肉芽菜

由食用肉蛆制成的南方特色菜
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南方有一道菜叫肉芽菜，做法是将肉配好所需调料吊起，等生蛆，蛆长胖了便跌落到肉下挂的兜里，唤做肉芽菜。[1]

简介

蛆，苍蝇的幼虫，白色，身体柔软，有环节，多生在粪便、腐肉等不洁的地方。

蛆类菜肴

油炸蛆叫“油炸肉芽”，凉拌活蛆叫“春潮涌动”，特别是“春潮涌动”很有创意，当你的筷子还没有接触到蛆时，涌动的蛆们已纷纷向盘子外面逃窜。这种菜肴一盘可卖到50元。