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  • 聚甘油蓖麻醇酯

    聚甘油蓖麻醇酯,黄色高粘性液体,无臭或稍有特异气味,不溶于水和乙醇,可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 聚甘油蓖麻醇酯

    目录

    聚甘油蓖麻醇酯/聚甘油蓖麻醇酯 编辑

    [/title2]性状

    用途 乳化剂

    用量/聚甘油蓖麻醇酯 编辑

    可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣,最大使用量为5g/kg。

    毒性/聚甘油蓖麻醇酯 编辑

    LD50 小鼠口服46.4g/kg(bw)(广东省食品卫生监督检验所报告)。

    微核试验 阴性(广东省食品卫生监督检验所报告)。

    ADI 0~7.5mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。

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