• 正在加载中...
  • 美国黑莓

    美国黑莓属蔷薇科悬钩子植物,原产北美,是近年风靡全球的第三代水果的代表品种,有巨大的发展潜力。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 美国黑莓 别名: 生命之果
    拉丁学名: 聚合果 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    亚纲: 蔷薇亚纲 目: 蔷薇目
    科: 蔷薇科 属: 黑莓属
    种: 赫尔 分布区域: 北美

    目录

    形态特征/美国黑莓 编辑

    美国黑莓 美国黑莓

    美国黑莓为蔓生或半直立多年生灌木,枝条为两年生。每年春季由地下部抽出新的萌枝,当年只进行营养生长,不开花结实,冬季休眠,第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死,由当年春季长出的萌枝取而代之,如此交替循环。黑莓的株型因品种不同有所差异,有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2~3米长,在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2~5厘米,每株每年的萌枝数平均为2~4个,最多可达8~10个。在重庆地区,美国黑莓于3月中旬萌芽,4月上旬展叶,5月下旬开花,花为顶生圆锥花序,花色粉红,花期10~20天,自花结实。果实为聚合果,幼果绿色,后转红,完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形,果实发育期约为40~50天,一般在6月中下旬开始成熟,成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱,到秋季自然枯死,当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠,以供第二年结果。美国黑莓为藤蔓植物,类似于葡萄,需进行搭架栽培。结果成穗状,也类似于葡萄。

    生长环境/美国黑莓 编辑

    适应性广、抗病虫能力强。美国黑莓对土壤无特殊要求,在偏酸、偏碱和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植。美国黑莓喜光,园地宜选择光照较好的地点。它对温度的适应范围亦很广,露地能耐-20℃的低温,据初步试种,在我国北京以南的地区均能安全越冬,同时,它也能耐42℃的高温。如在重庆、南宁地区,近几年这两地的最高气温均达到40℃,但美国黑莓生长良好,未受丝毫影响。而另一树莓品种(前)苏联红树莓则在南京、重庆的夏季高温环境下大量死亡,这充分说明美国黑莓的抗高温能力大大超过红莓。因此,在我国北京以南,南宁以北的广大地区均是美国黑莓适宜生态区。至于北京以北,南宁以南地区,由于引进时间短,还来不及作进一步区试。因此,在我国偏北和偏南地区需进一步的试验,建议这两个地区的客户少量引种试栽。北京以北至黑龙江地区,如冬季采取防寒措施,也能安全越冬,因此,偏北地区栽培采取防寒措施亦无问题。美国黑莓的抗病虫能力特强,经过几年的试种,发现美国黑莓是最抗病虫的果树之一,至今还没有发现任何病害,只发现有极少量星天牛危害茎的基部。这在已进行经济栽培的果树中,抗病虫能力当属最强,这有利于生产无公害、绿色食品。

    分布范围/美国黑莓 编辑

    原产于北美。

    主要价值/美国黑莓 编辑

    黑莓 黑莓

    结果特早,产量高。美国黑莓是目前世界上结果最早的果树之一。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果,栽植当年结果株率可达100%,亩产250~600公斤,第三年进入丰产期,亩产2000公斤以上。因此,栽种美国黑莓是广大农民快速脱贫的有效项目,也是大公司开发高效农业的首选项目之一。 营养丰富,用途广泛。美国黑莓果实柔软多汁,色泽宜人,营养丰富,适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口,有香味,含糖6%~10.67%,含有人体必需的17种氨基酸和维生素,其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍,食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是:黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、氨基酸等抗衰老物质,常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效,这是它风靡全球的主要原因,在国外被称为“生命之果”。因而,在美国发展十分迅速。

    果实采收期长,销售压力小。美国黑莓果实为聚合果,幼果时为绿色,后转为红色,完全成熟时转为紫黑色,果实陆续成熟。果实成熟后,果实的耐贮运性能相当于草莓。因此,需在城市近郊和工矿区发展。在国外,黑莓果实主要用于加工饮料。因此,如果在国内交通不便的地区发展黑莓,应主要以加工为主,面积至少不能少于10000亩,以便提供充足的原料(以黑莓为原料开发抗衰老饮品,国内市场尚为空白,有眼光的企业家如能抓住这个机遇,大力开发抗衰老饮品,可一举成功)。

    市场前景/美国黑莓 编辑

    美国黑莓 美国黑莓

    以苹果、柑桔为代表的第一代水果,以猕猴桃、草莓为代表的第二代水果,市场已渐趋饱和,部分品种正出现“卖果难”问题,市场呼吁能唤起消费者热情的新兴水果问世。而美国黑莓作为第三代水果的代表品种,在此时应运而生,可谓生逢其时,潜力巨大。它除了能满足消费者对营养、保健等方面 的最高要求外,还可满足大众对“洋水果”的特殊心理需求。

    美国黑莓系中科院于1986年从美国引入,共引入7个品种,经过10多年的观察研究,已从中选出赫尔这个表现最佳的品种。我所从中科院直接引入该品种并一举成功,是国内进行美国黑莓研究和推广最早的科研机构之一,可供壮苗30万株。苗木规格:高20厘米以上,粗0.5厘米以上。

