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  • 福建炒虾面

    福建炒虾面,福建美食。原料为福建黄面、米粉。干香软嫩,筋斗爽滑。

    编辑摘要

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    配料准备/福建炒虾面 编辑

    主料:福建黄面、米粉

    福建炒虾面点击查看大图

    辅料:虾、鱿鱼圈、鸡蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香葱
    调料:菜油、鱼露、高汤

     

    烹制方法/福建炒虾面 编辑

    1、将五花肉、鱿鱼圈和虾焯熟备用;
    2、坐锅点火倒入菜油,打入鸡蛋炒散后放入豆芽、黄面、米粉翻炒,加少许高汤,放入蒜茸炒香,加盖焖制,待水分焖干后,开盖再加少许高汤、蒜茸,再焖制,开盖后加入鱼露、五花肉、鱿鱼圈、、香葱炒匀即可。

    佳肴特点/福建炒虾面 编辑

    干香软嫩,筋斗爽滑。

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