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  • ”是“芡实[睡莲科植物]”的同义词。

    芡实”是个多义词,全部含义如下:

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    芡实[睡莲科植物]

    芡实(学名:Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims):睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,叶柄及花梗粗壮,花内面紫色;萼片披针形,花瓣紫红色矩圆披针形或披针形,浆果球形,污紫红色,种子球形,黑色。7-8月开花,8-9月结果。

    分布中国南北各省,生于池塘、湖沼中。

    该种种子含淀粉,供食用、酿酒及制副食品用;供药用,功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料,又可作绿肥。

    (概述图参考来源:中国自然标本馆 )

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 芡实 外文名: Euryale
    拉丁学名: Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    亚纲: 原始花被亚纲 目: 毛茛目
    科: 睡莲科 亚科: 睡莲亚科
    属: 芡属 种: 芡实
    命名者及年代: Salisb. ex Konig et Sims,1805

    目录

    形态特征/芡实[睡莲科植物] 编辑

    芡实[睡莲科植物] 芡实[睡莲科植物]

    一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-130厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25厘米,皆有硬刺。

    花长约5厘米;萼片披针形,长1-1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,长1.5-2厘米,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。  

    产地生境/芡实[睡莲科植物] 编辑

    产于中国南北各省,从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。  

    生长习性/芡实[睡莲科植物] 编辑

    芡实喜温暖、阳光充足,不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃,水深30-90厘米。适宜在水面不宽,水流动性小,水源充足,能调节水位高低,便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃,含有机质多的土壤。以种子繁殖。  

    主要分类/芡实[睡莲科植物] 编辑

    芡实是芡属下唯一的一个物种,有南芡和北芡之分。南芡,也称苏芡,为芡的栽培变种,原产苏州郊区,现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带,植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部分均光滑无刺,采收较方便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色,种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差。北芡,也称刺芡,有野生也有栽培,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡,地上器官密生刚刺,采收较困难,外种皮薄,表面粗糙,呈灰绿或黑褐色,种子较小,种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强。芡按花色分类,目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型,北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口,而北芡主要作药用。  

    繁殖方法/芡实[睡莲科植物] 编辑

    芡实[睡莲科植物] 芡实[睡莲科植物]

    可直播或育苗移栽。直播,方法简单、省工,适于大面积生产和深水湖区种植,但产量较低;育苗移栽,较费工,不适宜在大面积深水区种植,但产量较高。

    直播:春播于3月中旬至4月上旬播种,每667平米播种量1.5-3千克。播种方法如下:

    ①放水点播:将池塘水放干或保留浅水位,按行距2.5米见方挖穴,每穴播种子2-3粒,覆盖泥土1-1.5厘米,播完后即灌水到适当水位,这样出苗整齐。

    ②泥团点播:水位较深在1米以上的湖荡区,水位不易降低或因缺乏水源,放水后难以灌进,因水深不易播种,播后种子易漂散。可采用泥团点播。则用湿泥将3-4粒种子包成一团,按行株距2.5米左右见方,将泥团一个个于近水面轻轻放入水中。种植的稀密度应依湖塘泥的肥瘦而异。

    ③竹筒播种:用打通的长竹筒,按行株距2.5米,将竹筒插入泥中,将种子4-5粒从上口放进,种子沉底后,再用一细棍,插进筒内,在泥中搅动一下,使种子拌入泥中。

    播后保持水位60-100厘米,4月下旬可出苗。一般种植一年后,每年都有成熟的种子自然散落水中,第二年便可自然发芽生长,一般不必再播种。  

    栽培技术/芡实[睡莲科植物] 编辑

    浸种催芽

    长江流域于4月上旬浸种,水温白天保持在20-25℃,夜间则在15℃以上(能在温室或温床内浸种、催芽最好)。经10多天播种。

    育苗

    播种前5-7天,在田中开挖好2.0-2.5米见方、深15-20厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右,等泥澄清沉实后,将已发芽的种子近水面轻轻放下(种子不要陷入泥中太深),每池约可下种5千克。育苗时不能断水,水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右。芡苗心叶不能被泥埋没。  

    假植

    播种后1个月左右,当幼苗已有2-3片箭形初生叶时即可移苗假植。5千克种子约需0.2-0.4亩秧田,按此标准在移苗前把秧田准备好。秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗时带子起苗,就地洗净根上附泥,幼苗以35-50厘米见方的株行距移栽秧田内。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可,切忌埋没心叶。秧田不能断水,刚假植时保持15厘米左右,返青后再逐渐加深至30-40厘米。定植前按大田或湖荡水位,逐渐加深秧田水位,使芡苗定植后能适应深水的环境。  

    定植

    芡实[睡莲科植物] 芡实[睡莲科植物]

    6月中、下旬芡苗圆盾状后生叶直径达25-30厘米时即可定植(每5千克种子的芡苗约可定植8-10亩大田)。定植前按2米(紫花苏芡)或2.3米(白花苏芡)见方的株行距(亩栽125-166株)开穴,穴挖成上面正方形(边长1.4米左右),下面锅底形,深15-20厘米。开穴时要清除杂草,并施入适量基肥,过1-2天待穴内泥水澄清后就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心,深度以刚埋没根和地下茎高为度(心叶顶端必须露在土外),一般7-10天就可返青。湖荡种芡,定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”),定植时可按潭草的位置扒塘和种芡。在芡叶直径有70厘米左右时,可把潭草全部拔掉。  

    田间管理

    芡实[睡莲科植物] 芡实[睡莲科植物]

