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  • 绞股蓝

    绞股蓝,又称:天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等,拉丁文名:Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物;茎细弱,具分枝,具纵棱及槽,无毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候,多野生在林下、小溪边等荫蔽处,多年生攀援草本。在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北,云南、广西等省,号称“南方人参”,生长在南方的绞股蓝药用含量比较高,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,1986年,国家科委在“星火计划”中,把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位,2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 绞股蓝 别名: 七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等
    拉丁学名: Gynostemma 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    亚 纲: 合瓣花亚纲 目: 葫芦目
    科: 葫芦科 族: 佛手瓜族
    属: 绞股蓝属 亚 属: 绞股蓝亚属
    分布区域: 亚热带和北亚热带地区

    目录

    概述/绞股蓝 编辑

    绞股蓝始载于《救荒本草》,云:"绞股蓝,生田野中,延蔓而生,叶似小蓝叶,短小较薄,边有锯齿,又似痢见草,叶亦软,淡绿五叶攒生一处,开小花,黄色,亦有开白花者,结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。"据其生长环境及形态特征,其所述即本种。 
    朱棣,明太祖朱元璋第五子,自幼好学,能辞善赋。明朝初期,庶草荒芜,民不聊生。朱棣考核可救饥馑的野生植物414种,证实其花实根干皮叶之可食者,分草、木、谷、果、菜五部,逐一绘图说明,取名《救荒本草》,以备荒年充饥之用。是书刊于1404年,在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝,首次被收录在此书中。 
    山里印象绞股蓝绞股蓝
    生长习性
    生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。
    野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。喜荫蔽环境,上层覆盖度约50%-80%,通风透光,富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。中性微酸性土或微碱性土都能生长; 
    生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。
    形态特征
    绞股蓝是多年生攀缘草本。茎细弱,多分枝,具纵棱和沟槽,无毛或疏被短柔毛。叶互生;叶柄长3-7cm;卷须纤细,2歧,稀单一,无毛或基部被短柔毛;叶片膜质或纸质,鸟足状,具5-9小叶,通常5-7,卵状长圆形或长圆状披针形,中央小叶长3-12cm,宽1.5-4cm,侧生小叶较小,先端急尖或短渐尖,基部渐狭,边缘具波状齿或圆齿状牙齿,上面深绿色,背面淡绿以,两渐狭,边缘具波状齿或圆齿状牙齿,上面深绿以,背面淡绿色,两面均被短硬毛;侧脉6-8对,上面平坦,下面突起,细脉网状。雌雄异株,雄花为圆锥花序,花序穗纤细,多分枝,长10-15(-20)cm,分枝扩展,长3-4(-15)cm,有时基部具小叶,被短柔毛,花梗丝状,长1-4mm;基部具钻状小苞片;花萼筒极短,5裂,裂片三角形;花冠淡绿以,5深裂,裂片卵状披针形,长2.5-3mm,宽约1mm,具1脉,边缘具缘毛状小齿;雄蕊5,联合成柱;雌花为圆锥花序,较雄花小,花萼花冠均似雄花;子房球形,花柱3短而分叉,柱头2裂,具短小退化雄蕊5。果实球形,径5-6mm,成熟后为黑色,光滑无毛。内含倒垂种子2颗,卵状心形,径约4mm,灰褐色或深褐色,顶端钝,基部心形,压扁状,面具乳突状突起。花期3-11月,果期4-12月。 
    绞股蓝全世界有13个种系,我国有11个种系:如:短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、甜味绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝、喙果绞股蓝。按性味分:苦味和甘味两种。
    山里印象绞股蓝位于北纬31°42′~34°45′与东经105°46′~111°15′之间的秦巴山区。因为有着得天独厚的是适合绞股蓝生长的自然生态环境,而盛产高品[6] 质绞股蓝。1985年,产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本,经德岛文理大学竹本常松教授(日本药用植物研究会会长、博士、被称为“绞股蓝之父”)、近畿(jī)大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验,该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首,其皂甙含量高达12.2%。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区,被誉为“绞谷”。

    品种介绍/绞股蓝 编辑

    绞股蓝为葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物,据中国统计到的绞股蓝品种已达16种之多,按口感可分为微苦味和苦味两种,医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参(苦味)、七叶胆(苦味)。 绞股蓝按叶片数目分为:九叶绞股蓝、七叶绞股蓝、五叶绞股蓝、三叶绞股蓝、二叶绞股蓝,其中以天未然九叶和七叶绞股蓝为极品,皂甙含量最高,为五叶绞股蓝的5-10倍,三叶及二叶为绞股蓝的次品。

    叶子互生,常5~7小叶,呈鸟趾状复叶;中央一枚较大,先端渐尖,叶缘有锯齿。夏季开黄白色花,圆锥花序腋生,雌雄异株。圆形浆果;种子如豌豆大,熟时为黑紫色。草质攀援植物;茎细弱,具分枝,具纵棱及槽,无毛或疏被短柔毛。叶膜质或纸质,鸟足状,具3-9小叶,通常5-7小叶,叶柄长3-7厘米,被短柔毛或无毛;小叶片卵状长圆形或披针形,中央小叶长3-12厘米,宽1。5-4厘米,侧生小较小,先端急尖或短渐尖,基部渐狭,边缘具波状齿或圆齿状牙齿,上面深绿色,背面淡绿色,两面均疏被短硬毛,侧脉6-8对,上面平坦,背面凸起,细脉网状;小叶柄略叉开,长1-5毫米。卷须纤细,2歧,稀单一,无毛或基部被短柔毛。
     
