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  • 药用动物

    药用动物是指身体的全部或局部可以入药的动物,它们所产生的药物统称为动物药。自古以来,人们就发现许多野生动植物具有药用价值。直到现在,野生动物仍然是重要的药物来源。例如,我国科学家在一种野生植物中提取出的青蒿素,治疗疟疾比奎宁更有效。许多野生动物也有药用价值。例如,五灵脂(复齿鼯鼠等的粪便)、海螵蛸、蝉蜕等都是常用的动物性药物。

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    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 药用动物 拼音: yao yong dong wu
    定义: 具有药用价值的野生动物 出处: 医学
    举例: 如蛇类、蚯蚓、蟾蜍、甲鱼等

    目录

    介绍/药用动物 编辑

    常见的药用动物 常见的药用动物

    凡具有一定的入药或能医治人、动物或植物的动物都可列入药用动物。在大自然中可寻找到很多此类动物

    药用动物/药用动物 编辑

    蛇类

    药用动物--蛇 药用动物--蛇

    蛇:蛇 的一身都是宝,《中国毒蛇学》就蛇体的各个部分 — 蛇毒、蛇肉、蛇胆、蛇油蛇鞭蛇血、蛇蜕、蛇皮、蛇信、蛇骨、蛇内脏等 - 从保健学、营养学、医药学等方面作了详尽的介绍。中医药典记载:“蛇性温、归肝、脾二经,治诸风虚症、疱、疮、顽癣”等。

    《本草纲目》记载了17种蛇的形态和药用功效,

    蛇 胆 - 清肝明目 去脂降压 降火除痘

    蛇 蜕 - 祛风、解毒、明目、杀虫

    蛇 鞭 - 壮阳补肾 填精益髓 强身固本

    蛇 油 - 柔嫩肌肤 去皱防衰 防冻治烫

    蛇 毒 - 治疗瘫痪、小儿麻痹症

    蛇 酒 - 肿痛风湿 通栓降压 舒筋活络

    纯蛇粉 - 嫩肤养颜 去皱除斑 强身健骨

    蛇 参 - 滋阴补阳 祛病强身

    蚯蚓

    俗称曲蟮,中药称地龙,地龙性寒味咸。功能:清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥,惊风抽搐,风热头痛,目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治秃发。

    近年来发现,蚯蚓含蚓激酶,对心血管疾病有较好的治疗效果。蚯蚓酶不仅能激活纤维蛋白溶解酶而溶解血栓,更可直接溶解纤维蛋白。临床治疗血栓病有效率达80%以上,蚯蚓酶还有降低血液粘度,抑制血小板凝集、抗凝血,促进血流通畅等作用,对中风后遗症、动脉硬化、高血压和高血粘度症等有治疗作用。

    蚓激酶已被开发成药,服用方便、安全,不会像链激酶,脲激酶等药易引起高纤溶酶血症导致大出血。抗癌研究证明,地龙对食管癌有抑制作用,与化疗药物连用对肺癌的近期疗效优于单纯化疗。

    乌龟

    龟板和龟掌加工后,可治疗肾亏精冷、失眠健忘、眼肿、腹痛、肝硬化和高血压;龟肉加工后,可治疗气管炎、哮喘、干咳;龟肝煮食后,可治疗慢性肠出血;龟蛋煮粥食用,可治疗痢疾;龟油外敷,可治疗水、火烫伤;龟胆汁对肉瘤有抑制作用。

    蟾蜍

    俗称癞蛤蟆,在动物分类学上属脊椎动物门、两栖纲、无尾目蟾蜍科。本科现已有25个属300种左右,我国目前已知有2个属17个种和亚种,其中中华大蟾蜍分布最广,几乎全国各地均有分布。但近年来,由于生态环境日趋恶化,野生资源急剧减少,人工养殖蟾蜍已势在必行。

    蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝,蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。

    蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥,是珍贵的中药材,内含多种生物成分,有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效,可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。目前德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病,日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。我国著名的六神丸、梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。

    蟾蜍除去内脏的干燥尸体为干蟾皮,性寒、味苦,可用于治疗小儿疳积、慢性气管炎、咽喉肿痛、痈肿疗毒等症。近年来用于多种癌肿或配合化疗、放疗治癌,不仅能提高疗效,还能减轻副作用,改善血象。

    蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜,对慢性肝病、多种癌症、慢性气管炎、腹水、疗毒疮痈等有较好的疗效。

    此外,蟾蜍的头、舌、肝、胆均可入药;同时蟾蜍的肉质细嫩,味道鲜美,还是营养丰富的保健佳肴。

    鲍鱼

    为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍等。主产广东、福建、辽宁、山东等地。夏秋季捕捉,捕得后,将肉剥下供食用。去壳,洗净,除去杂质,晒干备作药用。

    [性味]味咸,性平。

    [功用主治)平肝潜阳、熄风镇静、解热明目、通淋、止血。用于头晕目眩、骨蒸劳热、青盲内障、淋病、吐血、失眠等。

    [临床应用]

    1.治糖尿病:干鲍鱼(泡软洗净)50克,鲜萝卜500克(切片),同煮汤食用。每日1--2次。

    2.治肺结核、潮热盗汗:鲍鱼适量,作菜煮食。每日1--2次。

    3.治头目眩晕:干鲍鱼50克,石决明45克,菊花12克,枸杞子20克,双钩藤10克,当归15克,白芍20克,水煎服,每日2次。

    4.治目生翳障:干鲍鱼50克,石决明30克,菊花10克,桑叶10克,杞子15克,谷精草10克,蛇退6克,水煎服,每日1剂。

    5.治子宫癌早期白带多者:生鲍鱼500克,洋参15克,猪瘦肉150克,食盐等调味料适量,姜2片,陈皮3克。将生鲍鱼外壳擦洗干净,砸碎,连壳带肉放入汤煲内,加姜、陈皮及3碗半清水,猛火烧滚后改用文火。加入猪肉,直煲至仅剩碗半水时,加人洋参,再煲至剩大半碗汤水,调味佐膳食用。

