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  • 秧草焗田螺

    秧草焗田螺,原料:秧草100克,田螺250克,猪五花肉100克。 调料:盐5克,味精5克,绍酒6克,酱油10克,白糖,肉汤,葱,姜。 制法:田螺取肉留壳,将田螺肉与五花肉一起斩茸,加精盐、糖、味精,调味后塞入田螺壳内;锅放少量油,煸香葱、姜,放田螺肉茸炒透,加绍酒、酱油、糖、肉汤烧15分钟,放入秧草后焗3分钟即成。

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    秧草焗田螺/秧草焗田螺 编辑


    原料:秧草100克,田螺250克,猪五花肉100克。

      调料:5克,味精5克,绍酒6克,酱油10克,白糖,肉汤,

      制法:田螺取肉留壳,将田螺肉与五花肉一起斩茸,加精盐、、味精,调味后塞入田螺壳内;锅放少量油,煸香葱、姜,放田螺肉茸炒透,加绍酒、酱油、糖、肉汤烧15分钟,放入秧草后焗3分钟即成。

      特点:秧草清香,螺肉鲜肥。

    相关信息/秧草焗田螺 编辑

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