    花雌雄异株。雄花圆锥花序,花序轴纤细,多分枝,长10或15 至30厘米,分枝广展,长3或4 至15厘米,有时基部具小叶,被短柔毛;花梗丝状,长1-4毫米,基部具钻状小苞片;花萼筒极短,5裂,裂片三角形,长约0.7毫米,先端急尖;花冠淡绿色或白色,5深裂,裂片卵状披针形,长2.5-3毫米,宽约1毫米,先端长渐尖,具1脉,边缘具缘毛状小齿;雄蕊5,花丝短,联合成柱,花药着生于柱之顶端。雌花圆锥花序远较雄花之短小,花萼及花冠似雄花;子房球形,2-3室,花柱3枚,短而叉开,柱头2裂;具短小的退化雄蕊5枚。果实肉质不裂,球形,径5-6毫米,成熟后黑色,光滑无毛,内含倒垂种子2粒。种子卵状心形,径约4毫米,灰褐色或深褐色,顶端钝,基部心形,压扁,两面具乳突状凸起。花期3-11月,果期4-12月。
    绞股蓝在《中药大辞典》名七叶胆,别名小苦药、遍地生根、五叶参,日本名为甘茶蔓等。在我国民间用绞股蓝强身益寿的历史渊源流长。 绞股蓝的本草始载于《救荒本草》中。 嗣后,明代徐光启将《救荒本草》中有关绞股蓝的全部文字收入《农政全书》。 清代吴其浚也将其收入 《植物名实图考》,历史上为民间常用草药。现代的《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《临床实用中药手册》和《中草药彩色图谱》等书籍均有记载。 用于清热解毒、止咳祛痰,治疗慢性气管炎及传染性肝炎等。
    20 世纪 70 年代后, 国内及日本对其进行了大量的化学与药理研究,并逐步开发了多种绞股蓝制剂,已收载于《卫生部药品标准》(中药成方制剂)中,现已成为常用中草药。 还收载于《湖南省中药材标准》(1993 年版)、《山东中药材标准》(1995 年版)、《广西中药材标准》(第二册)(1996 年版)及《江西中药材标准》(1996 年版)等地方药材志。
    绞股蓝属植物资源分布于秦岭及长江以南地区。其中绞股蓝是适应性最强的广布种,在所属的分布区内均有分布,广布于我国秦岭及长江以南地区。该地区集中了该属植物的 87.5%。
    其中湖北省绞股蓝资源主要分布于神农架、来凤、宣恩、咸丰、建始、宜昌、房县、五峰、长阳、十堰、丹江口、竹溪、钟祥、京山、通山、崇阳、广水、阳新、罗田、英山、大冶等地。分布区的绞股蓝属植物有绞股蓝、毛绞股蓝、心籽绞股蓝。
    绞股蓝在陕西省分布在巴山、秦岭两林区,分布较多的有略阳、汉中、洋县、留坝、佛坪、柞水、镇安、宁陕、安康、平利、岚皋等县,调查发现有 7 种 1 变种:绞股蓝、单叶绞股蓝、 光叶绞股蓝、长梗绞股蓝、毛绞股蓝、 大 果 绞 股 蓝、心籽绞股蓝、白脉绞股蓝。 其中绞股蓝和长梗绞股蓝分布最广, 约占总面积的 50%和35%,其它种占 15%。
    云南省绞股蓝资源主要分布于文山、红河、思茅、西双版纳 4 个地州,有光叶绞股蓝、绞股蓝、毛叶绞股蓝、缅甸绞股蓝、长梗绞股蓝,5 种绞股蓝属植物。
    安徽省具有丰富的绞股蓝种质资源和蕴藏量,可以认为安徽是我国绞股蓝属植物的重要分布和分化中心之一。经初步鉴定,安徽目前产 8 种 1 变种绞股蓝属植物。其中浆果类的绞股蓝亚属有绞股蓝、光叶绞股蓝、毛绞股蓝、白脉绞股蓝、歙县绞股蓝;蒴果类的喙果,藤亚属有疏花绞股蓝、 五柱绞股蓝、喙果绞股蓝和毛果喙果绞股蓝。白脉绞股蓝、疏花绞股蓝和毛果喙果绞股蓝为安徽特有种;光叶绞股蓝、喙果绞股蓝、毛绞股蓝、五柱绞股蓝为新发现的安徽地理分布新记录植物。
    四川省有绞股蓝属植物 3 种:心籽绞股蓝、长梗绞股蓝和绞股蓝。 前两种主要分布于四川盆地周缘山地, 后者广泛分布于四川盆地和川西南山地,川西高原未见任何种类分布,绞股蓝则分布广泛。文献报道贵州省绞股蓝属植物有 2 种,即绞股蓝、 长梗绞股蓝。绞股蓝主产于黔西北高原山地和黔北山原山地。
    海南岛分布区的绞股蓝属植物有3 种:绞股蓝、单叶绞股蓝、三叶绞股蓝。主要分布于琼中、保亭、崖县、东方等地。
    我国入药的绞股蓝属植物为绞股蓝,从总体上看,绞股蓝药用有效成分为绞股蓝总皂甙,其含量较高。古籍本草记载及现代的《全国中草药汇编》(下册)、《中药大辞典》等典籍上均以绞股蓝为药用正品。据调查,当前入药用的绞股蓝属植物有绞股蓝、白脉绞股蓝、小果绞股蓝和喙果绞股蓝。喙果绞股蓝在广西壮族民间入药,治疗肝炎和慢性气管炎。鄂西土家族有将同属植物心籽绞股蓝和毛绞股蓝等与绞股蓝一同作“七叶胆”入药,主要用于治疗支气管炎等。[1]

    品质鉴别/绞股蓝 编辑

    绞股蓝茶的品质可以从种植方法、采摘方法、加工方法来辨别,其中以山里印象原产地野生绞股蓝无柄人工手提采摘的原料最优。

    种植方法决定品质  

    绞股蓝按生长环境分为野生、仿野生、和人工种植。
    野生绞股蓝:顾名思义就是在自然环境中生长无任何人为干预,靠山泉雨露浇灌,以各种野生落叶腐殖质为营养源泉,在这个人人追求自然的今天,野生绞股蓝弥足珍贵。
    仿野生绞股蓝:就是将人工采摘培育的种子撒在环境优良的山野溪畔,让这些种子在自然的环境中发芽生长,这种仿野生绞股蓝与野生绞股蓝品质是一样的。
    人工种植:就是在平整的农田里,用撒种、藤蔓扦插、根茎繁殖等方法,人为的种出一垄垄的绞股蓝,为增加产量,大量施用化肥和叶面肥,甚至洒农药,这种绞股蓝多农残和重金属残留。

    采摘方法决定品质

    人工提手采法:就是靠人工一片片的采摘,这种采摘方法能有效保障绞股蓝叶片品质,可以有效的剔除各类老叶、坏叶、烂叶,
    一人一天能采摘30斤鲜叶,成本很高。
    绞股蓝采摘绞股蓝采摘

    顺藤撸叶采法:就是顺着藤蔓用手往下撸叶,不管梗啊、烂叶、坏叶都收入囊中,一人一天能撸叶300来斤。
    镰割采法:用镰刀从藤蔓下部割断,这样采摘下来的原料梗杆全有,烂叶、坏叶、泥土较多,多加工成粉碎后加工成龙珠茶。

     

    品质和成本成正比 

    俗话说“好货不便宜,便宜没好货”任何产品品质和成本是成正比的,没有好的原料,再好的师傅也炒不出好的茶叶,一杯好的绞股蓝茶不仅是要具有野生或者仿野生的原料,要坚持人工手提采摘,要加工成精品条形,这三个条件都要满足,才能泡出一杯高品质绞股蓝茶。
    而要满足这三个条件,背后是巨大成本,在山上采摘花费的人力远比在田间地头采摘耗费人力,人工手提采摘一天只能采30斤,而顺藤撸采法一人能采300斤,人力成本相差十倍,而山里印象全心倾注每一道工序,甄选13斤龙须鲜叶萃取制作1斤顶级贡品绞股蓝,只为品鉴者尊享,无怪乎很多网友好奇为什么网上绞股蓝茶价格相差一两倍甚至数倍。

    安全性高才能高品质 

    安全性是高品质绞股蓝茶的一个先决条件,没有安全保障的绞股蓝无从谈高品质,在食品安全问题辈出的今天,安全性弥足珍贵,毕竟我们喝绞股蓝茶是养生保健,不应该以为图便宜买那些劣质田间种植的绞股蓝,不仅没有任何养生效果,众多农残、重金属对肝肾伤害巨大。

    药品简述/绞股蓝 编辑

    药名:绞股蓝
    汉语拼音:jiǎo gǔ lán

    绞股蓝茶绞股蓝茶

    英文名:Fiveleaf Gynostemma Herb
    别名:七叶胆、甘蔓茶、小苦药、五叶参、五叶参、七叶参、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。 
    性味:味甘、苦,性微寒。
    归经:归肺经脾经肾经
    功能:能益气,安神,降血压,清热解毒,止咳祛痰。
    用法与用量:内服:煎汤,15~30g;研末,每次3~6g;或泡茶。外用:适量,捣烂涂擦。。
    药材基源:葫芦科蔓生草本植物绞股蓝和多种同属植物的全株.
    生态环境:长江以南各省山区海拨300-3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带,
    资源分布:陕西、湖北、浙江、江苏、山东等省有栽培。
    采收和储藏:秋季采收,晒干。