    6.治胃癌热呕者:鲜鲍鱼3粒,猪瘦肉250克。将猪肉切条块状,鲍鱼洗净,放人锅中,加人清水1000毫升,文火煮至200毫升左右,加盐调味,饮汤吃肉。

    [用法用量]水煎内服。肉每次适量,煮熟食用;鲍鱼壳每次15--50克。

    [宜忌]畏璇覆花。

    [成分与药用]

    本品肉含蛋白质,又其浸液含有抗病毒的物质。壳含碳酸钙、镁、磷、铁有机质,能滋补肝肾。用于肝阳上亢之高血压、贫血等疾病。

    甲鱼水鱼

    鳖科动物中华鳖。我国各地均有分布,3--9月捕捉。鳖肉、鳖头、鳖血、鳖脂、鳖胆、鳖卵及背甲所熬的胶块鳖甲胶、鳖甲都供药用。

    [性味]味甘、咸,性平。

    [功用主治]滋阴益肾、补骨髓、除热散结。用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。

    [临床应用]

    1.治骨蒸痨热:鳖1只,去内脏,地骨皮15克,生地15克,丹皮15克,炖汤服,每日1次。连服7天为1疗程。

    2.治肝癌低烧、乏力消瘦者:鳖甲50克,鸽1只。将鳖甲洗净,捣碎放入洗净的鸽腹内,放瓦锅或大碗内,隔水炖至肉熟透,加盐、味精等调味料,即可服食。

    3.治子宫癌阴虚火旺、低烧者:鳖1只(500克左右),白莲子75克,猪瘦肉200克,鸡蛋1个,香菇10克,米酒10克,姜、葱、淀粉、食盐、酱油各适量。将鳖宰杀(在颈下开刀,但不割断头),入开水内泡洗干净,取下甲壳,取出内脏,洗净待用。猪肉剁碎,香菇切丁,加上蛋液、葱姜末、淀粉、米酒、盐、酱油、味精等调料,拌匀后放入鳖腹内,将八成熟的莲子摆在肉馅上面,在鳖周围也摆上两圈莲子,上笼蒸1小时,出笼勾芡后即可食用。

    4.治腰膝酸软、遗精、阳痿:鳖肉100克,冬虫草10克,红枣20克,米酒30克,盐6克,葱节6克,姜片6克,大蒜头4瓣和鸡清汤1000克,同蒸炖熟,用味精调味食用佐膳。

    5.治羊痫疯:鳖1只,煮熟去壳,用油盐炖烂,连汤带肉1次食完。在羊痫疯未发作前服食,每日1次,连服7天。

    6.治疗慢性肾炎:鳖1只,大蒜头60克,白糖、米酒、水适量,炖熟食用。

    7.癌症放化疗体质虚弱:甲鱼1只(约500克),灵芝粉15克,枸杞子20克,生姜适量。将甲鱼放人沸水中烫死,剁去头、爪,揭去甲壳,除去内脏,将肉切成小块,与灵芝粉、枸杞子、生姜,一起放入大砂锅中,加水适量。大火烧开,转小火炖至甲鱼肉烂熟即可食用佐膳。有滋阴清热、解毒抗癌功效。

    8.治癌症术后或放化疗体虚:将甲鱼1只用刀沿壳切断颈骨,再将头颈处割开,抽去气管,腹剖开,去内脏,斩去脚爪,放入沸水锅中烫一下,取出刮去背壳黑膜,剁成4块;将猴头菇30克水浸15分钟,沥干,切成薄片。再将甲鱼块、猴头菇放人砂锅,再加葱节1个,生姜丝10克,米酒60克,笋片30克,火腿片30克,加清水淹浸没甲鱼,放旺火炖开,移文火焖2小时,至烂后去姜葱,加盐、味精调味即可食用佐膳。有填精补肾、扶正抗癌功效。

    [用法用量]水煎,炖熟服。每次适量。

    [宜忌]幼鳖有毒,误吃后严重中毒的可致死亡,故禁食。脾胃阳虚及孕妇忌服。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、维生素A、动物胶、角蛋白、碘等。体外实验表明鳖的上甲壳能抑制人体肝癌,胃癌细胞的呼吸;用美兰法对肝癌、胃癌、急性淋巴型白血病细胞有效。故民间有“龟鳖肉能治癌症”之说,不无科学道理。

    草鱼鲩鱼

    为鲤科动物草鱼全体。我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉,去鳞、鳃及肠杂,取肉煮熟食用。

    [性味]味甘,性温。

    [功用主治]暖胃和中。用于消化不良、伤风感冒、头痛、高血压等。

    1.治肝阳上亢、高血压、头痛:鲜草鱼500克,去鳞、鳃及肠杂,先用植物油炸至金黄色,与去皮的冬瓜500克同煮汤,食盐调味食用。

    2.治伤风感冒:草鱼肉片100克,生姜片15克。米酒30--60克,水半碗放锅内煮开,加入上三味料,放少量上等鱼露调味,煮熟趁热连肉带汤吃。每日2次。

    3.治消化不良:草鱼肉150克,麦芽10克,山楂30克,陈皮10克,水煮食,每日2次。

    4.治虚劳及血虚头痛:鲜草鱼头1个,当归头15克,川芎10克,蒸炖食用,每日1次。

    [用法用量]煎汤或蒸煮食,每次100--250克。

    [宜忌]鱼胆有毒,不宜内服。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。具有平肝、祛风、治痹、截疟作用。

