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  • 肉末番茄烧豆腐

    肉末番茄烧豆腐是一款美味菜谱,主要原料有番茄等,这道菜味道鲜美营养丰富。

    编辑摘要

    目录

    肉末番茄烧豆腐 西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等,特别是维生素C,每100克可食部分含有8毫克,还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃,对保健防病有极好的作用。

    原料:/肉末番茄烧豆腐 编辑



    猪瘦肉50克,番茄(西红柿)100克,100克,酱油15克,淀粉5克,葱末、片各少许,盐5克,花生油适量。

    制作:/肉末番茄烧豆腐 编辑


    1、将猪皮洗净,剁碎成肉末;豆腐切成小方丁;番茄洗净,去皮去籽,切成块,备用。

    2、锅入油烧热,先下葱、姜炒香,随即下猪肉末,炒后取出备用。

    3、用余油炒番茄,快炒几下,立即将豆腐块放入,并加酱油、盐,再加上炒好的肉末,一同炒熟,烧至豆腐入味,用淀粉勾芡,即成。

    特点:

    肉烂且细,豆腐、番茄软烂,整个菜软嫩,味道也很好。

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