    用药禁忌/绞股蓝 编辑

    少数患者服药后,出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状。   

    化学成份/绞股蓝 编辑

    绞股蓝糖甙TN-1和TN-2;绞股蓝甙I→LXXIX共79个,其中Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅶ级结构和人参皂甙-Rb1、Rb3、Rd、F2的相同;6"-丙二酰基人参皂甙-Rb1和Rd,6"-丙二酰基绞股蓝甙V等。这些皂甙的甙元有:人参二醇,2α-羟基人参二醇,(20R,25S)-12β,25-环氧-20,26-环达玛烷-2α,3β-二醇,绞股蓝甙元Ⅱ即是(20R)-21,24-环-3β,25-二羟基-23(24)-达玛烯-21-酮。
    还含甾醇类成分:5,24-葫芦二烯醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-8-烯-3β-醇,(24R)-5α-豆甾-7-烯-22-炔-3β-醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-7-烯-22-炔-3β-醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-7, 25-二烯-22-炔-3β-醇,菠菜甾醇,α-菠菜甾醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-7-烯-3β-醇,(22E)-24,24-二甲基-5α-胆甾-7,22-二烯-3β-醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-7,25-二烯-3β-醇,14α-甲基-5α-麦角甾-9(11),24(28)-二烯-3β-醇,24,24-二甲基-5α-胆甾-3β-醇,24α-乙基-5α-胆甾-3β-醇, 14α-甲基-5α-麦角甾-9(11)-烯-3β-醇的(24R)和(24S)的差向异构体,4α,14α-二甲基-5α-麦角甾-7,9(11),24(28)-三烯-3β-醇,异岩藻甾醇,β-谷甾醇等。

    绞股蓝绞股蓝

    又含黄酮类成分:芸香甙,商陆甙,商陆黄素; 丙二酸,维生素C;天冬氨酸,苏氨酸,丝氨酸,谷氨酸等17种氨基酸和铁、锌、铜、锰、镍等18种元素。另含甜味成分:叶甜素。

    药理作用/绞股蓝 编辑

    七叶绞股蓝七叶绞股蓝

    免疫功能的影响:
    对非特异性免疫的影响:小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg或30g/kg,连服10日,可明显增加脏重量,体重亦比对照组明显增加,能明显促进单核巨噬细胞系统对血中胶体碳的廓清速率,提高单核细胞的吞噬功能,30g/kg剂量亦可使胸腺重量增加。另有报道,正常小鼠灌服绞股蓝总皂甙(GPs)50mg/kg,连服10日,对脾重呈双相调节作用,即对于小于中位数的脾重(mg/10g体重)可使之增加,大于中位数的脾重则使之减小;对胸腺重量(mg/10g体重)小于中位数者无明显影响,大于中位数者亦可使之明显减小。小鼠灌服GPs200mg/kg或400mg/kg,连服10日,可明显对抗环磷酰胺引起的胸腺和脾脏重量减轻。小鼠灌服绞股蓝水煎醇沉水提物0.5g/kg、1g/kg和2g/kg,连服5日,可增加胸腺重量,1.0g/kg及2.0g/kg时才能增加脾重。小鼠灌服GPs400mg/kg,连服5日,对环磷酰胺所致胸腺、脾脏和肠系膜淋巴结重量的减轻有明显拮抗作用,但对正常动物免疫器官重量则无明显影响。亦有报道,小鼠灌服GPs300mg/kg,连服7日,对体重、脾脏和胸腺重量均无明显影响,但能显着加强腹腔巨噬细胞吞噬功能。α-半乳糖诱发的小鼠亚急性衰老模型,灌服3%绞股蓝浸膏(含生药150%)混悬液,连服50日,可使明显升高的白细胞总数、淋巴细胞的百分率降低至接近对照组;使降低的中性粒细胞百分率升高至接近对照组;模型组胸腺萎缩,脾重增加,用药后胸腺指数恢复,并超过对照组,脾指数也恢复正常;模型组血清溶菌酶含量显着降低,提示机体抗感染力下降,服药组溶菌酶含量显着增加并超过对照组。小鼠灌服GPs60mg/kg或100mg/kg,连服7日可明显提高外周血白细胞数,并增强其吞噬酵母多糖时的化学发光峰值,同时发光指数(发光峰值/白细胞数)也明显提高:对醋酸泼尼松诱发免疫抑制的小鼠灌服GPs80mg/kg或120mg/kg,连服7日,白细胞数、发光峰值和发光指数的提高更为显着,提示GPs不仅能升高正常动物白细胞数,而且能使一些白细胞数低下的动物白细胞数回升,增强正常或功能低下的白细胞吞噬功能。另有报道大鼠口服含绞股蓝煎剂的饲料20g/kg,连服15日,对肺巨噬细胞吞噬功能有明显抑制作用。
    绞股蓝对体液免疫功能的影响

    绞股蓝功效绞股蓝功效

    小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg或50g/kg,连服8天,可明显提高血清中对绵羊红细胞(SRBC)特异性抗体溶血素的含量。小鼠灌服绞股蓝水煎醇沉水提物0.5g/kg、1.0g/kg或2.0g/kg,连服5天,对SRBC免疫小鼠能促进脾脏抗体分泌细胞(PFC)的形成,2g/kg才能促进溶血素的形成。小鼠灌服GPs100μg/kg,连服10天,对SRBC免疫小鼠溶血素水平呈双相调节作用,对环磷酰胺引起的溶血素水平下降有明显对抗作用,但未恢复至正常水平。另有报道小鼠灌服GPs400mg/kg,连服5天,对正常动物SRBC诱发的溶血素无明显影响,但对荷瘤(肉瘤180)小鼠或地塞米松诱发的免疫功能低下大鼠,SRBC产生的溶血素和PFC减少,灌服GPs均有显着的保护作用。小鼠灌服GPs300mg/kg,连服7天,可显着升高血清IgG含量,广西另一地区所产绞股蓝分离的GPs则使IgG和1gM含量均显着升高。尚有报道,小鼠灌服绞股蓝煎剂29g/kg,连服25天,可降低脾脏抗体形成细胞数,还可降低小鼠外周血抗SRBC抗体滴度。 
    对细胞免疫功能的影响
    小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg、30g/kg,连服12天,对二硝基氯苯(DNCB)引起由T细胞介导的迟发型皮肤超敏反应有明显增强作用。小鼠灌胃GPs200mg/kg或400mg/kg,连服10天,对环磷酰胺引起的E-玫瑰花形成率的降低有明显对抗作用,可使其恢复至正常水平,灌服GPs50mg/kg,连服10天,对正常小鼠E-玫瑰花形成率呈双相调节作用。荷瘤(肉瘤180)小鼠灌服GPg100mg/kg,连服12天,地塞米松诱发兔疫功能低下大鼠灌服GPs150mg/kg或300mg/kg,连服15天,对SRBC免疫的脾细胞中特异玫瑰花形成细胞的减少有明显的保护作用。α-半乳糖造成的亚急性衰老模型小鼠灌服3%绞股蓝浸膏混悬液0.5ml/鼠,连服50天,可使外周血降低的淋巴细胞α-醋酸萘酯酶(ANAE)阳性率显着提高,也使减小的DNCB所致皮肤迟发型超敏反应明显增强。但小鼠灌服GPs300mg/kg连服7天,对心肌移植排异反应未见明显影响。应用McAb-A-E玫瑰花试验(直接法),对风湿性心脏病及先夭性心脏病体外循环手术病人的外周血单个核细胞进行研究,结果表明,应激(麻醉手术、体外循环)时,T细胞及其亚群CD3+、CD4+细胞降低,而CD8+细胞增高,B+细胞也降低,差异极显着。在体外经GPs作用后,降低的CD3+、CD4+细胞及B+细胞均显着升高,而升高的CD8+细胞则明显降低,提示GP8具有抗应激作用,对应激时机体的免疫抑制有调节作用。 
    抗肿瘤作用

