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  • 胃病食疗

    胃病食疗是由雷永乐所著的一本书籍,于2007年广东人民出版社出版。选用具有科学依据、价廉易得、方法简便、营养价值高、毒副作用少的食物作为食疗之用。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    名称: 胃病食疗 作者: 雷永乐
    ISBN: 7218056652 出版社: 广东人民出版社
    页数: 120 开本: 32
    出版时间: 2007年 装帧: 平装

    目录

    胃病食疗/胃病食疗 编辑

      基本信息

      出版社

    胃病食疗胃病食疗
    广东人民出版社

      页码:120 页码

      出版日:2007年

      ISBN:7218056652

      装帧:平装

      开本:32

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    作者简介/胃病食疗 编辑

      雷永乐,广东省科普作家协会及广州市科普作家协会科普作家。

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    编辑推荐/胃病食疗 编辑

      本书选用具有科学依据、价廉易得、方法简便、营养价值高、毒副作用少的食物作为食疗之用。介绍用于胃病食疗的食物及食疗用中药,每种食物介绍故事、异名、性味、功用、药理、临床报道、验方、食疗、药膳等,食疗方叙述用料、制法、用法、功用及方解,使读者明白每个食疗方为什么会有效的道理,从而更有信心进行自我康复食疗。

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      目录

      食疗常用食物与食疗方

      丁香——抗溃疡良品

      丁香胡椒四味丸

      丁香肉桂四味末

      丁香橘皮汤

      丁香桂胡鸡

      丁香白芷鸡

      丁香鸭

      丁香肉桂红糖煎

      丁香糖

      小茴香

      四和汤

      生姜——驱寒健胃

      姜煎

      姜油膏

      生姜红糖粥

      生姜肉桂

      生姜丁香糖

      干姜粉

      干姜绿茶饮

      生姜煨红枣

      姜枣饮

      姜枣桂圆汤

      牡蛎——潜阳和胃

      龙骨牡蛎煎

      牡蛎贝母

      牡蛎白及

      花椒入药显奇功

      花椒党参汤

      橘皮——陈皮为佳

      橘皮姜枣汤

      橘皮胡椒鲫鱼汤

      橘皮紫苏粥

      橘皮生地粥

      大枣——补脾益气

      红枣益脾糕

      红枣瘦肉汤

      红枣旱莲草汤

      红枣芹菜汤

      红枣玫瑰花

      枣甘茶

      蜂蜜——百花之精

      蜂蜜饮

      蜂蜜马铃薯汁

      蜂蜜甘草陈皮煎

      猪肚——补中益气

      猪肚姜

      姜桂猪肚汤

      猪肚白胡椒

      砂仁煲猪肚

      乌龟肉煲猪肚

      胡椒砂仁炖猪肚

      白萝卜猪肚

      石仙桃炖猪肚

      枳壳青皮猪肚

      佛手延胡猪肚汤

      白芨龟肉猪肚汤

      仙人掌猪肚汤

      白术槟榔猪肚汤

      山楂炖猪肚

      莲子扁豆猪肚

      鸡蛋花——克溃疡

      香花菜蛋花汤

      人地金牛蛋花汤

      三七藕汁蛋

      鸡蛋胡椒

      蛋壳粉末

      鸡蛋壳延胡索

      蛋壳炭内金丁香末

      麦芽山药鸡蛋

      猴头菇——山珍之首

      单味猴头菇

      猴头菇鸡汤

      清汤芙蓉猴头菇

      银丝猴头菇

      甘蓝——可菜可药

      甘蓝汁

      酸辣卷心菜

      马铃薯——地下苹果

      马铃薯蜜

      番茄马铃薯汁

      马铃薯焦粉

      紫菜——长寿菜

      辣椒——温中散寒

      辣椒生姜汤

      辣椒肉丁

      胡椒——暖胃除寒

      胡椒生姜

      醋胡椒

      红枣胡椒

      胡椒猪肚

      胡椒姜半夏

      胡椒大枣甜杏仁

      胡椒葱汤

      胡椒紫苏汤

      胡椒红枣汤

      胡椒绿豆

      白胡椒猪瘦肉汤

      蚶胡椒末

      玫瑰砂仁椒茶

      良姜胡椒粥

      山药——健脾强胃

      山药汤

      山药姜枣止痛汤

      山药蜜藕

      山药三七黑豆粥

      香蕉——智慧之果

      金橘

      金橘煎

      食疗中药与药膳

      乌贼骨——愈合溃疡

    胃病食疗要对症/胃病食疗 编辑

      饮食习惯是消化系统健康的关键,而胃部长期不适的人,更该慎选食物种类,以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时饮食以温和为最高原则,必须避免刺激和油腻的食物,烹调方法以蒸、煮为佳。此外,针对各种不适症状,遵守不同的饮食宜忌,可加速胃部复原。

