苯并芘

苯并芘(Benzopyrene,英文缩写BaP),是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。根据稠合的位置不同,可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体,这两个名称来源于IUPAC命名法中对芘分子环中各化学键的编号。最常见的苯并芘是苯并[a]芘,它是一种致癌物质和突变原。

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苯并芘 苯并芘图册

有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体 煤油烟雾和汽车尾气中都含有

被认为是大气致癌代表 存在于空气中是导致肺癌最重要因素之一

对眼睛、皮肤有刺激作用 实验证明亦是致癌物、致畸原及诱变剂

2015-03-01苯并芘:揭秘柴静纪录片里的一级致癌物百科档案

据搜狐财经报道:

  2月28日,去年初从央视辞职的记者柴静推出了她自费拍摄的雾霾深度调查《穹顶之下》。柴静在采访中表示,孩子生病使空气污染成为她不能回避的问题,围绕雾霾进行了一系列调查。搜狐财经根据《雾霾调查:穹顶之下》,整理出了干货版,以供大家阅读。

  雾霾污染到底有多严重?

  2014年,整整一年的北京,污染天数175天。

  PM2.5当中有15种致癌物,其中世界上最强的致癌物,苯并芘它是国家标准值的多少倍呢?14倍。

  前卫生部部长,陈竺的测算结果是,在中国每年因为大气污染过早死亡的人数是50万人。

  在2013年1月份,重雾霾期间的时候,我们整个国家有27个城市都出现了急诊人数的爆发性增长。

  世卫组织说,颗粒物是被列为人类一级致癌物。

  1976到1981,那个时候的大气污染已经跟居民的肺癌死亡率分布一致。

  2006年年均PM2.5浓度要高于今天,就在这一年中国提出节能减排。

  过去30年内,我国的肺癌死亡率上升了465%。

  中国这么多煤 很多烧在了京津冀

  中国这么多煤,用在了哪儿?2013年36亿吨,我们可以看一下,它其中3.8亿万吨烧在了京津冀,3.8亿万吨有3亿烧在河北。

  一吨钢排出的污染物 [保存到相册]

  在中国有60%以上的钢铁企业没有任何审批手续,环评法甩在一边不用。

  一千万吨钢是多少人就业,十万人就业,河北的钢铁是到了什么程度,已经到了你取缔不了的程度。

  褐煤一烧,PM2.5在1000以上

  褐煤,是全世界最年轻的煤,一烧的时候将近也一半会变成黑灰全都飘在空间。它造成的后果是这样,2013年10月21日,第一天供暖的哈尔滨,它的雾霾报表,PM2.5在1000以上。当天的哈尔滨人们是这样生活的:公共汽车都开丢了,环保局长走丢了。

