• 正在加载中...
  • 菜奴

    2010年10月,网上流传着一份“菜奴省钱攻略”,网友称,当了房奴、车奴,如今在高涨的菜价之下,不少人又增加了一个“菜奴”的光荣称号,不少人开始纠集伙伴,探讨“菜奴”的省钱之道。

    编辑摘要

    目录

    产生原因/菜奴 编辑

    菜价上涨催生“菜奴”

    物价飞涨催生“菜奴” 物价飞涨催生“菜奴”

    如今的80、90后,身上至少肩负着一到两种负担,在房子面前充当“房奴”的角色,在孩子面前又是“车奴”,最近菜价的上涨让更多年轻的主妇感觉到了压力,面对蔬菜上涨的趋势,他们自嘲变成“菜奴”。

    菜价的上涨也让不少餐饮店开始头疼,“现在竞争这么激烈,谁敢轻易提价啊?为了保本只能少放一些贵的调料,青菜现在反而成了赔本生意。”在庆丰街经营一家小餐馆的李女士说,自己已经开始琢磨青菜菜品提价,但又怕流失了老客户。

    于是,“尽量等菜场快下班再去买”,“锁定一个固定摊位买菜”, “在阳台花盆里种点葱”等招数开始流行,网友纷纷晒出自己的“买菜省钱攻略”。

    流通环节成本大增

    近年来,本市蔬菜生产能力不断提高,市郊蔬菜产量有所增加,再加上南菜冬运,北菜夏输,上海市场上的蔬菜供应量一直很充足,即使是“伏缺”季节,也不会吃不上绿叶菜。但在业内人士看来,并非产量有保证价格就会便宜。

    “产量大,运不到市场来有什么用? ”一位批发市场工作人员说,有时候高速公路堵了,蔬菜迟迟到不了,市场价格就会抬高,一旦公路通畅,大批菜涌进来,菜价必然下跌。因此稳定菜价,流通是重要环节。此外,由于流通环节成本至少要占菜价的三分之一到三分之二,有的甚至占到90%,运输体系不健全、市场布局不合理问题直接导致卖到市场上的蔬菜价格成倍上涨。

    买菜攻略/菜奴 编辑

    改早上买菜为晚上买菜

    菜市场 菜市场

    看看“买菜时刻表” 在网友的几百条回复当中,支持率最高,被证实最行之有效的方法——改早上买菜为晚上买菜。

    “傍晚买菜少了上午嘈杂和拥挤,菜老板对你还价少了‘鄙夷’,你可以多些从容淡定,不仅菜价低,而且好还价。虽说不是很新鲜,但只要用心挑,还是有好东西的。”

    网友“微笑的小溪”更是经验丰富,“避开买菜的早高峰,中午利用休息时间采购,价格要比早晨便宜30%左右。

    网友“gujianning”还提出了更绝的观点——“多看天气预报,明天下雨,今天就多买菜,不会错的。”

    定点战术+花盆DIY

    网友“苦僧”例举出一个定点战术,“最好盯着一家品种多的卖菜摊位买,并且经常在同一家买,这样菜价便宜点不说,还每次都送点葱什么的。”

    此外,大概是受到游戏“种菜偷菜”的影响,有人颇有创意地提出——DIY种菜。“我在花盆里种了几棵葱,用的时候拔一棵。”

    炒着吃的改成烧汤

    除了买的环节可以省钱,但是在烹制环节却更有技巧:

    “炒着吃的改成烧汤,红烧的改为炒着吃。”“现在菜场白萝卜最便宜了,六角钱一斤。买回来后费点事剥皮油炸做成圆子,相当于荤菜吃。”针对网友的高招,更有人戏称:不吃更省钱 。

    建立“买菜时刻表”

    菜奴 菜奴

    “每天上午10点左右出门买菜,到菜场时,早市买菜的人早就买好了,许多菜摊前都没有人,菜价一般会降些,讨价还价也比较容易。最划算的时候是下午6点后。因为此时下班买菜的市民基本已经买完,菜贩的工作也差不多结束,临走前一般都把菜‘清’完,因此这时候的菜最便宜,要是赶上收摊再买可进一步压低价格。”

    一位网友还提醒说,主妇们应多关注天气预报,尽量在天气晴朗的时候出去买菜,遇到天气不好,蔬菜的价格波动往往较大,因此,尽量在天气突变前提前存储好易保鲜的蔬菜。

    “时令的油麦菜、大头菜等,要到菜市场买。市场里菜周转少,新鲜又便宜,遇到菜农自种自卖的就更划算了。”一个“攻略”里说,如果买反季节菜,比如萝卜、菠菜等,最好去超市买,因为这些菜的价格差不太多,超市的更新鲜,质量也更让人放心。