    淡菜

    为贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的肉。分布我国黄海、渤海及东海、南海等区域。全年可采,捕得后,取肉鲜用或加工为淡菜干。

    [性味]味咸,性温。

    [功用主治]补肝肾、益精血、消瘿瘤。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。

    [临床应用]

    1.治男子阳痿、妇女崩漏:淡菜50--100克,猪瘦肉适量,同煮汤食用。

    2.治高血压、耳鸣、头晕:淡菜50克,大米100克,煮粥加入皮蛋(去壳切小块),用油、盐调味食用。

    3.治甲状腺肿、毛发枯少:淡菜100克,浸泡20分钟后,洗净,先煮20分钟,加入猪胰同煮,用食盐调味食用。

    4.治小儿夜间盗汗、妇女久痢带下、血结症瘕:淡菜100克,洗净后用姜汁、酱油、米酒等调料腌渍一下,糯米煮饭,水将干时,加入淡菜至饭上,用小火焖熟食用。

    5.治肾阴不足之肾病、梦遗:淡菜30克,猪腰2个,共煮熟调味食。或淡菜30克,猪瘦肉50克,芡实30克,水煎调味食,每日1--2次。

    6.治贫血:淡菜50克,熟地50克,黄芪50克,当归10克,水煎服,每日2次。

    [用法用量]水煎煮汤或焖熟食。每次30--100克。

    [宜忌]阳虚者不宜用。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。具有养阴熄风、清热滋补作用。

    鹅肉

    鸭科动物鹅的肉。我国华东、华南地区饲养较多。全年均有出产。

    [性味]味甘,性平。

    [功用主治]益气补虚、和胃止渴,用于消渴、气短、乏力、虚羸

    [临床应用]

    1.治消渴病:鹅肉100克,熟地30克,花粉15克,葛根30克,淮山30克,莲肉15克,扁豆15克,水煎,去药渣,饮汤食鹅肉,每日1料。

    2.治气血不足、头晕目眩、手足麻木:鹅肉100克,当归15克,杞子15克,党参30克,黄芪30克,淮山30克。水煎,去药渣,饮汤食鹅肉。每日1料。

    3.治阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘:鹅肉500克,鱼鳔40克,煮熟用食盐、味精调味食用。

    4.治阴虚咳嗽、饮食减少:鹅肉250克,瘦猪肉250克,淮山30克,北沙参15克,玉竹15克,同煮汤食用。

    [用法用量]水煎煮熟内服。视病情适量用。

    [宜忌]湿热内蕴者勿食。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、铜、锰等。具有治糖尿病功效。

    鸽肉

    鸠鸽科动物原鸽、家鸽或岩鸽的肉。我国大部分地区均有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。

    [性味]味甘、咸,性平。

    [功用主治]滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。

    [临床应用]

    1.治久病体虚、头晕目花:鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。

    2.治妇女干血痨、经闭:鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。

    3.治老人体虚、腰膝酸软:鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

    4.治病后体质虚弱:肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

    5.治术后气血虚弱:肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

    6.治气阴亏损等:鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

    [用法用量]煮熟,炖汤。每日用量100--200克。

    [宜忌]湿热者不宜多服。

    [成分与药用]

    本品含粗蛋白质、粗脂肪等,具有滋补气血作用,是较理想的食物补品。

    蛤蜊

    为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。我国沿海均有分布,全年均可捕捉。

    [性味]味咸,性寒。

    [功用主治]滋阴、利水、化痰、软坚。用于消渴、水肿、痰积、瘿瘤、崩漏、痔疮。

    [临床应用]

    1.治心烦口渴、干咳、手足心发热:蛤蜊肉100克,百合30克,玉竹30克,淮山30克,同煮汤食用。

    2.治身体虚弱、畏寒怕冷:蛤蜊肉200克,川芎10克,红萝卜150克,土豆200克。将川芎水煎去药渣,再放入红萝卜、土豆、蛤蜊肉同煮汤,用上等鱼露、香葱、味精调味食用。

    3.治鼻咽癌口干舌燥:蛤蜊300克洗净后加盐稍腌去沙。在锅内将豆油烧热,放入姜丝、酱油适量,盖锅盖,用中火煮熟。放蛤蜊、黑豆100克,蒜及味精适量,再盖上锅盖。煮熟后,放入青葱末适量,即可盛出食用。有清热解毒、滋阴补肾功效。

    4.治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏:蛤蜊肉适量,煮熟经常食用有疗效。

    [用法用量]煮熟,内服,视病情适量用。

    [宜忌]脾胃虚寒者不宜多服。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素和尼克酸,具有化痰软坚作用。

    狗肉

    为犬科动物狗的肉,全国各地均有饲养。宰杀后取肉鲜用。

    [性味]味咸,性温。

    [功用主治]补中益气、温肾助阳。用于脾肾气虚、腰膝软弱浮肿、胸腹胀满、寒疟、遗精遗尿。

    [临床应用]

    1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陈皮3克,用少量油盐姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陈皮同煮烂服。

    2.治胃寒腹痛:狗肉250克,干姜10克,白术10克,党参30克,豆蔻仁12克,水煎去药渣,饮汁食狗肉,每日1料。

    3.治肾阳虚头痛、眩晕:狗肉250克,天麻10克,党参15克,附子10克,水煎去药渣,饮汁食狗肉,每日l料。

    4.治久疟虚寒:狗肉400克,熟附子12克,煮熟,加适量油盐调味食,每日1料,连用5--7料。

    5.治肾阳不足:狗肉200克切成小块,生姜20克,煮至半熟时,放入粳米100克同煮粥,加适量油盐调味食用,有祛寒壮阳,温肾补脾作用,适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。