    芡苗栽活后至少要进行1-2次查苗补缺,保证全苗。定植时水深不宜浅于30-40厘米,成活后可逐渐增加至70-100厘米,最深不宜超过1.2-1.5米。在浅水稻田种芡,水深以保持30-40厘米为宜。在芡叶封行前根据杂草生长情况耘田除草3-5次,耘田除草可结合壅根,即在耘草时应逐次将穴边泥土向穴中推进壅根。操作时不能损伤植株。施追肥可与耘草壅根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土,加50千克腐熟粪肥,20千克尿素,20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球,均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸),能明显地提高产量和质量。7-8月份,水温高于35℃以上时,应在清晨经常泼凉水于叶面,以降低叶面温度,促进开花结实。  

    采收

    芡实[睡莲科植物] 芡实[睡莲科植物]

    刺芡全身有刺,采收困难,一般只收1-2次,采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外,全身光滑无刺,适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡),每隔4-7天采收1次,分8-12次采完。采收适期,随产品规格要求而异。芡果成熟的标志为:柔软、饱满,紫红色,光滑无毛,无粘液。如判断芡果成熟度有困难,可在芡果顶部剥出1粒种子进行检查。芡果采回后要及时进行加工。芡种必须放在水中保存。芡果全部收完后,立即彻底清除衰老植株(可作饲料或肥料)和准备种植下茬作物。  

    病虫害防治/芡实[睡莲科植物] 编辑

    叶斑病

    病原为真菌,7-9月发病较多。发病初期叶缘有许多圆形病斑,初为暗绿色,后转为深褐色,有时具轮纹,直径3-4毫米,最大者可达8毫米,极易腐烂穿孔。潮湿时病斑上生鼠灰色霉层。病重时病斑可连合成片,使整张芡叶腐烂。

    防治方法:

    ⑴重病地实行水旱轮作。

    ⑵做好田间清洁。在生长期和收货时摘除病残株叶,并作深埋或烧毁处理。

    ⑶加强肥水管理。施足腐熟有机肥或经发酵素菌沤制成堆肥作基肥。看苗看田适量追肥,做到有机肥和化肥相结合,氮肥与磷甲肥相结合,或用磷酸二氢钾1000倍叶根外追肥。按芡实的不同生育阶段管好水层,做到深浅适宜,以水调温调肥,防止因水温过高或长期深灌加重发病。

    ⑷发现病叶及时摘除,带出田外集中烧毁或深埋。再喷洒50%多菌灵可湿性粉剂加75%百菌清可湿性粉剂按2:1混合稀释500-600倍液,或62.25%仙生可湿性粉剂600-800倍液,或25%敌力脱乳油1000-1500倍液,或20%福·腈菌唑可湿性粉剂2000倍液,或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液,或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液,或40%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,隔10天左右1次,连续防治2-3次。采收前7天停止用药。   

    炭疽病

    炭疽病主要发生在植物叶片上,常常危害叶缘和叶尖,严重时使大半叶片枯黑死亡,发病初期在叶片上出现圆形、椭圆形红褐色斑点,后期扩展成深褐色圆形病斑,中央则由灰褐色转为灰白色,而边缘则呈现紫褐色或暗绿色,最后病斑转为黑褐色,并产生轮纹状的小黑点,即病菌的分生孢子盘,病斑可形成穿孔,病叶易脱落。  

    防治方法:

    ⑴加强肥水管理。在用肥上,施足基肥,适当追肥;在用水,根据芡实不同生育期,做到深浅适度,以水调温,以水调肥,提高植株的抗逆性。

    ⑵做好田间清洁卫生。及时清除病株病叶,带出田外烧毁或深埋。

    ⑶药剂防治。可用50%施保功可湿性粉剂1000-1500倍液,或25%使百克乳油800-1000倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或10%世高水分散颗粒剂1 500-2000倍液喷雾或大水泼浇,隔7天1次,连续2-3次。   

    叶瘤病

    病原为真菌,7-8月发病较多。初发病时叶面出现淡绿色黄斑,后隆起肿大呈瘤状,直径为4-40厘米,高2-8厘米。

    防治方法:除轮作外,在发病季节还可叶面喷雾甲基托布津800-1000倍液和0.2%磷酸二氢钾。在发病季节可在叶面喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或15%三唑酮可湿性粉剂600倍液,另加0.2%磷酸二氢钾,隔7-l0天1次,连续2-3次。发现病瘤及时割除携出田外深埋,并喷20%福腈菌唑可湿性粉剂2000倍液,或40%百菌净600-800倍液,或20%三唑酮乳油l 000倍液,隔5-7天1次,连续2次。  

    主要价值/芡实[睡莲科植物] 编辑

    芡实始载于《神农本草经》,列为上品,又名鸡头子,历版《中国药典》均有记载,为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,主治梦遗、滑精,遗尿、尿频,脾虚久泻,白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉,是传统的中药材和珍贵的天然补品。  

    【畲药】鸡头子,鸡头,鸡嘴莲:种子治脾虚泄泻,滑精,遗精,尿频遗尿,白带,小儿营养不良《畲医药》。

    【傣药】萝章管:种子治固贤涩精,补脾止泄,治遗精带下,淋浊,小便不禁《傣医药》。

    【瑶药】用于湿脾腰痛,白带,遗精。

    【蒙药】塔赫燕-陶勤盖图:种仁用于脾虚泄泻,遗精,滑精,白带,尿频,遗尿《蒙药》。  

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