    绞股蓝绞股蓝

    小鼠灌服GPs50mg/kg,连服7天,对小鼠肉瘤(S180)可抑制瘤大小40%。小鼠灌服绞股蓝煎剂1g/kg、2g/kg,连服10-12天,对S180组织匀浆接种于小鼠右腋下的肿瘤生长有明显抑制作用,抑制率分别达28.9%和38.1%;对S180插块移植的肿瘤生长,抑制作用较弱,7.5g/kg时才有明显抑制作用。对腹腔接种白血病L615瘤株小鼠,灌服2g/kg,连服7天,对匀浆法接种者生命延长率为37.4%(P<0.05),对插块法接种者生命延长率可达66.6%(P<0.01),增加剂量至7.5g/kg时,生命延长率不仅不增加,反而减小至29.6%。灌服煎剂1-2g/kg,对小鼠移植性肝癌无明显抑制作用。腹腔接种S180小鼠灌胃GPs3mg/鼠,连服7天,可使每1ml腹水中瘤细胞数明显低于对照组,处于分裂中的细胞也明显减少,给药组处于DNA合成前期(G1期)细胞的百分率明显高于对照组,而处于DNA合成后期(S期)细胞百分率则明显低于对照组。提示GPs可明显抑制瘤细胞DNA合成。GPs对S180小鼠可明显增加脾脏系数,但对胸腺系数无明显影响,外周血中细胞总数、TH细胞、B细胞总数、IgM、IgG均明显高于对照组提示GPs不仅能提高细胞免疫功能,也增强体液免疫。
    延缓衰老作用
    绞股蓝绞股蓝能明显延长细胞培养的传代代数。以人皮肤细胞作体外培养,加GPs200μg/ml的培养液可使细胞传至27代,而对照组仅能传至22代。以人胎肺二倍体纤维细胞传代培养也获类似结果,对照组传至51代,GPs组可传至59代。0.5%和1.0%绞股蓝浸膏水溶液给羽化家蝇饮用,可使雌雄家蝇半数存活时间、平均寿命和最高寿命均有延长作用,1%绞股蓝组还能使家蝇脑内超氧化物歧化酶(SOD)活性显着升高,丙二醛(MDA)含量显着降低。含0.5%和1%绞股蓝浸膏的果蝇培养基对雄果蝇平均寿命分别延长11.8%和12.2%;0.25%浓度对雌雄蝇平均寿命分别延长18.5%及24.1%。0.5%绞股蓝浸膏在孵育期的卵开始给药,其平均寿命比成虫(30d龄)开始给药有明显延长,延长百分率前者为53.3%(雄性)、46.1%(雌性),后者为14.4%(雄性)9.7%(雌性),绞股蓝提取物能促进果蝇幼虫的生长发育,但对果蝇的性活力未见影响。5月龄小鼠采用含绞股蓝煎剂饲料(2.5g基础饲料含0.1g生药)饲养4个月,存活50%, 对照组存活0%,喂饲2个月即可提高小鼠SOD活性。d-半乳糖诱发的小鼠亚急性衰老模型,如同时每日腹腔注射绞股蓝浸膏混悬液15mg/鼠,共40天,可显着对抗衰老模型小鼠学习主动逃避反应能力的下降、脑内单胺氧化酶(MAO-B)活力的异常升高及脑脂褐质的增集,使衰老模型小鼠萎缩的胸腺恢复到正常水平,增大的脾脏也恢复到正常水平。幼小鼠喂食含绞股蓝水提物干浸膏饲料200mg/kg,共3个月,可使脑、心组织中脂褐质含量减少,肝脏中脂褐质含量虽与对照组无显着差异,但也比对照组低。老年大鼠喂饲含0.5%和0.25%绞股蓝水提物干浸膏2.5个月,对心、肝、脑组织过氧化脂质(LPO)有明显降低作用,0.5%浓度组对血清和肝脏总胆固醇、三酰甘油都有明显降低作用。在体外,250μg/1.5ml和500μg/1.5ml浓度时对大鼠心、脑、肝组织LPO含量均有显着降低作用。小鼠灌服GPs80mg/kg,2个月,血浆、肝和脑中LPO含量均显着降低,且可提高肝和脑中SOD活性,亦可降低小鼠皮肤羟脯氨酸含量,提示GPs有抗氧化和延缓衰老作用。
    对脂质代谢的影响
    摄取高糖高脂饲料诱发高脂血症大鼠,血清中性脂肪显着升高,血中LPO上升,如服GPs500mg/kg、100mg/kg(混于饲料中服用)7星期,则血清中性脂肪、总胆固醇水平显着下降,肝中LPO的上升被抑制。实验性高脂血症家兔灌服GPsl00mg/kg共4星期,能明显对抗血清总胆固醇(TC)升高,对三酰甘油(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDLc)影响似乎不大,HDL有抗动脉粥样硬化(As)因子之称,由于HDLc随TC水平升高而增加故以其绝对值来比较意义不大,目前主张用AsI(动脉粥样硬化指数)=[(TC-HDLc)/HDLc]或HDLc/TC来衡量个体As的易罹性,计算表明,GPs能明显降低AsI,提高HDLc/TC,无疑对预防As有积极意义。As斑块中胆固醇主要低密度脂蛋白(LDL)大分子形式沉积于动脉壁,诱发管壁平滑肌细胞增生,损伤血管内皮细胞,计算表明,GPs能明显降低LDL水平,对预防As具有良好作用。
    绞股蓝GPs可减少人中性白细胞内超氧阴离子和过氧化氢含量;对人单核细胞和鼠巨噬细胞,GPs可减少酵母多糖触发的化学发光性氧化爆发;对于Fe2+ -半胱氨酸、抗坏血酸-NADPH或过氧化氢在肝微粒体和血管内皮细胞产生的LPO增加,GPs可抑制这一作用,由于氧化损伤而减少了的肝微粒体和线粒体的膜流动性,GPs可逆转,增加血管内皮细胞线粒体酶活性,减少这些细胞内乳酸脱氢酶的泄漏,提示GPs可保护生物膜免受氧化损伤,GPs的这些广泛的抗氧化效果对多种疾病如动脉粥样硬化、肝病和炎症的预防和治疗均可有一定价值。有人指出脂质过氧化作用可使脂质含量较高的生物膜组成发生变化,且使DNA、RNA结构受到损害,引起蛋白质分子的交联,导致细胞的衰老,因而LPO与老年相关已成为引人注目的问题,绞股蓝显着降低LPO的作用值得重视,其机制则有待阐明。
    绞股蓝能抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中性脂肪。用大鼠附睾的脂肪组织制备脂肪细胞进行培养,在培养液中加入ACTH或肾上腺素可使脂肪细胞分解而产生游离脂肪酸,如同时添加GPs则减少游离脂肪酸的生成量达28%左右。以脂肪细胞和示踪化合物14C-葡萄糖在37℃共同培育30分钟,测定脂肪细胞的每分钟脉冲数(CPM)作为葡萄糖进入细胞合成为中性脂肪的指标,培养液添加GPs后,每克脂肪细胞测得的CPM数仅为未加GPs组的50%左右。提示绞股蓝有可能成为新的脂质代谢调节药物。
    对心血管系统的作用
    GPs低浓度对离体蛙心有兴奋作用,2.4mg/ml时作用最强,4mg/ml时则呈抑制作用。麻醉兔静注GPs8mg/kg,可使血压明显升高,16mg/kg时则使血压明显降低,且对垂体后叶素导致的心肌缺血(T波高耸及S-T段下移)有明显对抗作用。麻醉开胸犬静注GPs5mg/kg或10mg/kg,能明显降低犬血压和总外周阻力、脑血管与冠状血管阻力,增加冠脉流量,减慢心率,使脏张力-时间指数下降(间接反映心肌氧耗量降低),对心肌收缩性能和心脏泵血功能无明显影响,比等量人参总皂甙的作用略强。静注GPs1mg/kg则可提高收缩压及舒张压,明显提高心肌的收缩及舒张性能,增强心肌收缩力。在左室收缩速度加快的同时,外周阻力并不增加,从而提高了心脏的每分输出量。提示GPs对大鼠心肌缺血再灌注损伤有保护作用,作用机制与抗氧化作用有关。离体大鼠心脏灌流,停灌30分钟,再灌20分钟,GPs3Oμg/ml和50μg/ml可显着降低不可逆室颤发生率,50μg/ml时可显着抑制心肌乳酸脱氢酶(LDH)释放。GPs还可显着提高缺血再灌心肌SOD活性,明显降低MDA水平,对心肌缺血再灌损伤具保护作用。结扎冠脉引起急性心肌梗死大鼠,于结扎前30分钟及结扎后立即腹腔注射GPs25mg/kg,可使缺血24小时的心肌梗死范围显着缩小,并使缺血6小时及10小时大鼠血清磷酸肌酸激酶(CPK)和乳酸脱氢酶(LDH)明显降低,使缺血后30分钟时缺血边缘区心肌超微结构损伤明显减轻。 
    对血凝和血小板聚集的影响
    在体外,GPs0.25-1.00mg/ml时对花生四烯酸(AA)诱导的兔血小板聚集有促进血小板解聚作用,对胶原诱导的血小板聚集,可使聚集曲线的坡度逐渐变小,潜伏期逐渐延长,说明可减慢血小板聚集的速度。家兔静注GPs40mg/kg,对ADP、AA和胶原诱导的血小板聚集有明显抑制作用,持续约60分钟,5分钟时抑制作用最强。在体外,GPs在抑制血小板聚集的浓度时,能明显抑制胶原诱导的血小板5-羟色胺(5-HT)的释放,并能升高血小板悬液中cAMP水平,且效应与剂量相关。大鼠皮下注射GPs50mg/kg,对血小板血栓(动脉血栓,主要由血小板激活所致)和静脉血栓(主要是凝血系统激活所致)均有抑制作用。 
    对中枢神经系统的作用
    绞股蓝小鼠腹腔注射绞股蓝提取物100mg/kg、200mg/kg,可明显延长戊巴比妥钠睡眠时间。小鼠灌服绞股蓝浸膏(含GPs约20%)450mg/kg可明显减少小鼠的自发活动。表明绞股蓝或所含GPs有明显镇静作用。小鼠灌服浸膏450mg/kg,用热板法证明有显着镇痛作用,对正常小鼠体温则有短时升高作用,并有明显增强小鼠常压耐缺氧作用,小鼠游泳试验有显着抗疲劳作用,还有显着耐高温作用。小鼠灌服GPsl50mg/kg,连服3日,可明显延长游泳时间,亦能明显延长小鼠爬杆时间,腹腔注射GPs200mg/kg能明显延长耐缺氧时间。大鼠长时间游泳后血糖水平和肌糖原含量均明显降低,灌服绞股蓝提取物200mg/kg共14日,能使长时间游泳大鼠保持较高血糖水平,减少肌糖原损耗,这可能是绞股蓝抗疲劳的重要原因。GPs还可减少肌注麦司卡林引起小鼠后肢的搔挠数,减少腹腔注射醋酸引起小鼠的扭体数,亦表明GPs的镇静与镇痛作用。小鼠皮下注射绞股蓝三种提取物(水、20%乙醇和95%乙醇提取物)3.0g/kg,连续4-5日,均可改善樟柳碱引起的记忆获得障碍;绞股蓝20%乙醇提取物对蛋白合成抑制剂(环己酰亚胺、氯霉素)造成的记忆巩固不良以及20%乙醇引起的记忆再现障碍均有拮抗作用。小鼠腹腔注射利血平0.25mg/kg共5日,可使体重、体温、自发活动均明显下降,并引起脸下垂、弓背弯曲、腹泻、体毛无光泽等,灌服GPs50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg,连服10日,可明显改善利血平引起的体重、体温和自发活动降低,同时使腹泻、睑下垂、弓背弯曲、体毛无光泽有所改善。GPs可改善利血平对中枢单胺递质的耗竭作用,但GPs本身对正常小鼠脑内单胺递质及部分代谢产物影响不明显,也不引起明显的体征改变。 大鼠脑缺血再灌流损伤模型的脑系数(脑重/体重)高于对照组,如在缺血前15分钟腹腔注射GPsl00mg/kg,则可使脑系数、脑含水量、脑组织含量均降低,表明GPs对大鼠缺血再灌注损伤有明显保护作用。家兔关闭双侧颈总动脉,同时低压低灌造成急性不完全性脑缺血,静注GPs50mg/kg可明显改善脑缺血60分钟后脑电图变化,降低脑静脉血中乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶活性,改善缺血后脑组织形态学变化,提示GPs对脑缺血有保护作用。

