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  • 粉丝拌海带丝

    是一种饮食。

    编辑摘要

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    粉丝拌海带丝/粉丝拌海带丝 编辑

    工艺:拌    口味:酸辣味

    主料:海带(鲜)(100克) 粉丝(100克) 

    调料:大蒜(10克) 醋(10克)酱油(15克) 盐(5克) 味精(2克)  

    制作工艺/粉丝拌海带丝 编辑

    大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。

    海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

    菜品口感/粉丝拌海带丝 编辑

    鲜香脆爽,酸辣可口。

    食谱营养/粉丝拌海带丝 编辑

    粉丝拌海带丝粉丝拌海带丝
    海带(鲜):海带含量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

    粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、、钾、磷、等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

    食谱相克/粉丝拌海带丝 编辑

    海带(鲜):海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

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