• 正在加载中...
  • 罂粟粉

    罂粟粉是由罂粟壳磨制成粉末状而成。罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。长期食用含有罂粟粉的食物,容易成瘾,还会对人体神经系统造成损害,并可能造成慢性中毒。虽然都知道这些“香料”是禁止使用的,但为了让食物味道独特更具吸引力,一些酒店还是会偷偷让厨师放些罂粟壳子。而采购回来的罂粟壳子或罂粟粉,一般都由酒店核心管理人员锁在仓库里。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 罂粟粉 英文名: Poppy powder
    售 价: 200元/斤 用 途: 食品添加剂(香料)
    原 料: 罂粟

    目录

    罂粟粉/罂粟粉 编辑

    罂粟粉 罂粟粉

    罂粟粉是用罂粟壳子和罂粟籽磨制而成的,我国刑法规定,种植、制售罂粟都是违法的。但在长沙某调料市场,罂粟粉竟然被公开叫卖,并且在包装上还赫然印刷着鲜艳的罂粟花,毫不避讳。

    简介/罂粟粉 编辑

    罂粟粉 罂粟粉

    罂粟是提取毒品的原料,更是被明令禁止不许添加在食品中。曾有商家偷偷销售一种名为“灭活罂粟籽油脂粉末”的食品添加剂,这种“灭活罂粟籽油脂粉末”被称之为“黄粉”,在一些食品添加剂、化工原料批发市场上都可以买到。一袋净含量400克的“黄粉”喊价50元。粉末异常芳香,用热油一滚,烫一下还香些,有些商家店面把这种粉末取名“奇子香”、“魔油”等。

    味圣公司生产的“灭活罂粟籽油脂粉末”主要配料为灭活罂粟籽、天然香辛料,宣称放在菜肴汤煲中,有增味、提鲜、去腥的特效。

    现象/罂粟粉 编辑

    干货店将罂粟粉当香料卖

    在酒店掌勺多年的厨师陈师傅透露,一些火锅店、油焖大虾餐馆或是酒店里做火锅时,会用罂粟壳子或粉做香料,以让食客“回味无穷”。他称,在他工作的酒店,前些年经常有人上门推销罂粟,连罂粟壳子带罂粟籽一般四五十元一斤,现在的价钱比原来翻了几番,一斤得150元—200元。

    专家表示/罂粟粉 编辑

    华中农业大学食品科技学院院长潘思轶介绍,罂粟包括枝、叶、壳等,其中籽中的吗啡含量相对较少。所谓“灭活”,是指经过钴-60对罂粟籽进行辐射,使其失去生物活性,丧失生长发芽的能力。他称,种子通过灭活后只是没有了繁殖能力,但本身成分不变,对这种调料消费者应该慎用。

    法律规定/罂粟粉 编辑

    国家卫生部、工商总局早在2005年就发布了《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》,规定罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品。

    根据我国刑法规定,种植、制售罂粟都是违法的。对于销售罂粟壳粉和罂粟籽粉的,完全可以视为贩毒。

    相关文献

    添加视频 | 添加图册相关影像

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:22次 历史版本
    2. 参与编辑人数:17
    3. 最近更新时间:2019-06-23 18:57:35

    相关词条