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  • 红枣菊花粥

    红枣菊花粥是用红枣、菊花制作的一道家常菜。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 红枣菊花粥 主要食材: 红枣,粳米,菊花
    分类: 药膳
    口味: 清香味 工艺:

    目录

    食品材料/红枣菊花粥 编辑

    【主料】红枣50克、粳米100克,菊花15克

    【辅料】赤砂糖20克

    制作工序/红枣菊花粥 编辑

    1、粳米洗净,放入清水内浸泡待用;

    2、红枣洗净放入温水中泡软;

    3、菊花洗净控水待用;

    4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入冰糖融化搅匀即可。

    做法/红枣菊花粥 编辑

    材料

    红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,

    用法

    加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。

    菜品特色/红枣菊花粥 编辑

    此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血;菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用,尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子,对肤色黯淡改善非常明显。

    营养价值/红枣菊花粥 编辑

    红枣菊花粥 红枣菊花粥

    粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    (干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

    忌食须知/红枣菊花粥 编辑

    粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

    枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

    菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

    营养元素/红枣菊花粥 编辑

    185克成品已知营养原料的营养理论综合,不包括未知的营养的原料的营养含量,也没有涉及食物加工操作的营养损耗

    热量 589.10千卡;

    蛋白质10.34克;

    脂肪 1.34克;

    碳水化合物137.08克;

    膳食纤维6.08克;

    维生素A1.00微克;

    胡萝卜素 5.00微克;

    硫胺素0.20毫克;

    核黄素 0.24毫克;

    尼克酸 3.19毫克;

    维生素C 7.15毫克;

    维生素E1.25毫克;

    钙 109.50毫克;

    磷 161.90毫克;

    钠 12.24毫克;

    镁 101.20毫克;

    铁14.49毫克;

    锌 2.21毫克;

    硒 5.51微克;

    铜 0.47毫克;

    锰 34.25毫克;

    钾 426.80毫克;

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