    品种介绍/美国黑莓 编辑

    赫尔(Hull)——美国黑莓的最优良品种

    黑莓 黑莓

    为无刺类型,半直立。在无支柱情况,一年生苗自然株高40~50厘米。植株生长旺盛,2~3年生苗萌枝数平均1.6~2个,粗度约2.0厘米,抽生侧枝数15~17个。在重庆、成都地区,3月中旬至下旬萌芽,4月下旬至5月上 旬现蕾,5月中旬开花,6月中下旬至7月下旬果实成熟。成熟果为紫黑色,圆柱形,果实大,平均粒重7~8.6克。果实味酸甜,汁多,SOD等抗衰老物质丰富,含可溶性固形物8.3%,品质优。单株有果穗75个左右,每穗平均着果粒18.3个,平均果穗重145克左右,单株平均产量7.45公斤,平均亩产3000公斤左右,为极丰产品种。抗病虫能力极强,耐旱。该品种为目前美国黑莓中最优良的品种,建议重点发展。每株苗零售价6元,量大价格另议。

    相关信息/美国黑莓 编辑

    ①、有部分苗木贩子高价炒卖美国黑莓苗木,吹嘘黑莓单穗重达到1.5~2公斤,单粒重达28克,说什么全国种植面积只有2亩,甚至还说,美国黑莓是将草莓基因导入野树莓中形成的高科技转基因树莓,把美国黑莓的鲜果亩产值吹嘘为18万元,把加工亩产值吹嘘为144万元。广告上说什么“冒一次险,种一亩高科技水果——转基因树莓,当一回百万富翁不是梦。”苗木每株被炒到150~1000元的高价。其实,这些苗木贩子几乎都没有真正的纯正苗木,他们根本不知道黑莓中还有不同的品种(系),他们炒卖的是什么品种连自己也不清楚,请大家千万不要上当。

    ②、树莓作为一种新兴水果,有不同种类和品种,有红(树)莓,黑(树)莓和黄(树)莓等。其中前苏联和美国红莓、黄莓只适合在北方夏季气温较低的地区种植,如在我国东北地区就较适合,而在南方地区,由于夏季气温较高,(前)苏联和美国红莓生长、结果都不正常,植株大量死亡。据中科院植物所树莓专家蔡剑华老师介绍,无论是美国红莓还是(前)苏联红莓,在南京无法安全越夏,一到高温季节就大批死亡,因此,南方各省原则上不能种植前苏联和美国红莓和黄莓。但是从2000年到2001年6月底,我所发现在广西、福建、湖北、四川、云南等南方省份,均有单位和个人在推广前苏联和美国红莓苗木,这是一种不负责任的表现,请种植者多进行实地考察和向专家请教,以免造成损失。

    ③、黑莓风味稍酸,适合在大中城市近郊发展,中小城镇及交通不方便的山区不宜发展鲜销基地。美国黑莓最适合作为高档保健饮料进行大规模开发,是农业产业化最有潜力的项目之一。

    栽培技术/美国黑莓 编辑

    概述

    美国黑莓具有抗寒 (可抗-15℃以下低温)、抗旱、抗湿、抗病虫害及长势旺、分枝能力强和繁殖容易等优点,当年种植当年就能结果,一般第3年进入丰产期,亩产可稳定在1750公斤左右。它富含糖、果酸及多种维生素,也含有各种矿质元素,具有防衰老和提高人体免疫力等功效。它的主要 栽培方法如下。

    育苗

    黑莓繁殖极容易,以扦插为主。选择土质肥沃,阴凉略潮湿但不积水)的地方作苗圃地最佳。选成熟新枝,留2个芽剪下扦插即可。扦插时间为12月至1月份。若加强水肥管理,当年扦插当年就能获得长势很好的小苗,分枝可达4至5个,高度2米以上。有些成熟枝条当年扦插当年就能结果,但果实质量不佳。

    园地选择

    选择阳光充足、排灌方便、土质肥沃疏松的砂质壤土作为园地。黑莓虽在阴凉、潮湿地种植较好,但对其品质,特别是糖酸比略有影响。

    种植

    黑莓 黑莓

    株行距一般为2米×2米,每亩栽170株。种植穴要求为60厘米×60厘米×60厘米。施入有机肥、过磷酸钙、菜饼或焦泥灰等,踏实,上盖30厘米厚的肥土,即可种植。种植时期为10月至次年1月。种植舒张根系,种后浇透水。种植初期注意浇水防旱。

    水肥管理

    全年施肥4次。10月份施基肥,以有机肥、过磷酸钙、焦泥灰或菜饼为主。 1月底施芽前肥,以进口复合肥为主。7 月中下旬施追肥,以速效性氮肥(稀人粪尿或尿素)为主。园地注意排水,果实成熟期尽量使园地干燥,有利于提高糖酸比。

    搭架

    黑莓种后即要着手进行搭架,架高1.8至2米,可架篱、架棚。新梢在架面上分布为30厘米一根,不使其重叠即可。

    摘心

    因黑莓从根际萌发的新梢是第二年的结果母枝,且长势极强,为促使其老熟、多分枝,故要进行经常性的摘心。对当年已结果的枝条,为减少养分消耗,可在结果后的8至9月份从基部剪除,以集中养分,培育新梢,并注意经常捆绑新梢。

    冬季管理

    冬季修剪修剪时期为12月至1月下旬,根据新梢(结果母枝)成熟程度留8至20个芽短截即可。总的修剪原则以轻剪为主,结果母枝在架上间隔为50厘米,多余的剪除。

    添加视频 | 添加图册相关影像

    扩展阅读
    1松际农网:www.99sj.com中国食品产业网:www.foodqs.com金光农业网:

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:21次 历史版本
    2. 参与编辑人数:14
    3. 最近更新时间:2019-07-23 14:11:36