    6.治肝肾不足;狗肉1000克,切成4厘米见方的方块,用开水氽透,与生姜、香葱同放入热油锅炒,烹入米酒,然后倒入砂锅,放入淮山、枸杞各60克,鸡清汤1000克,用小火炖至熟烂,放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾,益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软,畏寒怕冷,阳痿早泄等症。

    7.治脾肾阳虚:带骨狗肉1000克,切块,每块约15克,放入锅内炒干血水取出;大蒜末3--5克,豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒,再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克,约炒5分钟后,烹入米酒,加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖,煮沸后倒入砂锅内,用小火焖一个半小时,加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。

    8.治腰膝酸冷、夜尿多:番薯500克去皮切块,狗肉500克洗净切块,同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水,隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。

    [用法用量]煮熟食。视病情适量用。

    [宜忌]阴虚内热及热性病患者忌食。

    [成分与药用]

    本晶含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等。具有安五脏、壮元气、御寒冷、补血脉作用。

    海参

    为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。分布我国黄海、渤海区域。广东、福建、沿海一带也有分布,但品质较次。春、秋两季捕捞,捕后从腹面剖一裂口,取出内脏,置沸海水内煮一下,捞出加盐搅拌,腌藏5—20日,再把腌海参的卤汁倒人锅内,进行第二次煮,约煮1--2小时,捞出,放人拌灰槽内,加松木炭火揉拌,放日光下晒干备用。

    [性味]味甘、咸,性平。

    [功用主治]补肾益精、养血润燥。用于精血亏损、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便秘等症。

    [临床应用]

    1.治再生障碍性贫血:鲜海参100克,当归15克,黄芪30克,杞子15克,熟地30克,水煎,饮汤食海参。每日1次。

    2.治产后乳汁不足:鲜海参100克,猪蹄200克,王不留行20克,当归15克,黄芪30克,水煎,饮汁食海参与猪蹄,每日1次。

    3.治阴虚肠燥之便秘:海参30克,黑木耳30克,猪大肠150克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。

    4.治癌症病人术后、放化疗中贫血者:海参150克,鲍鱼50克,冬瓜半只,蹄筋100克,冬笋100克,冬菇20克,火腿30克,青豆10粒,精盐4克,味精1.5克,油50克,米酒20毫升,上汤500毫升。先去掉冬瓜瓤;将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约1厘米见方的丁,海参、冬笋、蹄筋用开水烫,捞出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅内,再把冬瓜放入大碗内,加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出,淋上麻油即可佐膳服用。

    5.治癌症术后、放化疗中肝肾虚弱贫血者:水发海参200克,荸荠200克,火腿60克,香油少许,鸡蛋清25克,味精5克,米酒15克,湿淀粉50克,精盐、干面粉少许,姜水、清汤25毫升。将海参一片两半,用开水烫一下,抖去水分,里面朝上,撒上少许干面粉。将荸荠洗净去皮,砸成细泥,放人碗内,加入鸡蛋清,姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少许,搅在一起,并用匙子抹在海参上面,将火腿切成小片,排在上面,放入盘内,上屉蒸熟取出。勺内加人清汤、精盐、味精、米酒煮开后,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加上麻油,浇在海参内即成。

    6.治精血亏损、阳痿、遗精、遗尿者:水发海参50克,猪胰1条,猪肝100克,切成长块,放人开水中烫一下(去腥气),放人砂锅内,加人海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日1次。

    [用法用量]视病情适量用。

    [宜忌]脾弱不运、痰多便滑、外邪未尽者均不可食。

    [成分与药用]

    本品含海参甙、酸性粘多糖、海参毒素、粘蛋白、糖蛋白、鲜海参含水分76%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,碳水化合物1%,又含钙、磷、铁及碘等。具有抗肿瘤,促进和恢复癌症患者的免疫功能,促进骨髓造血功能,并增加癌瘤组织的血流量,提高药物在癌瘤组织中的浓度。

    海马

    海龙科动物克氏海马、刺海马、大海马、斑海马或日本海马除去内脏的全体。分布广东及福建沿海等地,全年均可捕获,以8--9月产量最大,捕得后,将内脏去除,晒于备用或鲜用。

    [性味]味甘、咸,性温。

    [功用主治]补肾壮阳、温通任脉、调气治血、散结消肿、止咳平喘。用于阳痿、遗尿、虚喘、妇女难产、症瘕、疔疮肿毒、淋巴结核、甲状腺肿。

    [临床应用]

    1.治腰痛、肾气虚弱阳痿:海马1对,杜仲15克,巴戟12克,熟地30克,黄芪30克,桑寄生30克,水煎服2次,分2次服,每日1剂。

    2.治肾虚白带量多:海马1对,杜仲15克,黄芪30克,当归12克,白果10克,白芷10克,土茯苓30克,水煎2次,分2次服,每日1—2剂。

    3.治内伤疼痛:海马9克,田七(打碎)6克,水煎服,每日2次。

    4.治乳腺癌:海马1只,蜈蚣6只,穿山甲5克,焙干研末,每次1克,米酒冲服,每日2次。

    5.治跌打损伤:海马60克,海龙60克,田七30克,桑白皮60克,五加皮120克,黄芪120克。共研细末,每日3次,每次3克,温开水送服。

    6.治难产:海马1对,水煎取汁冲米酒半杯温服,每日2次。

    [用法用量]煎汤每次3—10克。入散剂,每次1—3克。

    [宜忌]孕妇及阴虚火旺者忌服。

    [成分与药用]

