• 正在加载中...
  • 菜花炖蹄筋

    菜花炖蹄筋,美食,主要原料有猪蹄筋 800克 菜花 800克。

    编辑摘要

    目录

    菜谱口味/菜花炖蹄筋 编辑

      咸鲜味

    制作工艺/菜花炖蹄筋 编辑

      炖

    原料/菜花炖蹄筋 编辑

      主料:猪蹄筋 800克 菜花 800克


      辅料:鸡肉 200克 火腿 50克


      调料:盐 10克 味精 4克 料酒 25克 猪油(炼制) 15克 碱 5克 各适量

    制作方法/菜花炖蹄筋 编辑

      1.将水发猪蹄筋用温水浸泡,加上食用碱除去油腻,用水洗净,切成两半;


      2.鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用;


      3.菜花洗净,切成小块,投入沸水锅中略焯,取出备用;


      4.将熟鸡肉、熟火腿均切成片;


      5.将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中,加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸;


      6.用小火炖至汤浓,猪蹄筋入味即可。

    添加视频 | 添加图册相关影像

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:5次 历史版本
    2. 参与编辑人数:5
    3. 最近更新时间:2015-11-02 06:26:27

    相关词条