  煤是可以弄干净的,英国人是95%以上都给它洗干净,那么在中国我们洗了多少?我们才洗了不到一半的煤。剩下的另外一半当中,基本上有几亿吨是没有任何用,而且又污染。

  在中国城市里我们现在都有四分之一的人是在烧散煤,他们烧的量不太大只有20%,但这20%排放出来的二氧化硫跟所有的大电厂加起来一样多,就这么厉害。

  最要命的是,它的毒性还非常大,在北京冬天PM2.5的毒性远远大于夏天,光致癌物的含量就是夏天的25倍,它的为什么会这么高?就是因为散烧煤炭是主要原因之一。

  云南的宣威有一个叫虎头镇的地方,因为散煤变成全世界肺癌最高发的地区之一。

  汽车成最大污染源之一

  光北京2010年一年我们增加的车是多少呢?80万辆。把所有这些车头和尾这些连起来,可以从北京排列到深圳,再从深圳排回来。北京本地的污染源中,最大的就来自机动车。

  还有一个城市出乎我的意料,“某城市一年雾霾日达到200天以上”,你可以猜一下这是哪个城市,杭州。

  在北京每天高峰期的时候,六环以内每一个小时的PM2.5的排放量是多少?一吨。

  北京每一天在凌晨的时候都会出现污染的峰值,永远比当天下午的时候,有机碳的排放大概要高出两倍。

  货车配置全面造假

  外地半夜进京汽车大面积造假,或者说说的更严重一点叫全面造假,这个行业内的秘密,90%基本上配置都不符合。

  只这一辆车,只一项颗粒物的排放,它就是国四车的500倍,还有更可怕的事情是,柴油车的尾气排放出来的颗粒物毒性远比一般的大,致癌性要高出一个量级。

  合格证全是真的,车型也全是真的,环保部门也发了那个绿标了,也是国四的,没有一个部门去看那个车到底是什么,只有那个车是国一的。

  环保部门肯定是有惰政的嫌疑,但环保部也很尴尬,“不敢张嘴,怕别人看到我们没牙”。不执法的结果就是逼别人作假。

  车企也挺尴尬,造假的老板说,如果环保部能够去执法,去抓那些造假的车辆,我保证第二天就生产真的,否则的话我生产真的,别人生产假的,明天我就垮了。

  油企垄断:中国最好油品比发达国家低2个等级

  北京加的柴油,基本是最好的油品了,硫含量是欧盟国家的25倍。

  我们国家的油品长期比发达国家低两到三个等级,只要提高一个等级的话我们排放可以减少10%。

  为什么我们不赶紧把油品弄的干净一点呢?在我国,国家车用燃油质量标准是由石化石油行业主导的。石化行业的回答是这样的,因为国家标准不够高。

  问环保部、环科院参与制定油品标准的人,你为什么不把标准定高一点呢?

  环保部门说,分歧在哪儿,就在钱上。

  国三升国四的时候,环保部说一升涨7分就够了。石化行业说那不行,得五毛钱。就摊开成本算一算,到底是多少钱,很简单的事情。

  国家发改委某官员倒出无奈:人家(石油石化企业)根本不搭理我们,他副部级单位,你拿什么招啊,他搭理你啊,你价格司今年不涨价,明年逼上门来,你涨不涨,不涨我断供了,就这话。

  发改委说:控制不了,比如你是独生子,你这个小孩要学坏,你做母亲的有什么太大办法,只能全心全意打一顿呗,别天天打啊,人家有十个孩子,也不会调皮捣蛋的对吧。

  中石化已经是一个世界500强之一了,刚刚公布的是去年营业收入2万亿,如此庞大一个国有企业了,为什么不能够在关于环境问题上能够更多的承担起自己的社会责任呢?

  现在世界平均的天然气占能源结构的比例是很高的,大概24%,因为天然气是相对清洁的能源。那中国是多少呢?我们只有5%。中国并不是煤多、贫油、少气的国家,我们天然气探明占22%,这意味着我们还有大量的天然气埋葬在中国大地之下,黑暗不知名的深处。我们石油探明量是38%,在每年探明这些储量当中,比如说天然气探明9000亿立方米,但我们开采了多少呢?1000亿立方米,有大量的资源我们知道它在哪儿,但却没有去开采,为什么会这样?世界上最大的天然气生产国美国来说,他们有6300家天然气石油公司,我们有几家呢?3家,其中70%集中在一家手里——中石油。如果我们开放这个市场的话,我们天然气的产量可以翻一番,我们探明储量可以翻一番。

  我们有一半的油是完全失控的

  我们有一半的油是完全失控的。

  全球十大港口现在有七个在中国,远洋货轮带来的污染之大,在靠近海岸线400米的地方它排放的污染相当于50万辆大卡车,所以在深圳60%的二氧化硫是来自轮船的。

  中国二十多万艘这样的船,它用的都是最差最差的重油,污染到什么程度,有的码头上你可以用手把黑炭一粒一粒的拣起来。

  广州白云机场排污量相当于60万辆出租车的同时排放。

  英国怎么做的?

  伦敦大烟雾事件发生的时候,英国的能源结构中将近90%是煤炭,1953年颗粒物的平均浓度超过欧盟标准的10倍,他们控制污染的压力比我国当前更大。

  英国人在1956年通过的清洁空气计划。政府出钱,承担家庭壁炉改善70%的费用,但惩罚同样严格,违反者可以处以100英镑的罚款甚至坐牢。

  烟雾事件发生后20年中,石油替代了20%以上的煤炭,天然气替代了30%以上的煤炭,煤炭在整个国家能源结构中从90%下降到30%,而重工业站GDP的比例也下降了10%,很多煤矿和燃煤的工厂关停,这里曾经有上百万人就业。1960年到1970年,在英国治污的前十年,经济不但没有倒退,GDP反而增加了一倍,之后十年终,英国进入了油气时代,他们的经济总量翻了四倍。

  英国的能源大臣:要给新兴的产业给他们公平竞争的机会,他们会带给你惊喜。

  城市化下的概念重工业严重过剩

  我们36个重工业中,现在22个严重过剩。中国还有将近一半的省份,在“十二五”规划当中,仍然把钢铁煤炭列为支柱产业。

  中国还有将近一半的省份,仍然把钢铁等列为支柱产业。 [保存到相册]

  清华的江亿院士告诉我,中国的城市也已经到了严重过剩的程度,甚至比工业有过之而无不及。

  在中国每天要消失80个自然村,我们房屋的平均寿命只有30年,在中国一共有200多家地级市,其中184家要建成国际大都市,现在中国有13亿人,

  但如果我们把目前城市规划当中这些人口都加起来的话它是34个亿。

  十五年之后,我们的耗煤量会达到60亿吨,我们的用车量会达到4亿辆,这意味着什么?这意味着将在用光所有的资源之前,我们就用光所有的环境容量,这意味着在中国五买还只是刚刚开始,堵车只是刚刚开始。

  发达国家是怎么做的?