    主要成分含蛋白质。海马的乙醇提取物,可延长正常雌小鼠的动情期,对去势鼠则可出现动情期,并可使子宫及卵巢(正常鼠)的重量增加。以小鼠前列腺囊,提肛肌的重要部位作为指标,海马提取液表现雄性激素样作用。

    海蜇

    为海蜇科动物海蜇的口腕部。分布我国东南沿海,如浙江、江苏、福建、广东等地。8--9月间采集,捕得后用石灰,明矾浸制,再榨去其体中水分,洗净,盐渍。切碎用。

    [性味]味咸,性平。

    [功用主治]清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。

    [临床应用]

    1.治高血压引起的头昏脑胀、烦热口渴、尿黄、便秘:海蜇头60--90克,漂洗去咸味,加荸荠50克,共煮汤服,每日1次。

    2.治哮喘:海蜇皮50克,鲜猪肉100克,炖熟服,每日1次。

    3.治胃溃疡:海蜇皮500克,大枣500克,红糖250克,浓煎成膏,每次1汤匙,每日2次。

    4.治肺热咳嗽:鲜海蜇500克,猪瘦肉60克,马蹄500克,生姜1片。将海蜇洗数次,切丝;马蹄去皮,洗净,切开两半;猪瘦肉洗净,切片;用油、盐稍腌。把海蜇、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,放入猪瘦肉片和姜片,煲几分钟,调味食用。

    5.治妇女劳损、带下:海蜇50克,党参30克,白术10克,土茯30克,木棉花10克,鸡冠花10克,水煎,分2次服,每日1剂。

    6.治小儿风热:海蜇15克,桑叶10克,银花9克,薄荷3克,连翘9克,水煎,取汁分2次服,每日1剂。

    [用法用量]水煎煮服,每次15—30克。

    [宜忌]脾胃寒弱不宜服。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸及碘等,具有扩张血管降压作用。

    鸡肉

    雉科动物家鸡的肉。全国各地均有分布。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。

    [性味]味甘,性温。

    [功用主治]温中益气、补精充髓。用于虚劳羸瘦、胃呆食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少、病后体虚。

    [临床应用]

    1.治营养不良、贫血:鸡1只,去毛和内脏,红枣20枚,桂圆肉10克,杞子15克,党参25克,淮山30克,当归15克,将上药纳入鸡腹腔内,用线缝合,装在盆内蒸2小时左右,去药渣饮汤吃鸡肉。每日1次,连用3—5日。

    2.治产后乳汁缺少:公鸡1只,去毛和内脏。党参30克,白术10克,茯苓12克,熟地30克,当归10克,白芍20克,杞子15克,淮山20克。将上药纳入腹内,用线缝合,装在盆内蒸2小时左右,去药渣,饮汤食肉。每日1次,连用5日。

    3.治冠心病、脑出血、久积瘀肿:鸡1只,宰杀后去骨、皮和内脏,田七5克(研细),同蒸熟食用。

    4.防治癌症和心血管病:鸡1只,冬菇20克(水发),加入姜汁、食盐等,隔水蒸熟食用。有防癌、防治心血等病等功效。健康人常食之能使皮肤光泽、面色红润。

    5.治气血虚弱:鸡肉500克,杞子30克,北芪50克,加适量油、盐、水,隔水蒸熟后食用。有补脾益气、养阴补血作用。适用于老年人身体虚弱、慢性支气管炎、血虚头痛、表虚自汗、经常感冒、妇女月经不调、白带多、痛经等症。

    6.治身体虚弱:鸡肉150克,香菇20克(水发)切丝,红枣20克去核,加入姜丝、葱末、酱油、食盐、白糖、味精、米酒、鸡清汤和湿淀粉拌匀,同蒸熟加香油即可食用。有补肝肾、益脾胃、养血补血作用。适用于消化不良、贫血、精力疲倦等症。健康人食之能增强体质,保健防病。

    7.治肺结核、慢性支气管炎:鸡肉500-750克,斩为十数块,南杏仁40克(开水稍泡片刻后,剥去红皮),葱末、姜片、白糖、食盐、水适量,同蒸熟食用。有润肠养肺、止咳定喘、滋养强壮作用。亦可作为癌症患者的营养滋补食品和辅助治疗方药。

    8.治下肢浮肿等症:母鸡1只(净重约500克),去毛及肠杂,洗净;赤小豆60克纳入鸡腹中,以竹签封牢鸡腹,加水适量煲熟,食盐、味精等适量调味食用。有利水消肿、温中益气作用。也用于肠癌热毒便血者。

    9.治肝癌气滞疼痛等:雄鸡1只洗净去毛及内脏,切块,放入锅内,加入高良姜10克,苹果10克,陈皮5克,胡椒5克及葱酱盐醋等其他佐料,加清水适量,文火煨炖,肉烂脱骨即成。有补虚散寒、理气止痛功效。

    10.治肺癌阴虚气短盗汗等:鸡肉150克,切成块。西洋参10克,与水共炖1—2小时,调味食用。

    [用法用量]食或炖汁,视病情适量用。

    [宜忌]凡实证、邪毒未清者不宜食。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(A、C、E)、钾、钠、硫、3—甲基组氨酸等。实验提示,鸡肉有抗癌效果。

    鲤鱼

    为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。全国各地均有分布。四季都可捕捉,去内脏和鳞后全部鲜体可食用。

    [性味]味甘,性平。

    [功用主治]健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。用于胃痛、水肿胀满、脚气、黄疽、咳嗽气逆、乳汁不通。