    省钱攻略/菜奴 编辑

    菜奴 菜奴

    在很多论坛上,交流如何买菜省钱的帖子都很受欢迎,大家纷纷说出自己的“诀窍”,还有不少被整理出来的“买菜攻略”。网上市民们“晒”出的“买菜省钱攻略”堪称五花八门。

    “赶早不如赶晚”:指避开买菜的早高峰,利用中午休息时间或下午5点以后去菜市场,采购,价格要比早晨便宜30%左右。

    “出门前先观天”:菜价受天气影响会有波动,如果碰上连续阴雨天,1公斤蔬菜少则涨两三角,多则涨1元以上。因此,要多看天气预报,尽量在天气突变前囤点菜。

    “变分散为定点”:买主与其每次漫无目的地在菜市场里瞎转,还不如盯着一家品种多的菜摊,固定在那里消费,和摊主混成熟人后,菜价会比较便宜,有时还能顺手捎两根葱。

    “变被动为主动”:在花盆里种几棵葱,用的时候拔一棵。炒着吃的改成烧汤,红烧的改为炒着吃。比如将白萝卜做成丸子,当荤菜吃。

    “去超市买特价菜”:晚上8点后去超市买特价菜,除了素菜,还有很多荤菜可以选择。 下班路上买菜往往是最便宜的时候,最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜。

    “千万别穿得太时髦”:因为农贸市场的菜价,往往是摊主随口报出,难免“看人下菜”。

    贴心提醒/菜奴 编辑

    市场篇

    菜贩看人叫价,了解行情很必要

    “卖菜竟然也有‘潜规则’,以貌取人!这还真是‘看人下菜’啊!”亲身经历过一件让自己啼笑皆非的事情之后,一向大大咧咧的李小姐也不得不开始精打细算起来。一天中午,李小姐到家附近的菜场买菜。“青椒怎么卖?”“3块一斤。”李小姐买菜一向没有讨价还价的习惯,一番挑拣之后,称重、付钱、找零。正当李小姐转身准备离开的时候,一位大妈过来了:“青椒咋卖?”“2块。”李小姐几乎不敢相信自己的眼睛和耳朵。菜场内每天都上演这样的“潜规则”。

    一位摊主告诉记者,很多时候他卖菜的价格都是临时定的,看人叫价是难免的。譬如上班族和年轻人来买菜都是行色匆匆,往往挑品相好的菜买,很少还价,有的甚至连价格也不问,你说多少钱他就给多少。而对于那些看起来比较“难缠”的较真儿买家,往往直接说最低价,“一看就是转了好几圈儿,打听过行情的主,省得讨价还价麻烦了”。而对那些回头生意,摊主更是有优惠照顾,时不时免费送几根葱之类的。

    超市篇

    有特价,但不是样样都划算

    超市购物 超市购物

    在超市里一些特价蔬菜的售价往往比菜场里的便宜,超市比菜市场菜价贵已经成为历史。尽管几乎每个大小超市都经常用特价菜吸引顾客,但整体蔬菜价格不见得比菜场便宜,去超市买菜之前,还是要关注市场,了解行情。晚上超市关门前,会有不少特价菜,不少人喜欢在这个时间段“抄底儿”,能省下不少开支。“这是个不错的办法,但是并不是适合所有菜。”白领赵小姐是一个讲究生活品质的人,在她那里,人的健康要比金钱重要,而蔬菜的新鲜也要比价钱重要。

    赵小姐的秘诀是:生菜、菠菜、茼蒿等时令的绿叶类蔬菜不要等晚上去超市买,它们不仅白天被人挑来拣去卖相不好,放一天也不新鲜了,而且晚上买回去的话,必定是第二天才会吃,放了一夜的鲜嫩叶子,肯定蔫儿了黄了;土豆、南瓜、莲菜、花菜等对保鲜期要求不是太高的菜品完全可以晚上逛超市“抄底儿”,卖力些挑挑拣拣的话,能挖出新鲜,淘出便宜。( "菜奴"支招省钱七大   )

