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  • 蒜你狠

    “蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语。这是源于大蒜疯涨超过100倍,价格超过肉和鸡蛋的现象。2016年,在刚刚过去的猴年春节,市民发现,今年的大蒜价格真正实现了“开门红”,超市里红皮大蒜的价格高达每斤15元。即使在肉菜市场,大蒜的价格也都在12元左右。作为餐桌上主要调味料之一的大蒜价格一路看涨,“蒜你狠”卷土重来

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    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 蒜你狠
    用途: 网络用语 时间: 2010年
    原因: 通货膨胀

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    事件简介/蒜你狠 编辑

    蒜你狠蒜你狠
    2009年起,随着通货膨胀向普通商品蔓延。大蒜价格居高不下。 2010年2、3季度,土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。对于这轮菜价上涨,有关部门解释道:天气异常,西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。
    一般来说供大于求,价格会下降,相反则上升。 大蒜产量降低、汽油、菜市场房租等涨价导致城市市场大蒜供应量不足。
    2009年全国大蒜半年上涨40多倍,很多中间商都获得了很大利润。09年初,金乡县鱼山镇五名装卸工人见到大蒜便宜,合资买入七百多吨大蒜,当时价格仅为每公斤2角4分,10年8月以每公斤5元6角出货,赚取了很多收入。 11月28日,在“淘宝网”上,一个山东苍山的“大蒜头”索价7元。 这些抄蒜的投资者们被称为“炒蒜团”。 炒蒜团的出现,增加了城市蔬菜的供应,客观上降低了城市菜价。 但由于当年群众还较少具有经济常识,依中国几千年来中央帝国重农轻商的古老逻辑,认为中间商赚取高额利润是菜价提高的主要因素。 一些别有用心的媒体也借此引祸东流,减轻民众对通货膨胀的关注。
    2016年,兰州市内五泉菜市场、张掖路菜市场、鼓楼巷菜市场时得到众口一词的答复:从去年底开始,作为餐桌上主要调味料之一的大蒜价格一路看涨,“蒜你狠”卷土重来。在一个蔬菜摊位上,堆着不同品种的大蒜。店主介绍说,“现在只有紫皮蒜和独蒜了,白皮蒜已经卖断货了。”根据他的报价,独蒜和大一点的紫皮蒜都是12元/斤,最便宜的白皮蒜是10元/斤,但基本上都被餐馆提前预订了。一位男性顾客挑了三个大蒜准备称重付钱,店主表示每斤12元是半斤起卖,少于半斤一两按一块五算。[1]

    涨价原因/蒜你狠 编辑

    市场原因

    1、天气等因素影响了蔬菜的产量
    2、蔬菜产区和销区距离较远,汽油、过路费、罚款等流通成本过大。
    3、简易市场被各地城市管理机关取消,菜市场过于集中,没有市场化。
    4、通货膨胀导致进货、房租租金、运输费用、仓储费用、人工成本等以人民币计价的各项成本提高。
    5、价格不稳定、宣传打击炒蒜团、微观调控管理等诸多因素导致中间商较为谨慎。
    综上各项原因降低了城市农产品供应,直接导致价格提高。

    涨价推力

    自出现流感疫情起,国内就盛传大蒜具预防甲型流感的功效,甚至有媒体称美国专家也把大蒜列为九大消毒蔬菜之首。
    尽管此后,包括钟南山院士在内的多位医学权威均表示,“大蒜确实有杀菌的作用,但目前还没有足够的证据表明,大蒜有预防甲流的功效。”但由于没有直接否定,并没有为这股大蒜热潮降温。以上因素提高了大蒜的需求量,也是导致价格提高的原因之一。

    问题/蒜你狠 编辑

    蒜你狠蒜你狠
    凸显市场体系缺失
    “蒜价的起伏也印证了我的观点:我国农产品价格波动开始明显强化。”国家发改委宏观经济研究院研究员姜长云指出,农产品的价格“大上快下”,影响农产品价格的因素越来越多,也越来越复杂。根据中国大蒜网公布的统计数字。 2004年和2005年,蒜价持续增长,到2006年达到顶峰。大蒜种植面积随之年年扩大,直接带来了随后两年的蒜市低迷,最低时甚至一分钱一斤蒜。大蒜滞销。 2007年全国各地共计种植大蒜1010万亩,2008年降到555.5万亩。而正是这一波下降导致了大蒜的紧缺和价格的飙升。
    姜长云表示,在丰收—跌价、减产—涨价的轮回中,农民每次都滞后于市场的脉动,永远“踩不准点”。此前,这种情况在香蕉、橘子、白菜等多种农副产品市场均有体现。他建议,国内亟待建立有关交易市场,以规避农产品价格暴涨暴跌现象的一再发生。

    网络名词/蒜你狠 编辑

    “蒜你狠系列”荣获2010十大网络流行语

    相关数据/蒜你狠 编辑

    2010年5月11日国家统计局公布4月主要经济运行数据:4月份,居民消费价格(CPI)同比上涨2.8%,涨幅比上月扩大0.4个百分点。但由于CPI构成是机密,无从得知是否包含大蒜价格变动。
    2010年7月26日 南京大蒜市场价升到10元一斤。部分超市甚至买出了12元一斤的高价,比当时的优质五花肉还贵。
    2010年新闻,杭州第十五中学要求学生每人每天定时吃大蒜。并一次性采购200多公斤大蒜,要求每天中午的时候和饭菜同时送到。
    2011年在大蒜主产地山东,大蒜种植量非常大,又遇丰收年,货多价低的规律致使地头价也就1.1元上下,远远低于往年。
    2011年6月份,山东部分大蒜主产区干蒜价格飙升至8.5-9.0元/公斤,再掀一轮疯狂“蒜你狠”。
    2016年2月,兰州超市里红皮大蒜的价格高达每斤15元。在肉菜市场,大蒜的价格也都在12元左右。

    相关文献

    参考资料
    [1]^引用日期:2016-02-18
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    IN词社会网络用语

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