    其他作用
    大鼠腹腔注射GPsl0mg/kg共10日。可防止地塞米松引起的肾上腺和胸腺萎缩以及血浆皮质醇含量的减少。小鼠灌服GPs70mg/kg、350mg/kg,共6日亦可防止地塞米松引起的肾上腺萎缩,且能使升高的肾上腺维生素C含量降低。提示GPs可试用于抗糖皮质激素副作用的药物。小鼠灌胃绞股蓝提取物20日,能明显增加雄鼠睾丸、精囊、前列腺和雌鼠子宫的重量,提示其具有雄性和雌性激素样作用。 大鼠皮下注射GPs50mg/kg共6日,能明显抑制四氯化碳引起的血清丙氨酸转氨酶(ALT)活力的升高,病理切片显示肝细胞空泡变性、炎性浸润、坏死等均明显好转。切除70%肝的大鼠,手术当日下午及次日共给GPs2次,可使残留肝脏的核分裂相数目明显增多,肝再生明显高于对照组,表明对肝细胞有促进再生的作用。小鼠灌胃绞股蓝提取物100mg/kg、200mg/kg,连续3日,对四氧嘧啶糖尿病模型有明显降血糖作用;并能明显改善老年大鼠血糖耐量的降低。 GPsl00mg/kg预处理,对水浸大鼠造成的应激性胃溃疡,有明显保护作用。GPsl00mg/kg连续5日,对大鼠醋酸诱发的胃溃疡有治疗作用。胃、十二指肠溃疡患者每日服GPsl00-200mg,2-3个月,X线和内窥镜检发现患者的溃疡愈合或显着改善。高糖高脂诱发的大鼠高脂血症常伴发肝损伤,使血清丙氨酸转氨酶上升,GPs100mg/kg、500mg/kg加入饲料中服用7星期,可使升高的ALT明显下降,提示GPs有保肝作用。但小鼠灌服GPs250mg/kg、500mg/kg,上下午各1次,次日下午腹腔注射可致肝损伤的四氯化碳,第3日测ALT,结果GPs显示无保肝作用。 小鼠灌服绞股蓝煎剂10g/kg、30g/kg,连服7日,对局部应用二甲苯引起的耳壳炎症均有显着抑制作用,也能明显抑制腹腔注射醋酸所致毛细血管通透性增高。大鼠灌服5g/kg共7日可明显抑制角叉菜胶引起的踝关节肿,但灌服15g/kg共7日,对踝关节肿虽有抑制但并无统计学显着性。对大鼠棉球肉芽肿也有明显抑制,但5g/kg和15g/kg抑制强度接近,无剂量依赖性。说明绞股蓝对渗出性炎症和增殖性炎症均有抑制作用。 小鼠灌服绞股蓝煎剂0.06g/只、0.12g/只共10日,以姐妹染色单体互换为指标,没有致突变作用,能使环磷酰胺诱发的突变作用明显降低。以环磷酰胺诱发小鼠微核、染色体畸变及精子畸变为指标,GPs对之均有抗诱变作用。以阿的平、柔红霉素、迭氮化钠、丝裂霉素C分别作为沙门诱变菌株 TA97、TA98、TA100、TA102的诱变因子,以回变菌落数下降为指标,GPs在体外能拮抗以上4种诱变因子的诱变作用,并有剂量效应关系。

