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  • 糖醋虾

    糖醋虾是一道家常菜,制作原料主要有虾、葱、姜。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 糖醋虾 主要食材: 虾、葱、姜。
    分类: 家常菜
    调料: 盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

    目录

    食材明细/糖醋虾 编辑

    原料:虾、葱、姜。

    调料:盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

    制作步骤/糖醋虾 编辑

    1、虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌,沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

    2 糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用

    3、炒锅热油,下入沥干水份的虾,炸至两面金黄后捞出;

    4、炒锅热油,下入葱姜蒜爆香后,下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐,倒入虾,翻炒,倒入调好的碗汁加盖焖半分钟,用淀粉水勾芡,出锅前淋少许的香油。

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