      ●胃发炎、胃溃疡避免刺激性食物

      原因:很多,包括长期压力过大引起自律神经亢进,导致胃酸增加而形成慢性胃疾,或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。

      症状:上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹胀、嗝气、厌食和体重减轻等症状,急性患者更明显感到腹部刺痛、灼痛,甚至恶心呕吐,必须尽快就医。治疗对策:

      在医生指示下禁食,再循序渐进恢复饮食。

      平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。

      避免粗纤维食物,以免下肚后摩擦脆弱胃壁,使伤口更难愈合。空腹时不要喝可乐等碳酸饮料。

      急性胃炎患者由于反复病发和出血症状,容易出现缺铁性贫血,因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物,例如柳橙、柠檬等,以促进铁质吸收。

      ●胃食道逆流少吃甜食、糯米

      原因:下食道括约肌不自主地松开或张力下降,使胃和食道间的贲门口无法紧闭,胃里的胃酸和酵素便逆流向上,由于食道壁很薄无法抗酸,因此产生火烧心和灼热感。

      症状:打嗝、食道痉挛、吞咽困难、火烧心与灼热感,甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变,最后演变为食道癌。

      治疗对策:由于每个人对食物的反应不尽相同,因此患者要观察哪些食物最容易引发不适,并减少摄取,以免症状加剧。少吃甜食、油炸、高脂饮食。

      空腹不吃酸性食物,如柑橘类水果、醋等,以免胃酸大量分泌。少吃难消化的糯米,芹菜、竹笋等粗纤维,动物的筋皮部位,以免逆流症状更严重。

      ●消化不良、胃胀避免产气食物

      原因:消化不良是常见胃疾,高达三四成的人有这种经验,吃太快、吃太多、压力大都可能造成消化系统失调,引起消化不良。

      症状:饭后出现腹痛、胃胀、恶心、呕吐,经过诊断排除溃疡因素,称为“非溃疡性消化不良”。治疗对策:

      不吃难消化和过油、辛辣的食物。

      少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物,以免腹胀难耐。

      少食多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息,才能让消化不良症状早日消失。

    胃病安全食疗/胃病食疗 编辑

      胃病发病率高,特点是缠绵而又痛苦。临床上不外是手术治疗和保守治疗两种方式,不少患者因感觉十分痛苦或严重不适,往往选择手术,有必要提醒众多胃病患者的是,除非必须手术不可,否则胃病不要轻易选择手术,这是因为手术不仅对人体的消化吸收功能有一定的影响,更严重的是手术会增加癌变的几率,从长期的临床实践和观察结果来看,胃部的癌变几率与手术成正相关的关系,而且大多数手术后的癌变是沿着手术切线发生的,究竟是什么原因导致这种结果,目前还不清楚,总之医学工作者已经注意到了这个问题,并且给予足够的重视。那么,胃病到底该如何治呢?保守疗法应该是可以优先考虑的,必要的前提是,把胃病的类型弄清楚,在对症选择相应的药物,按周期治疗,并且注意休息和充分的调养,当然在这个基础上,再增加一些辅助疗法,以增加机体和胃部的抵抗力和免疫力,医药学工作者和营养学家,长期研究认为,花粉特别是金相伴花粉对消化道的疾病,尤其是胃部疾病有很好的治疗和辅助治疗作用,他们能增加胃细胞的活力,同时也增强胃细胞的修复和再生能力,并且具有一定的消炎作用,事实证明,胃病患者在服用药物的同时,配合服用金相伴花粉,往往能取得,令人欣喜的效果,而且结合这种方法,取得治疗成果的胃病不容易复发。

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