    毒副作用/绞股蓝 编辑

    小鼠灌服绞股蓝水提浸膏(GP)10,000mg/kg,72小时内无死亡,腹腔注射GP的半数致死量为2862.5mg/kg。小鼠灌服绞股蓝浸膏(含GPs约20%)的半数致死量为4.5g/kg,不同产地的绞股蓝总甙Ⅰ和总甙Ⅱ给小鼠腹腔注射半数致死量分别为899.50-1051.32mg/kg和1743.25-2049.11mg/kg。另有报道,小鼠腹腔注射GPs的半数致死量为755mg/kg,口服无毒性。大鼠腹腔注射绞股蓝粗提物半数致死量为1850mg/kg,经口服用10g/kg未见毒性。每日喂服8g/kg,连续1个月,一般情况、体重增长、进食量、血、尿常规和病理组织学检查均未发现异常。

    药代动力学/绞股蓝 编辑

    家兔肌注GPs300mg/kg,吸收快、分布广,排泄慢,24小时总尿排量相当于给药总量10%左右,血药浓度还出现双峰,推测GPs可能存在肝肠循环。GP3动力学符合二室模型,主要动力学参数如下:半衰期(t1/2,ka)0.289小时,半衰期(t1/2,ke)16.440小时,血浓度峰值(Cmax) 163.598μg/ml。

    应用与配伍/绞股蓝 编辑

    1、脾虚证。本品味甘入脾,能益气健脾。治疗脾胃气虚,体倦乏力,纳食不佳者,可与白术茯苓等健脾药同用。因其性偏苦寒,兼能生津止渴对脾胃气阴两伤,口渴、咽干、心烦者,较为适宜,可与太子参山药南沙参等益气养阴药同用。 

    2、肺虚咳嗽证。本品能益肺气,清肺热,又有化痰止咳之效。常用于气阴两虚,肺中燥热,咳嗽痰粘,可与川贝母、百合等养阴润肺,化痰止咳药同用。肺气虚而痰湿内盛,咳嗽痰多者,亦可与半夏、陈皮等燥湿化痰药同用。 此外,本品还略有清热解毒作用,可用于肿瘤而有热毒之证。

    附方  /绞股蓝 编辑

    1、绞股蓝交藤饮:绞股蓝10g,夜交藤15g,麦冬12g。煎水,或沸水浸泡饮。本方以绞股蓝益气安神,夜交藤养心安神,麦冬养阴清心。用于气虚、心阴不足,心悸失眠,烦热不宁。2、绞股蓝杜仲茶:绞股蓝15g,杜仲叶10g。沸水浸泡饮。本方用二者降血压,绞股蓝兼以清热、安神。用于高血压病,眩晕头痛,烦热不安,失眠烦躁。  
    3 、绞股蓝金钱草饮:绞股蓝15g,金钱草50g。加红糖适量,煎水饮。本方以绞股蓝清热解毒,金钱草清热利湿、退黄。用于病毒性肝炎,症见湿热发黄,小便黄赤短少。

    保健作用/绞股蓝 编辑

    1、健肠胃增进消化吸收:服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。   
    2、补脑安神:对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡,对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。   
    3、护心保脉:在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。   
    4、调脂减肥:实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。  
    5、健身强力:服绞股蓝与不服的老鼠比较,其游泳时间约长31-57%,而体力恢复也快得多,人服绞股蓝后,体力精力更加充沛, 不易疲劳,即使疲倦了也易于恢复,从而工作效率大增。   
    6、抗过敏:人体某部分机能虚弱,会对某些物质产生过敏,而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症,绞股蓝对这些病效果颇佳。   
    7、抗癌:药理实验证明,绞股蓝既有防止正常细胞癌变,又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效,患鼠服绞股蓝组与不服组相比,癌瘤减轻44.8%,存活期延长53.3%。   
    8、抗衰美容:通过人体细胞培养试验表明:人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代,而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙,则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环,促进新陈代谢有规律地进行,从而保持和恢复皮肤的健美。”

    考证/绞股蓝 编辑

    绞股蓝始载于《救荒本草》,云:"绞股蓝,生田野中,延蔓而生,叶似小蓝叶,短小较薄,边有锯齿,又似痢见草,叶亦软,淡绿,五叶攒生一处,开小花,黄色,亦有开白花者,结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。"据其生长环境及形态特征,其所述即本种。

    生药鉴别/绞股蓝 编辑

    性状鉴别 

    本品为干燥皱缩的全草,茎纤细灰棕色或暗棕色,表面具纵沟纹,被稀疏毛茸,润湿展开后,叶为复叶,小叶膜质,通常5-7枚,少数9枚,叶柄长2-4cm被糙毛;侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形,中央1枚较大,长4-12cm,宽1-3.5cm;先端渐尖,基部楔形,两面被粗毛,叶缘有锯齿,齿尖具芒。常可见到果实,圆球形,直径约5mm,果梗长3-5mm。味苦,具草腥气。 

    显微鉴别

    叶横切面:叶的上下表皮由1层长方形细胞组成,外被角质层。叶肉组织异面型,栅栏组织由1-2层细胞组成,不通过主脉;海绵组织由3-4层细胞组成。主脉均向上下表皮突出,内侧有2-3层厚角细胞,维管束外韧型。 叶表面:上表皮垂周壁近平直,下表皮垂周壁微波状弯曲,气孔为不定式。上下表皮均有非腺毛和腺毛;非腺毛由5-14个细胞组成,表面有明显的线状角质纵纹,长120-360mm。

    茎横切面:呈多角形,表皮由1列扁平的细胞组成,外壁角质增厚,着生单细胞和多细胞非腺毛,角隅处有厚角组织,由4-6列细胞组成;皮层内方有围绕于韧皮部外缘的半月形纤维柬,内方有9-10个大小不等的双韧维管束,放射排列;两韧皮射线间有石细胞群;髓部薄壁细胞内含有直径12-28mm的淀粉粒。

