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  • 秀珍菇肉丝

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    简介/秀珍菇肉丝 编辑

    凡是食用菌类的我都很喜欢,再加上它营养丰富,所以我家餐桌上常有它们的影子,做法也多样,只要你喜欢怎么做都好吃,我一般用来做汤和炒着吃较多。
    这次用来炒肉丝了。

    制作过程/秀珍菇肉丝 编辑


    食材
    主料

    500g秀珍菇200g猪肉
    配料
    适量油适量盐适量辣椒适量红萝卜
    制作步骤
    1

    秀珍菇洗净沥去水份
    2
    一点青辣椒和红萝卜做配料,微辣的
    3
    肉切成粗丝,提前用盐、料酒、酱油、生粉淹10几分钟。
    4

    炒锅内先放油烧热,把淹好的肉丝快速倒进去滑变色,盛出待用,手一定要快要不炒出来的肉丝就不嫩滑了。然后把配菜下去炒一下
    5
    接着就入秀珍菇了
    6

    炒出水快熟时加入炒好的肉丝
    7

    调入少许盐和胡椒粉便可以装盘出锅了
    小贴士
    肉丝快速倒进去滑变色就要捞起来,不然 肉会变老,就不好吃 了

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