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  • 米菲兔奶盐苏打饼干

    米菲兔奶盐苏打饼干低筋面粉200克、黄油25克、酵母3克等为材料,经过多个步骤制作而成的美食

    编辑摘要

    目录

    食材准备/米菲兔奶盐苏打饼干 编辑

    低筋面粉200克
    黄油25克
    酵母3克
    细砂糖5克
    盐3克
    小苏打3克
    奶粉10克
    清水50ml

    做法/米菲兔奶盐苏打饼干 编辑

    黄油提前放在室外自然软化。
    准备热水,将酵母与热水混合后备用。(
    将低筋面粉,小苏打,奶粉,盐和细砂糖混合在一起,缓缓分多次倒入酵母水,将混合物揉成面团,放入软化好的黄油。
    让黄油与面团充分揉匀后,将面团至于一封闭容器内保存一刻钟左右。
    取出面团,置于案板上,将面团擀成厚度约0.3mm到0.5mm左右的面片。
    取一只叉子,有顺序的在面片上扎上小孔,之后就可以上模具啦。
    烤盘内铺上一层牛油纸,将饼干胚子均匀的铺在其中,取一点盐水,均匀的涂抹在饼干胚子上面。
    烤箱预热160度,烘烤约10分钟即可出炉享受美味。

    小贴士/米菲兔奶盐苏打饼干 编辑

    a、这款饼干没有难度,不过从案板上移动饼干胚子的时候很容易拉扯变形,可以用刀将饼干胚子与案板分离开。
    b、最后涂抹一层盐水是为了让饼干更脆硬。

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