    购买鉴别

    1、从气味上辨别:优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。 

    绞股蓝绞股蓝

    2、从热水冲泡的汤色看:其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,冲六七回依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二三回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。
    3、观其冲泡之形:其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。 
    4、可以品其饮味:其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮。另有一种苦中夹酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。 
    5、要看产地:绞股蓝全世界有16种2变种,中国共有14种2变种,绞股蓝在全国各地皆有人工栽培。随着健康意识的提高,不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵,受到市场的偏爱,比较出名的有几家,广西大瑶山原始森林中的绞股蓝,质地较好,可惜藏在深闺人不识,市场上见不到;另外湖北神农架所出的苦味绞股蓝,清热解毒之力很强,然只是偏居一隅,在全国市场上已消失多年;山里印象选材陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须,颇为名贵,誉为“秦巴人参”,因其山势高峻,气候适宜,雨量充沛,原始林中山土肥沃,以致长势繁茂而品质优秀,一经冲泡,色、香、味具全,深受国内外市场的欢迎,真是一方水土出一方灵。眼下有许多产品没有标明产地,没有生产厂家,没有批号,更没有生产日期,千万不要因为价格低廉,就轻易上当。 
    6、要看加工:绞股蓝饮品很重要的关键,是需要及时杀青,经高科技的处理,去掉一些不利于全部营养吸收的成分。否则如果简单的晾干、晒干,绞股蓝的有效营养成分大部分不能被人体利用。西安澳柯达品牌的绞股蓝则把工厂建在大山脚下,及时杀青,工艺先进,经高科技处理,保全了全部有效营养成分的吸收,确属凤毛麟角。许多私人小企业,缺少科技指导,很难保全全部营养的吸收,很难开发出上品。 
    7、可看使用:品质优秀者对慢性病有预防作用,对急性病可配合药物作辅助;质量差者作用弱,假冒者起反作用。

    栽培要点/绞股蓝 编辑

    绞股蓝绞股蓝
    生物学特性
    绞股蓝系葫芦科绞股蓝属植物,多年生草质藤本,雌雄异株,耐阴喜湿,忌阳光直射,喜酸性土壤(pH5--5.6),对海拔高度要求不严。其物候期为:春分发芽,清明展叶,夏至旺长至秋末,霜降前落叶枯萎。绞股蓝叶片为鸟足状复叶互生,小叶7枚,俗称“七叶胆”。野生多见于海拔300米~3 200米的山地林下,阴坡山谷和沟旁石墟,一般3~4月萌发出土,5~9月为旺盛生长期,8月下旬枯萎,全年生育期180~220天。种子有一定的休眠特性,用流水处理在一定程度上可以解除休眠。发芽适温为15C~30C的变温。种子寿命为1年。绞股蓝无性繁殖能力强,其地下根茎和地上茎蔓的茎节均能萌发不定根和芽,并可长成新的植株,据此,生产上常用于无性繁殖
    选地整地
    宜选山地林下或阴坡山谷种植。一般土壤均可种植,但以肥沃疏松的沙壤土为好。每 1000平方米施农家肥3 000公斤作基肥,翻耕耙细,作成1.3米的畦,也可利用自然山坡地开畦种植。

    繁殖方法
    生产上常用根茎分段繁殖和茎蔓扦插繁殖,也可用种子繁殖。
    1、根茎繁殖:于春季2~3月或秋季9~10月进行,将根茎挖出,剪成 5厘米左右的小段,每小段 l~2节,再按株行距 30厘米 X 50厘米开穴,每穴放入1小段,覆土约3厘米,栽后及时浇水保湿。

    2、扦插繁殖:一般5~7月,植株生长旺盛时,将地上茎蔓剪下,再剪成若干小段,每段应有 3~4节,去掉下面 2节叶子,按 10厘米 X 10厘米的株行距斜插入苗床,入土l~2节,浇水保湿,适当遮阳,约7天后即可生根。待新芽长至10厘米~15厘米时,便可按株行距15厘米X 30厘米移栽大田。

    3、种子繁殖:可采用直播或育苗移栽。直播于3月中、下旬,按行距30厘米开浅沟或穴距30厘米开穴,种子播前用温水浸种1~2小时。播种后覆土1厘米,浇水,至出苗前经常保持土壤湿润。播后20~30天出苗,每1000平方米用种 2公斤~2.5公斤。当苗长至具 2~3片真叶时,按株距 6厘米~10厘米间苗,苗高15厘米左右时按15厘米~20厘米定苗。育苗播种时间同直播,撒播或条播,播后可在畦上盖草并浇水保湿。出苗后揭去盖草,幼苗具3~4片真叶时,选阴天移栽于大田。

    田间管理
    1、中耕除草:在幼苗未封行前,应注重中耕除草,并注意不宜太近苗头,以免损伤地下嫩茎。

    2、追肥:定植后一周即应施一次薄粪,配施少量尿素及磷、钾肥,每次收割或打顶后均追一次肥。最后一次收割后施入冬肥。冬肥以厩肥为。

    3、打顶:当主茎长到30厘米~40厘米时趁晴天进行打顶,以促进分枝。一年中可进行2次,一般摘去顶尖3厘米~4厘米。

    4、搭架遮阳:苗期忌强光直射,可在播时间种玉米或用竹杆搭1米~1.5米高的架,上覆玉米、芦苇等遮阳物。由于绞股蓝自身攀援能力差,在田间需人工辅助上架。一般在茎蔓长到50厘米左右时,将其绕于架杆上,必要时缚以细绳。搭架是绞股蓝生产上一项重要措施。

    5、排灌:绞股蓝喜湿润,故要经常浇水,雨季注意排水,以免受涝。

    病虫害防治


    1、白粉病:多发于生长后期,为害叶片。防治方法:清洁田园;用50%托布津可湿性粉剂500~800倍液喷雾。 
    2、三星黄萤叶甲:4月下旬始发,以幼虫和成虫为害叶片。防治方法:清洁田园;苗期用50%辛硫磷乳油 1500倍液或90%晶体敌百虫、1000倍液进行地面喷雾。

    3、灰巴蜗虫和蛞蝓:为害叶片、芽和嫩茎,可撒施石灰水或石灰粉防治。此外尚有小地老虎、蛴螬为害等。

    采收与加工
    当茎蔓长达2米~3米时,选择晴天收割,收割时应注意留原植物地上茎10厘米~15厘米,以利重新萌发。南方一年可收割3~4次,北方收2次。最后一次可齐地收割,收后晾晒至干,置阴凉密闭处保藏,以保持干品色泽。

    留种技术
    绞股蓝果实多见于通风良好处,一般在花序中有30%以上的浆果颜色呈蓝黑时便可采种。收后将果穗放在阴凉通风处后熟,一周后采下果实,放在竹席或竹匾中晾晒风干,搓去果壳,随后置布袋或纸袋中于通风干燥处保藏。根茎繁殖时,南方在地上部分收割后,根茎可在土中自然越冬。北方如温度较低时地表需要覆盖保护,或进行窖藏[2]

    与乌蔹莓的区别/绞股蓝 编辑

    乌蔹莓乌蔹莓

    近年来绞股蓝越来越受到人们的追捧,因为其良好的将三高作用和保健作用,正式这样导致许多不法商贩为了高额利润用一种绞股蓝很相像的植物——乌蔹莓来冒充绞股蓝。那么怎么分辨乌蔹莓和绞股蓝呢?