  美国加州1700多万人,吃不上1300多万辆车,快人手一辆,所有的燃料加起来足够来回月球1600趟。

  所以所有的柴油车都被要求安装DPF,这种颗粒过滤器,相当于给车戴上口罩,可以过滤掉99%的颗粒物。

  如果按要求安装要加装DPF,但他没有加,虽然车的尾气是达标的,但司机还是要罚1000美金。

  环保部有权力抽查任何新车,一旦发现厂家违规,要从出厂当天开始,每一天罚25000美金。

  餐饮污染严重

  在北京餐饮代理的PM2.5的污染占到至少6%,而北京的餐饮业占到全国12%。

  伦敦餐馆没有味儿,为什么呀?这个老板就把我带进了他们的阁楼,然后看到这么一个东西,叫油烟净化器,伦敦政府要求他们强制按准,而且有人定期来检查。

  如果我们目前环保设施(和法律),就目前全100%都到位了,我们的尘排放跟我们的二氧化硫排放应该比现在低60%,我们的氮氧化物排放应该低35%。

2014-05-02苯并芘:《舌尖2》推荐古法榨油 易生致癌物?百科档案
2013-10-05烧香健康危害大百科档案
中文名: 苯并芘 英文名: Benzo(a)pyrene
缩写: Bap 化学式: C20H12
CAS号: 50-32-8 摩尔质量: 252.32
外观: 无色至淡黄色、针状、晶体 密度: 相对密度(水=1)1.35
熔点: 179℃℃ 沸点: 475℃
溶解度(水): 不溶于水 主要危害: 对眼睛、皮肤有刺激作用。是致癌物、致畸原及诱变剂。

目录

苯并芘 - 简介

苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。

吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

此外,蛋白质、脂肪、碳水化合物等在烧焦时也会产生这种致癌物。

苯并芘 - 物理性质

分子式:C20H12

外观与性状:无色至淡黄色、针状、晶体(纯品)

分子量:252.32

蒸气压:0.665×10-19 kPa/25

熔点:179

沸点:475

溶解性:不溶于水,微溶于乙醇、甲醇,溶于苯、甲苯二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮。其苯溶液呈紫色荧光,浓H2SO4溶液呈橙红色。

密度:相对密度(=1)1.35

稳定性:稳定

苯并芘 - 化学性质

烧烤肉类食品产生苯并芘烧烤肉类食品产生苯并芘
苯并芘化学性质稳定。许多国家的动物实验证明,BaP具有致癌、致畸、致突变性。 危险特性,遇明火、高热可燃。受高热分解放出有毒的气体。

代谢和降解

据有关资料显示,BaP在哺乳动物体内的代谢和降解产物主要是:1,2-二羟基-1,2-二氢苯并芘,9,10-二羟基-9,10-二氢苯并芘,6羟基苯并,3羟基苯并芘,1,6-二羟基苯并芘,3,6-二羟基苯芘,苯并芘二酮,苯并芘-3,6-二酮(IRPTC)。另外还有苯并芘-1,6-二酮,11羟基苯并芘,苯并芘-7,8-二氢二醇。

BaP在大气中的化学半衰期在有日光照射下少于1天,没有日光照射时要数天,水体表层中的BaP在强烈照射下半衰期为几小时至十几小时,土壤中BaP的降解速度8天估计为53%~82%。微生物能促使BaP降解速度加快,在河口底泥中3小时为71%,在无阳光照射下水中BaP的生物降解速度35至40天为80%~95%。

残留与蓄积

在水体,土壤和作物中BaP都容易残留。许多国家都进行过土壤中BaP含量调查,残留浓度取决于污染原的性质与距离,在繁忙的公路两旁的土壤中BaP含量为2.0mg/kg,在炼油厂附近土壤中是200mg/kg;被煤焦油,沥青污染的土壤中,可以高达650mg/kg,食物中的BaP残留浓度取决于附近是否有工业区或交通要道。

进入食物链的量决定于烹调方法,不适当的油炸可能使BaP含量升高,但进入人体组织后,分解速度比较快。

水中的BaP主要是由于工业“三废”排放。残留时间一般不太长,特别在阳光和微生物影响下,数小时内就被代谢和降解。水生生物对BaP的富集系数不高,在0.1μg/L浓度水中鱼对BaP的富集系数35天为61倍,清除75%的时间为5天。