    评论/菜奴 编辑

    据中国吃网从中国蔬菜流通协会会长指出中了解到,目前蔬菜价格的合理上涨应该是大势所趋,也是提高菜农收益、增加农民收入的重要保障。3元以下的蔬菜可能不会在市场上出现。此番言论一出,立刻引起了网友们的热烈讨论。

    人们的日常工资加了,可是菜价也在上涨,而且上涨的速度让人已经却超出了人们的支付的范围。这让人们的生活过得更加的窘迫。

    当政府机关出台相应措施在抑制房价上涨的同时,人们的日常的吃方面也存在上涨的趋势,最为头痛的可能不仅只有消费者本身,而餐饮商家也受到牵连。面对这样一个蔬菜价格上扬的趋势,我们真的要去成为一名“菜奴”吗,我们应该又如何去应对呢?  

    民生之痛/菜奴 编辑

    菜奴漫画 菜奴漫画

    最近菜价的上涨让更多年轻的主妇感觉到了压力,面对蔬菜上涨的趋势,他们自嘲变成“菜奴”。于是,“尽量等菜场快下班再去买”,“锁定一个固定摊位买菜”,“在阳台花盆里种点葱”等招数开始流行,网友纷纷晒出自己的“买菜省钱攻略”。  房奴、卡奴、车奴、孩奴、节奴……显然,这是一个“众奴加身”的时代。每一个“奴”字,都代表了几多辛酸、几多奋斗,更代表了你我在时下环境中的被动语态——价格上涨,芸芸众生便只能被动接受,听着专家们的宽慰式劝告、畅想着遥不可及的调控效果,最终就转化成这一代人的人生写照。除了默默地奋斗,似乎也没有别的办法。

    2010年的春天,注定会成为市井小民人生中挥之不去的一段痛苦记忆。在这个春天里,某些地方的大白菜涨到了和猪肉一样的价格水平;有些地方的绿豆甚至炒到了和排骨尤其是肋排一样的价格。前两天,笔者也经历了一段尴尬的买菜经历:笔者精挑细选了一块山药并且嘴里还说着“我们家人最喜欢吃山药”式的小资语调,结果却被告知这块山药为13块钱,惊讶、木讷,继而装成大款,满不在乎似的拿下了它。这样的语境之下,我们又收获了一个新鲜而响亮的名词——“菜奴”。

    菜奴漫画 菜奴漫画

    放一个羊也是放,赶一群羊也是赶。“众奴加身”的时代,我们已然不惧再多的“奴”字加身了。大不了,再加一小时的班、再值一小时的勤,也许,在老板们给的加班费中,还能把当年的闲情逸致找回来。然而,作为单个的市民,我们可以这样宽慰自己;可如果说菜价上涨成为全国性的普遍现象,甚至成为社会公共话题了,每一位市民对于权力作为还是有所想像的、有所寄予的。

    “丰满”的希望与“骨感”的现实形成了强烈的对比。一到四五月份,公众总会头痛上几天,资料显示,2008年4月份的鲜菜价格比2007年同期上涨了13.6%,而2009年4月份的鲜菜价格又比2008年上涨了10.9%。虽然早就有媒体总结出了“4月涨价”这样的定律,然而,今年的这两个月份,我们仍然很容易地感受到了蔬菜成为“奢侈品”对我们的打击。年年春天蔬菜必涨,换不来年年春天必有调控措施,相反,一些部门人士和权威专家还总是带有善意地劝说公众:今年蔬菜涨价是因为“倒春寒”,再过一个月,本地菜下来就好了……问题是,每年都有春天,一年四季定然不是都能获得蔬菜丰收,难道公众就只能等待春天的到来?

    人生是个茶几,上面盛满了杯具和洗具。张爱玲的经典话,经过网友的一番修正,还真有点诗情画意的感觉。结合现在的菜价形式与网络上风靡的“快乐农场”游戏,套上此句式,笔者只想说——人生是个“农场”,上面站满了“菜奴”。虽然网上叫“快乐农场”,可身为“菜奴”,况且是一个看不到问题解决前景的“菜奴”,谁又能快乐起来呢? (   )

    省钱方法/菜奴 编辑

    在80后、90后们被房子、车子、孩子所累,不幸成为车奴房奴卡奴孩奴之后,一路飞速上涨的蔬菜价格,使得其中的一部分尤其是家庭主妇,无奈又多了另一个光荣称号“菜奴”。近期网上“菜奴省钱攻略”被热捧,关注度经久不衰。