    二者从形态上看虽很相像但还是有明显的区别的——绞股蓝茎蔓是绿色的,乌蔹莓是褐红色的;绞股蓝的卷须生于叶腋,也就是说和叶子是在茎的同侧,而乌蔹莓的卷须与叶对生,与叶片生长方向相反;绞股蓝的叶片沿叶脉有刚毛,中叶片与其它叶片等大或稍大,小叶柄短。而乌蔹莓叶片光滑无毛,中叶片比其他叶片大许多,小叶柄稍长;绞股蓝味甘、微苦或不苦,尝之有清香味,后味是微甜的。乌蔹莓味苦,尝之酸、麻、苦难以下咽!二者生长分布上也不一样,绞股蓝主要分布在我国南部山区的山坡背阴、小溪两边腐质土深厚的地方,喜阴。乌蔹莓主要生长在田边地头树林边缘,喜欢粘重的土壤,喜阳。长江以北也有极少数两种植物杂生的地区,如陕西的秦岭北侧和河南的桐柏与伏牛山区等。[3]

    民间传说/绞股蓝 编辑

    绞股蓝绞股蓝

    相传,东北有个小山村,村边有条河,几十户人家世代依河而居,日出而作,日落而息,生活平静而安逸。忽一年夏日,河水突冒热气,不一会儿就翻滚沸腾起来,其状甚是怪异。如此三日后,河水才恢复平静,谁知次日村民饮此河水,顿感不适,且腹痛难当,重者卧床不起,得此怪病者众。且病者终日哭号,苦不堪言,村民四出求医,方圆百里无人医之。一日,天边忽飘来一朵彩云,云上托一仙子,面露微笑,甚是和霭。仙子告诉众人,因闻此处有人哭号,故来帮村众渡灾难。村人告知缘由,仙子于怀中取出种子一粒,神水一瓶,先将种粒丢入土中,随即滴神水于土内,种子顷间破土发,且长势迅猛,成一藤状树木,枝叶甚是茂密,且每支皆为五叶,仙子说:“食此叶,病可去”。言毕,飘然而去。众村民食其叶,微苦,细嚼适感甜润,清香溢体,入腹后神清气爽,病痛失,实为神物。众人病好后,为表对仙子感激之情,就称仙子为“五叶仙子”,称此树为“五叶神树”,且以后日日派人照料之。 
    岁月轮回,时代变迁,至今日,“五叶神树”已演变为绞股蓝树,五叶仙子的传说,仍在人间广为流传。

    饮用技巧和方法/绞股蓝 编辑

    1. 初次饮用最好先少量饮用
    初次饮用绞股蓝茶的朋友最好先少量饮用,等身体适应后再循序渐进加量,直到自己最喜欢的口味。如果您想追求更快的效果,多泡一些喝浓一点的也是可以的,但要保证自身很舒适,没有异常反应,所以,建议以自己身体最喜欢的量为宜,喝到这个量,精神最好,睡眠更实,大便也最正常等。

    2.不要喝隔夜的,最好是早上泡,早起空腹喝一杯
    早上起床,空腹喝一杯,效果尤佳,补充水分,防止便秘。冲刷肠胃,排便排毒素,减轻胃的刺激,使胃肠保持最佳的状态。清醒大脑,有效地增加血溶量,稀释血液,降低血液稠度,促进血液循环。美容养颜,青春永驻。

    3. 泡茶的水要烧开
    因为绞股蓝中所含的皂甙,溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出,又能保持茶色和良好的口感,取适量绞股蓝放进杯中,冲泡3分钟轻摇几下即可饮用。冲泡数量可根据个人口感适量增减。

    4. 不要倒掉第一次的茶
    股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的气泡外冒,这个气泡便是皂甙,绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多,它具有人参的作用,还有人参所没有的作用—清热解毒,又没有人参过量服用的副作用。所以,如果您倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。

    5. 尽量泡光绞股蓝茶的有效成份
    中国、日本的科研人员对绞股蓝的化学成份及结构进行了大量的研究工作。研究表明:绞股蓝除了含有绞股蓝皂甙外,还含有黄酮类物质,多糖,磷脂,氨基酸,维生素,常量和微量无机元素等活性成份。1-2克冲泡250毫升开水,可反复冲泡10次左右,所以尽量泡光绞股蓝茶的有效成分。

    进补食品绞股蓝的应用/绞股蓝 编辑

    1.高脂血症 绞股蓝15克,生山植30克。加水煎煮30分钟,去渣取汁,频频代茶饮用,当天饮完。可作为降脂通用方长期饮用。
    2.动脉粥样硬化症等 绞股蓝15克,决明子30克,槐花10克。加水煎煮30分钟,去渣取汁,兑人少量蜂蜜,早晚两次分服,对高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化症有效。
    3.冠心病 绞股蓝15克,红花10克,蜂蜜5克。先将绞股蓝、红花加水煎煮20分钟,晾凉后兑人蜂蜜,搅匀即成。早晚两次分服。具有滋补活血功能。
    4.肾病综合征并有高脂血症 绞股蓝皂苷片,每次服用3片,每日3次。有较好疗效。
    5.血小板减少症 绞股蓝口服液,每次2支,每日3次,连服工个月。疗效较满意。
    6.白细胞减少症 绞股蓝冲剂,每次2包,每日2次,连服1个月。疗效较满意。
    7.肿瘤放疗、化疗引起的白细胞减少症 绞股蓝30~40克,鸡血藤30克,女贞子30克,补骨脂15克。每日1剂,水煎服。
    8.慢性萎缩性胃炎 用绞股蓝冲剂,每次10克,每日3次,3月为1个疗程。有改善症状、抑制肠腺化生的作用。
    9.保健抗疲劳 取绞股蓝15克,用沸水冲服,加盖炯10分钟后开始饮用,一般可冲泡3~5次,当天饮完。适用于疲劳乏力、心脑血管病等。

    历史传说/绞股蓝 编辑

    朱橚,明太祖朱元璋第五子,自幼好学,能辞善赋。明朝初期,庶草荒芜,民不聊生。朱橚考核可救饥馑的野生植物414种,证实其花实根干皮叶之可食者,分草、木、谷、果、菜五部,逐一绘图说明,取名《救荒本草》,以备荒年充饥之用。是书刊于1404年,在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝,首次被收录在此书中。

    绞股蓝茶有甘味(甜味)、苦味、微苦味几种,生于山间阴湿处,中国黄河流域以南地区多有生长,以农历七八月采收为宜,药用全草或根状茎。别名有七叶胆、小苦药、遍地生根等。功效可归纳为养心健脾、益气和血、清热解毒、祛痰化瘀。现代研究表明,绞股蓝含有人体需要的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等多种微量元素。临床实验证明,绞股蓝不但有消除疲劳、增强食欲、镇静催眠、延缓衰老等保健作用,同时在预防与治疗高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、传染性肝炎、偏头痛等疾病方面,也有显著作用。

    民间有句俚语“北有长白参,南有绞股蓝”,说明绞股蓝与人参功效相仿。常将其加红糖水煎服,具有一定抗疲劳、促睡眠、提高记忆力的作用。作为药食同源的保健品,其开发前景十分可观。

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    中药,是以中医理论为指导,按中医治疗原则使用的货真质优的药材。包括中药材、中药饮片和中成药等。中药在清朝以前称为本草、生药等。现代所称的生药与中药所指的范围虽有部分重叠但并不相同,不可混淆。中药主要起源于中国,是以中医理论为基础,用于防治疾病的植物,动物、矿物及其加工品,不论产于中国,外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式,充分反映了中国自然资源及历史,文化等方面的特点。

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    参考资料
    [1]^引用日期:2014-01-09
    [2]^引用日期:2013-10-11
    [3]^引用日期:2010-06-07
    扩展阅读
    1绞股蓝泡水喝的功效

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