迁移转化

BaP存在于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,及焦化、炼油,沥青、塑料等工业污水中。肉和鱼中的BaP含量取决于烹调方法,水果蔬菜和粮食中的BaP含量取决其来源。地面水中的BaP除了工业排污外,主要来自洗刷大气的雨水。水中的BaP以吸附于某些颗粒上、溶解于水中和呈胶体状态等三种形式存在,其中大部分吸附在颗粒物质上。苯并芘对酸碱较稳定,日光照射能促使分解,速度加快。

BaP被认为是高活性致襄剂,但并非直接致癌物,必须经细腻微粒体中的混合功能受氧化酶激活才具有致癌性。BaP不仅广泛存在于环境中,而且与其它多环芳烃的含量不一定的相关性,所以,一般都把BaP作为大气致癌物的代表。长期生活在含BaP的空气环境中,会造成慢性中毒,空气中的BaP是导致肺癌的最重要因素之一。


燃烧(分解)产物

一氧化碳二氧化碳、成分未知的黑色烟雾。

苯并芘 - 同分异构体

苯并芘同分异构体苯并芘同分异构体

苯并芘有两种同分异构体:3,4-苯并芘和1,2-苯并芘。

3,4-苯并芘

由乙醇中得针状晶体,有致癌作用。用作致癌剂实验的标准物。

1,2-苯并芘

 由乙醇-醋酸中得叶片状晶体,具有黄绿色荧光。 用作有机合成。

苯并芘 - 毒性 

健康危害 

侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。

健康危害:对眼睛、皮肤有刺激作用。是致癌物、致畸原及诱变剂。

毒理学资料及环境行为

毒性:是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。

急性毒性LD50500mg/kg(小鼠腹腔);50mg/kg(大鼠皮下)。

慢性毒性:长期生活在含BaP的空气环境中,会造成慢性中毒,空气中的BaP是导致肺癌的最重要的因素之一。

水生生物毒性:5μg/L,12天,微生物,阻碍作用;5mg/L,13小时,软体动物卵,阻碍作用,结构变化。

致癌:BaP被认为是高活性致癌剂,但并非直接致癌物,必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。在多环芳烃中,BaP污染最广、致癌性最强。BaP不仅在环境中广泛存在,也较稳定,而且与其它多环芳烃的含量有一定的相关性,所以,一般都把BaP作为大气致癌物的代表。

致畸:1000mg/kg,妊娠大鼠以口,胎儿致畸。

致DNA突变:40mg/kg,1次,田鼠经腹膜,染色体试验多种变化。小鼠,遗传表型试验多种变化。昆虫,遗传表型试验多种变化。微生物,遗传表型试验多种变化。人体细胞培养DNA多种变化。

污染来源:存在于煤焦油、各类碳黑和石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外,主要来自洗刷大气的雨水。储水槽及管道涂层淋溶。

防护与处置

种芝麻油中含有苯并芘种芝麻油中含有苯并芘

泄漏应急处理

隔离泄漏污染区,周围设警告标志,应急处理人员戴自给式呼吸器,穿化学防护服。不要直接接触泄漏物,避免扬尘,小心扫起,用水泥、沥青或适当的热塑性材料固化处理再废弃。如大量泄漏,收集回收或无害处理后废弃。

防护措施

呼吸系统防护:一般不需特殊防护,但建议特殊情况下,佩戴自给式呼吸器

眼睛防护:戴安全防护眼镜。

防护服:穿聚乙烯薄膜防毒服。

手防护:必要时戴防化学品手套。

其它:工作后,淋浴更衣。避免长期反复接触。谨防其致癌性。

急救措施

皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水及清水彻底冲洗。

眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水冲洗15分钟。就医。

吸入:脱离污染环境,用水漱洗鼻咽部的粉尘。就医。

食入:误服者充分漱口、饮水,催吐。就医。

灭火方法:二氧化碳、干粉、1211灭火剂砂土。用水可引起沸溅。

苯并芘 - 可食用标准

根据国家《食用植物油卫生标准》,食用油中苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。[1]

苯并芘 - 食品安全

韩著名品牌方便面辛拉面被指含致癌物

大豆油大豆油
2012年10月25日据韩国《亚洲经济》报道,韩国著名方便面厂商农心的生生乌冬面和浣熊拉面的调料包含有一级致癌物质苯并芘。但农心方面对该结果予以否认,并未对市场上流通的问题产品进行回收。据了解,该品牌方便面在中国有售。[2]

部分食用油和炒货检出强致癌物

2013年1月1日,国家质检总局在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况,“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并芘、黄曲霉毒素B1,均是强致癌性物质[3]

相关文献

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参考资料:
[1]^引用日期:2010-08-30
[2]^引用日期:2012-10-25
[3]^引用日期:2013-01-02
扩展阅读:
1医网
2搜狐
3万方数据
4化化网:苯并芘化学性质

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