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  • 艾伟”是个多义词,全部含义如下:

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    艾伟[台湾影视演员]

    艾伟,是台湾影视演员,过去的几年,他几乎都在大陆拍戏,工作重心已转移,他说,因为签了个很棒的经纪人(海润公司的刘燕民),加上台湾演艺生态巨变,“我觉得大陆才是中年人天下,你看寇世勋李立群发展得多好1集1万美金耶。” 2014年3月参演电视剧《欲望的阶梯》。

    编辑摘要
    词云

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 艾伟 性别:
    去世日期: 1955年12月29日 籍贯: 台湾
    身高: 180cm 体重: 80kg
    职业: 影视演员 星座: 白羊座
    主持节目: 五心级艾伟厨房

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    艾伟厨房/艾伟[台湾影视演员] 编辑

    艾伟艾伟
    说男人不下厨,好男人才该下厨,看艾伟精湛的厨艺,看艾伟美味的料理,都在五心级艾伟厨房。酒量不错的艾伟,喜欢以酒佐餐,用酒烧菜也有一套。星座∕对吃很「龟毛」的魔羯座烹饪小史近30年,饮酒功力∕称得上海量,专攻威士忌、红酒。厨房用酒心得∕酒是烹饪时的重要配角,去腥、提鲜和软化是美酒入菜的三大功能,酒既然是配角,入菜的时候就要称职,不能喧宾夺主,同时要注意味觉的和谐,才能巧取酒香,为佳肴增色。得意作品:啤酒红烧蹄膀、龙虾芒果盅、普罗旺斯羊排。
    一般人熟悉的艾伟,是演员;私底下熟识的朋友,却知道他是个爱做菜,也亲身实践美食DIY的老饕。从16、7岁开始下厨,艾伟开过餐厅、也曾经在厨房从抓码、凳子一路做到伙夫,是扎扎实实有底子的专业煮夫。加上他本人是个酒客,主攻「威士忌红酒」,酒之于艾伟,不但是佐餐时的好伙伴,也是下厨不可缺的调味配角。酒虽然未列名开门七件事上,艾伟非常肯定「用酒艺术」,在烹饪过程中发挥的化妆功能,绝对有画龙点睛之效,让食物焕发出更美好的滋味。他说,酒在烹饪中的角色,可以大分为去腥、提鲜、软化三大功能,做药膳的时候,酒还可以当成药引,勾起鲜美和食效。不过饮酒毕竟不同於吃酒,入菜的酒因为经过烹饪,又要和食物相衬搭配,必须注意味觉的和谐性。这一点艾伟非常尊重前人累积的智慧结晶,好像他在做自己最爱吃的羊排时,一定以醇厚的红酒,或馥郁的白兰地压羶提味。做西班牙风味的下酒菜时,雪莉酒就成为增鲜的秘密武器。浓烈强劲的高粱,放在什麼食物中都会抢味,艾伟认为只有灌制湖南腊肉时,才适合加入高粱增加风味。中国的加饭系列,做醉鸡、抢虾最对味。都是有迹可循的用酒智慧。不过,艾伟也做过不一样的用酒实验,像他以麦香十足的啤酒对蹄膀红烧,烧出来的蹄膀晶莹剔透,入口即化,吃过,人人叫好!

