胶囊咖啡
用铝箔无氧密封储藏的咖啡
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历史版本
胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜，所以口味比较好，而且油沫也很丰富顺滑。随着科技发展，胶囊咖啡的口味也已经是越来越完善，可供选择的余地越来越开阔。[1]
研发背景
咖啡已经问世很多年了，但却没有更快的发展。原因就是它的特殊性：咖啡豆的保鲜。做咖啡的人都知道，咖啡生豆的保质期可以长达一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，与空气接触后最多只能放15天，咖啡豆就已经变味了。如果是磨好的咖啡粉，与空气接触后最长也只能放10小时，咖啡粉就已经变味了。正是由于受这个特性，咖啡难以远渡重洋。也正是这样，只有在咖啡产地才能喝到真正新鲜好喝的咖啡。
因为包装好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打开包装后，同样的保鲜问题还是存在。这是因为咖啡豆或咖啡粉的包装大 都是1KG左右的，一包豆或粉总共可做150杯以上的咖啡，只有在3天内用完才是最新鲜的喝法，即便是这样，人们从喝的第一杯开始，就已经开始在变味了。