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  • 薄片肉大根烧

    薄片肉大根烧是一道以基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝等为主要食材制作的美食

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    做法/薄片肉大根烧 编辑

    做法一

    1.基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝
    2.基围虾去壳去虾线,背面剖开
    3.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
    4.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
    5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
    6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
    7.倒入胡萝卜翻炒
    8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
    9.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

    做法二


    1.白萝卜、红萝卜去皮,切成约2公分圆片状,再对切备用。
    2.取一汤锅,倒入水再放入作法1的红白萝卜片煮至软。
      3.于作法2的锅中放入调味料B煮至滚沸,放入猪薄肉片再煮约5分钟即可。

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