    影视作品

    首播时间剧名扮演角色导演合作演员
    2015爱的阶梯[1] ----罗灿然杨诚诚,邹廷威,迪丽热巴
    2013幸福选择题黎正阳冯凯王心凌;谢坤达
    2012螺丝小姐要出嫁江楚濂张修诚;邓安宁邱泽;赖雅妍
    2012我们发财了薛明业明金成温升豪;柯佳嬿
    2011真爱找麻烦柯有信冯凯王宥胜;陈庭妮
    2011记得,我们有约骆祥云张博朱孝天陈妍希
    2011男女生了没姚天池邓安宁卓文萱;张勋杰
    2010我叫刘跃进严格刘震云张立;瞿莉;张亚坤
    2010国民英雄陈嘉林江丰宏郑元畅郭采洁
    2010女王不下班社长刘俊杰张栋梁;王心如
    2010妻子们的战争曾克楚余蒨蒨江宏恩;周幼婷
    2008无敌珊宝妹理事长刘俊杰张栋梁;郭采洁;邱泽
    2008震撼世界的七日--------陈宝国蒋雯丽陈建斌
    2007斗牛,要不要沈国琛刘俊杰贺军翔;Hebe;李威
    2007叫一声妈妈邵源甲张晓光张默叶璇孙菲菲
    2007黑三角叶道明余丁黄海波;奚美娟;秦岚
    2007烽火英雄黄秋升张自强;余威德陈莎莉;午马
    2007爱情烘培屋----游达致戴君竹;沈傲君
    2006爱情魔法师----陈铭章;刘俊杰明道曾之乔
    2006别爱我唐力李国立胡歌;徐若瑄
    2006星苹果乐园陶靖刘建律明道;张芯瑜
    2006北极光赵东轩周伟蓝正龙;戴君竹
    2006一世情缘斐亨利刘一志谢君豪孙俪
    2005格斗天王----冯凯孙协志;王仁甫;曾之乔
    2005大老婆小老公杨致达汪京台;林树桥潘仪君;张勋杰
    2005红色记忆----舒崇福刘蓓;魏骏杰
    2005俏女冲冲冲杜启山周华宇柯蓝;滕丽名
    2005爱恋狂潮彭父张多福张耀扬;岳翎
    2005午夜阳光达华张晓光钟汉良;罗珊珊
    2004守候阳光罗忠彦张晓光高云翔;徐筠
    2004一米阳光年良修张晓光孙俪;何润东
    2004天国的嫁衣Cosmo沈怡王心凌;立威廉;明道
    2004女人要有钱--------沈海蓉;王天岑
    2004升空高飞----黄玉珊陈浩民;庹宗华
    2003狂爱龙卷风--------徐若瑄;周渝民;朱孝天
    2003金剑雕翎宇文寒涛----于荣光;罗海琼
    2000天涯共此时客串----林瑞阳萧蔷;岳翎
    1998明天有你高振邦----马景涛陈德容
    1997非常任务--------天心林心如
    1997星座女人系列之天秤座--------坣娜
    1996碧海明月心宋凯威----希曼名;归亚蕾贾静雯
    1996台湾演义--------马世莉;陈美凤
    1996根/乱世情缘--------俞小凡;张晨光
    1995现代爱情故事--------张玉嬿;张晨光;张佩华
    1995春风不问路----何东兴张晨光;俞小凡
    1995今生有约沈竞为----张玉嬿;马如风
    1994破镜边缘草雨田----孙兴;涂善妮
    1994香水百合花--------希曼宁;李天柱
    1993玫瑰豪情纪强----涂善妮;岳翎;张晨光
    1993秦俑--------金素梅;萧蔷;寇世勋
    1992财神爷报到王大伟----张晨光;林以真;陈美凤
    1991玫瑰芳心--------孙兴;江明;林秀君
    1990爱在星光灿烂时--------姜厚任;萧蔷
    1990邮差四度-与狼共舞二哥三羊方芳芳
    1990邮差三度来按铃二哥三羊巴戈
    1989又见邮差来按铃二哥三羊巴戈
    1989邮差总是来按铃二哥三羊巴戈
    1989情深无怨尤--------刘玉璞;萧蔷;马景涛
    1988金粉世家--------杨群;张佩华
    1988黄金孔雀城--------马如风;黄香莲;尹宝莲
    1988意乱情迷--------希曼宁;崔佩仪;马景涛
    1987还君明珠林志文赖水清刘松仁;苏明明

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    人物影视演员

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