灵芝

多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体
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灵芝（英文名：Ganoderma）[1]，物名包括赤芝（Ganoderma lucidum Curtis P. Karst.）和紫芝（Ganoderma sinense J.D. Zhao, L.W. Hsu & X.Q. Zhang），俗称灵芝草、单芝、密纹薄芝或老木菌等，是一种药用真菌。[2][3]属真菌，担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，灵芝属。灵芝一般指多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体[4]。灵芝是由菌丝体和子实体组成，子实体由菌柄、菌盖及菌盖下边的子实层三部分所组成。成熟后的子实体变为木质化，其皮壳组织革质化，具有不同的漆色光泽。成熟的灵芝菌盖大小不一，多为半圆形或肾形，罕见近圆形，上有环状棱纹及辐射状皱纹，边缘薄或平截[5]。灵芝表面褐黄色或红褐色，血红至栗色，有时边缘逐渐变成淡黄褐色至黄白色。[6]
灵芝主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带，少数分布于温带，中国地跨热带至寒温带，灵芝种类多且分布广，主要有华东、西南及吉林、河北、山西、江西、湖南、四川、福建、广东、广西等地[7]。中国灵芝自然分布的总特点是东南部多而西北部少[4]。多生于栎树及其他阔叶树的木桩旁，全年均可采收，以秋季采取者为佳，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40~50℃烘干[7]。
灵芝药性平和，味甘。归心、肺、肝、肾经。对胃炎、胃出血、胃绞痛、胃溃疡、肠炎、消化不良等有良好疗效，增强肠胃功能，提高肠胃消化吸收能力[4]。2023年11月9日，灵芝被列入“按照传统既是食品又是中药材的物质”[8]。灵芝子实体内含有丰富的矿质元素、多糖和蛋白质等营养成分，既可用于制作药膳，亦可加工成饮品、面包及面粉等多种产品。

简介

  • 正名：灵芝
  • 英文名：Lingzhi
  • 拉丁名：Ganoderma
  • 别称：灵芝草、木灵芝、茵、三秀、芝、菌灵芝