可以提高成活率;扦插育苗时冬季剪取粗壮的一年生枝,截成20厘米的插条,湿沙贮藏。

三、育苗

3月底4月初选好育苗地,施足基肥,整好苗畦,4月上旬将插条取出,在清水中浸泡24小时,让插条充分吸水,斜插入整好的畦内,露出地面1-2厘米,然后浇水,水渗下后上覆沙土,盖住上端,覆盖地膜。出苗后,根据苗木生长状况,及时施肥浇水。前期应避免活动插条,以免影响成活,后期适当控水,进行摘心,保证苗子粗壮充实。

四、栽植

1、改良土壤栽植前要先深翻扩穴,施入足够的有机肥。成片栽植行株距以5米×3米为宜,堰边栽植株距3米为宜,应尽量选择光照较好的地方。

2、配置好授粉品种,有机石榴为异花结实,主栽品种与授粉品种比例至少为3:1,上述的品种可互为授粉品种。

3、适当晚栽石榴早春易抽条,因此,要在4月初地温上升到10℃以上时栽植,随起苗,随栽植,栽后树盘覆盖地膜,提温保墒,缩短缓苗期,提高成活率。

4、摘心促壮栽植当年7、8月份,进行摘心,促发分枝,促下部粗壮。7月份雨季到来后,要控水,防枝条旺长,避免枝条冬春抽干。

五、修剪

有机石榴宜采用丛状自然树形。定干高度为30厘米,发出4-6个主枝,自然生长2-3年后,将主枝角度撑拉至55-60度,即可基本成形。在修剪上要冬夏结合,石榴结果以具有6-8片好叶的叶丛枝为主,因此,夏春对内膛过旺枝、二次枝及长枝摘心,充实侧芽,促发壮短枝。石榴分枝力强,冬季修剪延长枝不必短截,只疏除过密枝及发育不充实的二次枝。

六、施肥

秋季每株施入优质圈肥100-200公斤,饼肥1-2公斤;1-2年生树,每次每株用量50-100克,3-4年生树,每次每株用员200~250克,追肥后根据降雨情况,酌情浇水。

七、病虫害防治:

1、生物防治:利用昆虫性外激素诱杀或者干扰成虫配对。

2、物理防治:用糖醋液、树干缠草、黑光灯等诱杀害虫。

3、农业防治:减除清理病虫枝和叶,刮除树干翘裂皮。[7]

石榴[植物] - 相关医学研究

天然催情药 

石榴石榴

英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现,石榴能显著提升男女性欲,是一种天然的催情药。对男性来说,其效果堪比伟哥

这项研究涉及58名21—64岁的参试者。研究人员让每位参试者每天喝一杯石榴汁,测试其雄性激素水平和血压,并利用科学方法测量了11种情绪变化情况,其中包括害怕、悲伤、内疚、害羞和自信等。两周之后的测试发现,所有男女参试者雄性激素水平都显著提高,幅度从16%—30%不等。另外,这些人的积极情绪增强。[8]

抵制癌细胞

美国研究人员用深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验,研究时发现能够抵制癌细胞

研究人员将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内,让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的“食疗”后,他们发现,肿瘤缩小了。

石榴汁中含有丰富的抗氧化剂,这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色,而且也会抵制损害细胞继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。[9]

相关文献

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参考资料:
[1]^引用日期:2014-01-22
[2]^引用日期:2013-08-14
[3]^引用日期:2013-03-17
[4]^引用日期:2013-03-17
[5]^引用日期:2013-12-12
[6]^引用日期:2013-03-17
[7]^引用日期:2014-03-03
[8]^引用日期:2013-03-17
[9]^引用日期:2013-03-17
扩展阅读:
1孕妇可以吃石榴吗?孕妇吃石榴有什么好处?
2【石榴的功效与作用】
3石榴的营养价值
4石榴-食用本草

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词条名称权威定名

  • 正式名称:

    石榴

  • 应用学科:

    农学-园艺作物

  • 英文名称:

    pomegranate;Punica granatum L.

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  1. 创建者:浔阳涂龙
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  4. 最近更新时间:2014-03-03 09:43:56
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