    [临床应用]

    1.治肝硬化腹水、水肿、脚气、慢性肾炎、孕妇水肿、产后乳汁缺乏:鲜鲤鱼1条约500克,洗净,和赤小豆500克放人锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头、鳞、骨外,将鱼肉,豆和汤分次食完(忌盐)。

    2.治妇女月经不调、腰痛、头昏心悸:鲤鱼250克,当归9克,红豆30克,生姜3片,米酒适量,共炖熟吃。

    3.治咳嗽气喘:大鲤鱼1条去鳞,泥裹炮熟,去鱼刺研末,同糯米煮粥,空腹吃,每日1次。

    4.治遗精、盗汗、夜多小便:淮山20克(鲜品可用100--200克)。用冷水浸2小时,与海带一大条(洗净切块)同煮,淮山煮熟后,将鲤鱼片200克,萝卜丝100克放人同煮熟,用上等鱼露、味精调味食用。

    5.治孕妇胎动不安或胎漏下血:鲤鱼(重500克),留鳞去肠杂,糯米75克,陈皮、生姜适量,同煮粥,溶人阿胶15克,用少量食盐调味食用。

    6.治产后乳汁不下或乳汁缺乏:鲜鲤鱼1条(约500克),去鳞、鳃及肠杂,猪蹄1只,通草5克,同煮汤服食。

    7.治胃痛、消化不良:鲤鱼250克,加胡椒、生姜、鸡内金、荸荠等少许,共炖汤吃,每日1次。

    8.治肝癌腹、胸水者:鲤鱼1条(约750克)洗净。冬笋100克,火腿肉50克切薄片,水发香菇50克切丁,生姜100克,冬瓜皮50克切细丝,上料一起放入鱼四周中,加入调料品。鱼放盘中,部分剩余的火腿、笋、菇可以围在鱼腹中,并加入调料品,上锅蒸熟即可。

    [用法用量]炖汤或煮熟服,每次适量。

    [宜忌]食用时宜去鱼脊上两筋及黑血。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多种维生素、蛋白酶以及钙、磷、铁等成分。具有显著的利尿消肿作用。

    鲈鱼

    为(鱼旨)科动物鲈鱼的肉。我国沿海地区均有分布。四季捕捉,去内脏,洗净鲜用。

    [性味]味甘,性平。

    [功用主治]益脾胃、补肝肾、消食化痰。用于水气、风痹、小儿百日咳、消化不良、习惯性流产、妊娠浮肿。

    [临床应用]

    1.治消化不良:鲈鱼1条去内脏及鳞,加葱、生姜,久煎极熟,食肉饮汁。每日1次。

    2.治小儿疳积、消瘦:鲜鲈鱼肉50克,牡蛎20克,陈皮10克,同煮汤食用。

    3.治脾虚泄泻、慢性胃痛:鲈鱼肉50克,白术15克,陈皮10克,同煮汤食用。

    4.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安:鲈鱼500克1条去鳞、鳃及肠杂,北芪40克,食盐、水适量,同蒸熟食用。

    [用法用量]煮汤、蒸熟吃。视病情掌握用量。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等。有滋养五脏作用

    猫肉

    为猫科动物猫的肉。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。

    [性味]味甘酸,性温。

    [功用主治]补虚养血、通经活络、消痰散结。用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等。

    [临床应用]

    1.治虚劳体瘦:猫肉250克,黄芪20克,当归15克,黄精15克,百合20克,玉竹12克,炖汤服食,每日1料。

    2.治血小板减少性紫癜:猫肉250克,花生衣5克,当归15克,杞子20克,煮熟连汤带肉随意食,每日1次,连用5--7天为1疗程。

    3.治颈淋巴结核:猫肉200克,加大蒜2条,煮熟食用。

    4.治头晕目眩、腰酸腿软:猫肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,党参20克,黄精20克,圆肉20克,同煮汤食用。

    5.治气血虚弱等:猫肉1000克切块,用开水稍煮一下,捞出洗去血沫,与猪肉150克(切块),甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉猫肉腥膻味作用)。同放于大碗内,加入米酒,枸杞15克,桂圆肉10克,生姜、葱段适量,鸡清汤1000克,隔水蒸烂,捞去姜、葱、猪肉、甘蔗。加少许味精、胡椒粉、食盐调味食用。有益精明目、养血通络、滋阴补肾作用。适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜患者食用。

    [用法用量]煮熟,炖汤。视病情适量用。

    [宜忌]有湿毒者忌服。

    [成分与药用]

    本品主要含蛋白质、脂肪等,具有滋阴补肾功效。

    牡蛎蚝

    牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎。主产我国沿海一带。全年均可采集,将肉剥除食用,取壳洗净,晒干备用。

    [性味]味咸,性平。

    [功用主治]益阴潜阳、安神定惊、软坚化痰散结、涩精敛汗。用于惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘰疬、瘿瘤。

    [临床应用]

    1.治妇女月经过多、崩漏:鸡汤或猪瘦肉汤适量,煮沸后,加入鲜蚝肉250克,略煮沸即可,用食盐、味精调味食用。

    2.治体质虚弱:麦冬20克,海带半条,用水煎去药渣,加入蚝肉200克煮沸后,放入适量的大米饭拌匀,煮成泡饭,用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。

