精油

香料植物中提取的挥发性物质
image
精油（Essential Oils）又称挥发油(Volatile Oils)， 是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏与水不相混溶。挥发油是中药中的一类常见重要有效成分，具有多种生理活性， 在植物中分布极广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。[1]
精油是从芳香植物萃取出具香味的物质，芳香物质就像植物的谋生工具，让不能移动的植物存活率更高。[2]在许多植物里面—隐藏在根部、种子、花朵、树皮—有着高浓度的强效化合物。这些天然的化合物即是精油。精油为植物带来香气，于险峻的环境条件中保护它，甚至帮助它授粉，以及其他重要的功能与效用。[3]
精油的使用方法包括泡澡、泡脚、扩香、按摩和蒸气吸嗅等。泡澡和泡脚时，可将精油与介质混合后加入热水。扩香时，可使用扩香石、薰香机等，滴入1-2滴精油。按摩需将精油与基底油调和。蒸气吸嗅则是将精油滴于热水中，用毛巾覆盖头吸嗅。[2]精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。[4]

简介

从广义上讲精油是指从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含物质制品的总称。但日常使用的精油是指用水蒸汽蒸馏法，或压榨法，或冷磨法，或干馏法，从香料植物中所提取到的含香物质的制品，这些制品在常温下多呈液态，只有少数品种呈固态。