咖啡黄葵
锦葵科秋葵属的一种一年生草本植物
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咖啡黄葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus (L.) Moench），[1]又称秋葵、黄秋葵、羊角豆、洋辣椒、越南芝麻，属于锦葵科秋葵属的一种植物。[2]咖啡黄葵为一年生草本植物，原产地为印度，因其生长周期短，耐干热，[3]现大多栽植于热带以及亚热带地区，在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东都有分布。[2]
咖啡黄葵喜温怕寒，耐热耐旱，土壤适应性强。当气温达13℃，地温15℃左右时，种子即可发芽。发芽和生育期适温均为25～30℃，尤其以阳光充盈、湿度适中、疏松透风、排水优良、沃腴的沙壤土地栽植最好。[4]咖啡 黄葵茎秆呈圆柱形，且长有小刺，叶片呈手掌状分布，叶托呈线形，长有细小硬毛。花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。[2]蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1.5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。
咖啡黄葵开花时期较长，花色艳丽，具有较高的观赏价值。[4]同时，咖啡黄葵的根、叶、花和种子均可入药，具有清热解毒，止咳通经，缓解咽喉肿痛等作用。[5]咖啡黄葵的嫩果富含维生素和矿物质，肉质滑润，具有较高的食用价值，可作蔬食用。[6]种子中富含油脂，含油量达15-20%，可榨油，但其中存 在微量棉籽酚，具有微毒性，经高温处理后可供食用或供工业用。[7]