    妙招一:不赶早赶巧

    避开早高峰,改早上买菜为晚上买菜,据主妇们介绍,可便宜20%~30%。

    妙招二:摊主很重要

    有些女摊主爱斤斤计较,而男摊主大多不会,最好盯着一家品种多的卖菜摊位买,并且经常在同一家买 。

    妙招三:买前多比较

    菜摊和超市的价格往往不一致,建议都逛逛,不少超市还常常推出特价菜。

    妙招四:学会看天气

    多看天气预报,明天下雨,今天就多买菜,不会错的。

    妙招五:“偷菜”成时尚

    受到游戏“种菜偷菜”的影响,DIY也大受欢迎。“在花盆里种点葱蒜,省钱又省事”。

    团购族:

    小区团购正流行

    谈及近来物价的变化,在刘大妈看来,组织小区的主妇们一起去批发市场,团购日用品就是最行之有效的“悭钱”妙招。

    “当然想以批发价购物需要一定的量,所以一定要组织小区里有需要的住户一起去采购,这样既方便砍价,又可以控制好量。”家住罗湖区银龙花园的刘大妈特别提醒记者。“一般情况下,我们都是一周去入一次货,包括纸巾、洗发水、调味料这些能较长时间存放、用量高的日用品等等。”刘大妈告诉记者,以市场上常售的1元纸巾为例,其零售价一般为1元/包,而批发价可低至0.6元/包,其集中团购100袋以上者,还可在0.6元/包基础上再享一至两成折扣。

    囤囤族:一次买好两年生活用品

    花生油、白糖、纸巾、洗发水、洗衣粉、酱油……市民刘丽和她老公的两辆手推车里,已堆满了各种各样的生活必需品,但两个人的手仍没停继续往车里装着东西。“听说要涨,我们准备把一些可以存放的物品买够一两年的用量,这样涨价也不用怕了。”刘丽笑着对记者说。

    某品牌纸巾原价28.8元现在才卖17.8元。卖场里,眼尖的王先生喊住女朋友,他们一下子买走10捆,定期到超市扫特价商品已经是他们每周的固定活动。

    特搜族:互通情报结伴搜罗特价

    除了团购和囤货外,还有不少主妇们联合起来“地毯式”搜索特价商品,然后互通情报或是互相帮忙购买。

    家庭主妇李女士说,超市的东西一般比市场贵,但有时也有例外,特别是青菜、肉类和水果,往往比市场价便宜两三成。每次去逛超市时,她就会搜集一些特价产品宣传单,拿回家后仔细比较,看看哪种商品在哪个超市买最划算。

    李女士还经常和邻居交流信息,哪里的青菜、海鲜便宜她都了如指掌。每逢周末,她便和邻居结伴组成“特价扫货军团”,去搜罗特价商品。

    替换族:自制尿布“重出江湖”

    而在妈咪宝贝论坛,家有宝宝的妈咪们讨论最热烈的话题,也是日用品涨价。最近的热点除了奶粉涨价外,纸品的升价也让敏感的妈咪们开始担心宝宝“尿不起”。

    记者见到,一位ID为“SKY”的妈妈发了一篇“生活用纸涨价了,要不要也囤点纸尿布?”的帖子引来不少讨论。在下面的跟帖中,ID为“祺祺的妈妈”表示,自己的婆婆都说常换尿布更透气,比纸尿片一直捂住好,对宝宝的皮肤有好处。这次牛奶涨价了,日常开销大了,得在其他方面省一省。她已制作了一批尿布,给宝宝“白天用尿布,晚上用纸尿片”。

    网购族:敲敲键盘搜出最低价

    新新人类如何省钱呢?答案当然是网购。对于习惯过“宅生活”的蒋小姐而言,网购商品一直是其首选购物方式,而最近,令其感到意外的是,母亲竟打电话要她代买某品牌的衣服等日用品。问及原因,母亲说商场里的价格有些高,听说在网上能打折买着比较划算。

    记者了解到,由于少了房租等经营成本,网店商品一般要比实体店便宜一些。而更为重要的是,在网购时进行比价更为轻松,敲敲键盘便能搞定。

    此外,有些网站专门分析发布比价信息,这无疑给网购者买到最便宜的商品带来极有作用的参考意见。

    相关文献

    添加视频 | 添加图册相关影像

    扩展阅读
    1中国新闻网 80后主妇自嘲成菜奴 为省钱网友自编买菜时刻表

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:23次 历史版本
    2. 参与编辑人数:14
    3. 最近更新时间:2019-04-23 14:53:59