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  • 碱韭

    碱韭(学名:Allium polyrhizum )是百合科葱属植物,一种野菜和调味品和季节性的放牧型饲草。生长于海拔900米至3700米的向阳山坡以及草地上。所有家畜都采食。羊、骆驼喜食,马和牛采食量较少。为抓膘的优质草之一,放牧此草,能提高肉的品质。它和蒙古韭(沙葱)一样,在小花棘豆分布比较普遍的产区,家畜因食小花棘豆中毒后,放牧碱韭可以解毒。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 碱韭 拉丁学名: Allium polyrhizum
    界: 植物界 门: 被子植物门(Angiospermae)
    纲: 单子叶植物纲(Monocotyledoneae) 亚纲: 百合亚纲
    目: 天门冬目(Asparagales)或百合目(Liliales) 科: 葱属现在植物学分类独立成葱科(Alliaceae),旧属百合科(Liliaceae)。
    亚科: 而在J.哈钦森系统中则被放在石蒜科 属: 葱属(Allium)
    种: 碱韭 命名者及年代: Turcz. ex Regel
    分布区域: 甘肃,河北,黑龙江,吉林,辽宁,内蒙古,宁夏,青海,山西,新疆

    目录

    形态特征/碱韭 编辑

    碱韭花(扎蒙蒙)内蒙古传统调味品 碱韭花(扎蒙蒙)内蒙古传统调味品

    鳞茎成丛地紧密簇生,圆柱状;鳞茎外皮黄褐色,破裂成纤维状,呈近网状,紧密或松散。叶半圆柱状,边缘具细糙齿,稀光滑,比花葶短,粗0.25-1毫米。花葶圆柱状,高7-35厘米,下部被叶鞘;总苞2-3裂,宿存;伞形花序半球状,具多而密集的花;小花梗近等长,从与花被片等长直到比其长1倍,基部具小苞片,稀无小苞片;花紫红色或淡紫红色,稀白色;花被片长3-7(-8.5)毫米,宽1.3-3(-4)毫米,外轮的狭卵形至卵形,内轮的矩圆形至矩圆状狭卵形,稍长;花丝等长、近等长于或略长于花被片,基部1/6-1/2合生成筒状,合生部分的1/3-1/2与花被片贴生,内轮分离部分的基部扩大,扩大部分每侧各具1锐齿,极少无齿,外轮的锥形;子房卵形,腹缝线基部深绿色,不具凹陷的蜜穴;花柱比子房长。花果期6-8月。  

    生长环境/碱韭 编辑

    生长于海拔1000-3700米的向阳山坡或草地上。  

    分布范围/碱韭 编辑

    分布于内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏(北部)、陕西(北部)、山西(北部)、河北(北部)、辽宁(西部)、吉林(西部)和黑龙江(西部)。苏联中亚和西伯利亚东部以及蒙古也有分布。  

    主要价值/碱韭 编辑

    饲用

    碱韭是一种优质饲草,所有家畜都采食。羊喜食,并呈抓膘的优质草之一,放牧此草,能提高羊肉品质。骆驼也喜食,马和牛采食量较少。碱韭还是西北地区群众常用的一种食物调味品。叶子晒制后,冬春季节可补喂羔羊和弱畜。  

    园林

    园林用途:观花,花紫色至近白色,叶丛披散,植株低矮。是较好的观仡地破植物,在园林中可做缀化草坪、坡地绿化、化坛、化境、岩石园、专类园应用。  

    药用

    药用部位:全草及种子。

    功效应用:解毒消肿,化瘀。健胃。用于积食腹胀,消化不良,风寒湿痹,痈疖疗毒,皮肤炭疽等症。  

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    1经济植物

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