    3.治眩晕:牡蛎20克,龙骨20克,菊花10克,枸杞子12克,何首乌12克,水煎服。每日1--2次。

    4.治瘰疬:生牡蛎15克,元参9克,夏枯草9克,水煎服,每日1剂。

    5.治滑精、早泄:煅牡蛎50克,莲须10克,芡实20克,水煎服,每日2次。

    6.治高血压、高血脂:牡蛎肉50克,草决明15克,加水煮至肉烂时食,每日1--2次。

    7.治肿瘤病人术后、放化疗中脾胃虚弱:牡蛎肉30克,香菇(水发)20克,枸杞15克,米酒20克,生姜丝15克,食油10克,盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗干净,香菇洗干净切成碎片。将火锅置旺火上,倒入油,七成温时,入牡蛎肉,翻炒数下,倒入米酒,加适量水,再人枸杞、生姜丝、香菇、盐煮沸后,用小火再煮20分钟,下味精、胡椒粉调味即可食用。

    8.治食道癌、胃癌、肠癌、肝癌病人出现呃逆、呕吐、吞咽噎嗝:牡蛎肉60克,鲜刀豆30克,荸荠30克,大蒜苗15克,油、盐、味精、米酒、生姜丝少许。将刀豆洗净捣碎;荸荠削皮切片;牡蛎肉洗净,浸米酒内。将油锅置旺火上,倒入油八成温时,倒入米酒、牡蛎肉,翻炒数下,再下刀豆、大蒜苗、荸荠片,加水适量,再加生姜丝、盐,烧熟后,加味精、胡椒粉调味即可食用。

    [用法用量]水煎内服或作散剂、丸剂。肉每次适量煮熟食用;壳每次10--30克,煎服。

    [宜忌]体质虚寒者忌用。

    [成分与药用]

    本品壳含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、无机盐、谷胱甘肽、维生素(A、B1、B2、D)、碘等。牡蛎壳对肿瘤细胞有抑制作用,牡蛎肉的水提取物对A-12、SV-40病毒诱发的田鼠肿瘤有治疗作用。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分,对一些瘤细胞株及动物肿瘤有细胞毒作用和抑制作用。

    泥鳅

    鳅科动物泥鳅的肉或全体。我国南北各地均有分布。全年都可采收,夏季最多,捕捉后鲜用或烘干用。

    [性味]味甘,性平。

    [功用主治]暖中益气、壮阳、解渴、祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣、痈肿等。

    [临床应用]

    1.治阳痿:泥鳅400克去肠杂,鲜虾250克同煮汤,用盐、味精、大蒜共焖调味食用。

    2.治黄疸湿热小便不利:泥鳅500克,去肠杂内脏,加水、食盐适量,煮至五成熟时,加入豆腐250克,同炖熟,用猪油、味精调味食用。每日1次。

    3.治痔疮下堕:泥鳅250克,配少量桔梗、地榆、槐角、诃子、粟壳,共炖汤服。

    4.治消渴(糖尿病):泥鳅10条阴干,去头尾烧存性,荷叶等分研末,每次10克,每日服2次。

    5.治小儿盗汗、泄泻:泥鳅150克,剖腹去肠杂,入热油锅内煎至金黄色时,加入清水、少量上等鱼露调味,煮熟食用。

    6.治营养性水肿:泥鳅100克(去肠杂),大蒜头2个,同煮汤淡食。每日1--2次。

    [用法用量]水煎,炖汤服。每次150--500克。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和钙、磷、铁。临床报道,本晶烘干研末内服,治疗传染性肝炎和慢性肝炎效果甚佳。

    墨鱼乌贼

    为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗。分布我国黄海、渤海、南海及东海一带区域。全年均可采集,将肉剥除食用。取内壳(海螵蛸)或于4--8月间,捞取漂浮在海边的乌鲗内壳,漂净,晒干备用。

    [性味]味咸,性微温。

    [功用主治]养血滋阴、益胃通气,墨鱼骨和胃制酸、收敛止血。用于血虚经闭、崩漏带下、吐血、便血、目翳、遗精、胃痛吐酸,外用治湿疹、溃疡久不收口,乌贼墨治功能性子宫出血、支气管扩张出血、胃出血、尿血、宫颈癌出血。

    [临床应用]

    1.治妇女经闭:墨鱼1条,桃仁6克,煮食,每日1次。

    2.治乳汁少:鲜墨鱼1条,炖汤服(或与猪脚1只同炖效果更好)。每日1次。

    3.治子宫癌肿块坚硬:新鲜小墨鱼10只,黑葡萄干150克,猪肉300克,豆油、酱油、盐、糖、酒适量。先拉出墨鱼头部,将其体内泥沙、杂物取出,不要将墨鱼剖开,用少许酱油和酒浸泡之。在锅内烧热豆油,将猪肉炒熟,再加入葡萄干稍炒,加适量盐、酱油和糖,炒匀后盛出。将炒好的葡萄干猪肉装入每只墨鱼体内。在油锅内入6--9毫升豆油,烧热后放人墨鱼,以文火煎熬,再倒人浸泡墨鱼的酱油和酒,焖煮片刻,即可食用佐膳。

    4.治血虚经闭:鲜墨鱼250克,去骨洗净切片,花生油、生姜丝略炒一下,放人墨鱼片同炒,加适量食盐调味食用。

    5.治肺结核咯血:乌贼骨10克,白芨10克,藕节10克,水煎去渣,加蜂蜜调服。

    6.治小儿软骨病:乌贼骨10克,龟板12克,茜草根6克,水煎加红糖服。每日2--3次。

    7.治胃溃疡出血:海螵蛸100克,白芨100克,共研细末,每次5克,温开水送服或冲服,每日3--4次。

    [用法用量]水煎,炒熟,壳可作散剂。肉每次适量,乌贼骨每次9--15克。

    [宜忌]有实热者,不可服用。

    [成分与药用]

    本品含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

    螃蟹

    方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏,我国沿海地区均有分布,秋季捕捉、鲜用。蟹壳、蟹爪亦供药用。

    [性味]味咸,性寒。

    [功用主治]养筋益气、理胃消食、清热散血瘀、通经络。用于筋骨损伤、郁结瘀血、(口呙)斜面肿、疥癣。

    [临床应用]

    1.治急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利:螃蟹1只(小的用2只),生地30克,同煮汤,两碗清水煮为1碗即可食用。

    2.治病中及病后体虚食欲不振:螃蟹1只,切开,加油盐等配料蒸熟作菜食。每日1—2次。

    3.治跌打损伤:蟹壳烘干研细末,每次9克,米酒冲服,每日2--3次。

    4.治水肿、纳差、产后乳汁少:螃蟹1只切开,糯米或粳米100克,同煮粥食。每日1—2次。

    5.治闭经、产后血瘀:螃蟹1只,加米酒适量,蒸熟食,每日1次。

    6.治癌症病人脾胃虚弱:武火烧锅下油,米酒25克,加入蟹壳汤200毫升和煨净鱼翅200克、蟹肉50克、味精、盐,滚后下湿淀粉50克推匀,端离火位,加蟹黄50克,撒火腿末20克在鱼翅上即可食用。有补、益脾胃、散积抗癌功效。用于癌症病人药膳,或家庭食膳

    7.治癌症病人脾气虚:武火烧锅下油,六成温时,下蟹黄150克,蟹肉75克,再下米酒适量,然后加入蟹壳汤1000克,水发香菇50克,盐适量。汤沸之后,加入湿淀粉30克,味精适量,用文火煮10分钟,加胡椒粉即可。有补益脾胃、化瘀抗癌功效。可用于癌症病人药膳,或家庭用膳。

    [用法用量]煮熟、蒸熟或作散剂。视病情适量用。

    [宜忌]外邪未清、脾肾虚寒及宿患风疾者慎服。

    [成分与药用]

    本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、多种氨基酸。近年来,有人发现蟹壳有抗乳癌作用,蟹壳可用于癌症病人的药膳,配合治疗恶性肿瘤。

    蝎子

    蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。现在全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称,广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。

    蝎子的药食功能

    蝎子是名贵中药材,有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功能。可用于治疗风湿顽症、半身不遂、 四肢麻木、中风、瘰疬、破伤风、无名肿毒、癌症、性病、艾滋病等。在中医学上,共有100多种疾病需要蝎子进行治疗。因其体含有特殊蛋白质,自古以来就是人们餐桌上的美味,具有很强的滋补、保健、美容价值。

    意义和方法/药用动物 编辑

    纵观世界现存的动物,可以称之为形形色色、多种多样,据统计,已经被专家定名的动物就已逾150万种,而在地球的历史上,已经灭绝的动物则远比这个数目还要多,大约已达到700万种,这样众多的动物,如果没有科学的分类方法,对整个动物界的认识,就会陷于杂乱无章的境地,更无从进行对动物的调查研究、资源利用,以及防治有害的动物了,因此对动物的分类是一件十分重要而又复杂的工作。动物分类学(Taxonomy)或称系统动物学(Systematic Zoology)就是将极其繁杂的各种各样的动物,进行鉴定、命名、分群归类,并按系统排列起来,以便于人类对动物进行认识、研究和利用的一门科学。它是人类在生产和生活的长期实践中,经过识别和利用动物逐渐积累起来的丰富的知识,因此,动物分类学是一门比较古老的学科。 早期人们对动物的分类,仅是根据动物的表面特征,或习性上的某些特点来进行分类的,人为的因素很多,故又称人为分类法。我国古代的本草书籍,常有一些药用动物的记载。并初步进行了分类,如《本草经集注》中有虫兽类的记载,可认为是药用动物分类的开始;《唐本草》中有人、兽、禽、虫、鱼各部;到了明代李时珍《本草纲目》,更将药用动物分为虫、鳞、介、禽、兽、人各部,这种分类方法,至今对中药的分类,仍有一定的影响,在药材部门的有关行业中,有的仍沿用着这样的名称和分类。随着人们对动物界的认识,和自然科学的相继发展和分化,如动物形态学、动物解剖学、动物胚胎学、动物生理学、动物生态学和动物地理学等学科的建立和发展,特别是达尔文的进化论的提出,给分类学以巨大的影响,除了注意到动物的特征外,还考虑到了动物间的亲缘关系,由此逐渐发展和建立了现今的动物分类学。近年来,由于现代科学技术的飞速发展,如细胞学、逮传学、分子生物学、实验生物学、数量分类学等边缘学科和新兴学科的相继诞生和发展,以及电子显微镜、电子计算机等现代仪器的相继使用,使动物分类学更进行着深刻的变化,动物的分类将逐渐走向更加完善的阶段,这种比较自然而又客观的分类法,更能反映出动物各类群之间的相互关系和进化发展的关系,故又称为自然分类法。但是,不论用甚么分类方法,在对动物进行分类时,仍然要以形态解剖为分类的主要依据,并结合其生态习性和地理分布来进行,没有这些也就没有甚么动物的分类学了。在动物分类学中,继承仍然是很重要的方面,常常要考证原始文献,故经典的分类方法仍然是很重要的,占有一定的位置。

    运用动物分类学正确地鉴别物种,建立起分类体系,不仅可探索物种形成的规律,了解各种动物在动物界中的地位扣亲缘关系,了解动物进化的途径和过程,并且在生产实践中,和人类生活的其他方面都有着密切的关系。如在寻找新药上,可利用血缘相近的各种动物间,常有相同的化学成份的关系,可用以来寻找新药,或新的代用品,这为药学界在寻找新药的理论上,提供了重要的依据

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