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  • 虾死你

    “虾死你”,连日高温,河虾价格一路走高,一周内涨幅超过50%,每斤55元的零售价创下新高。

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    简介 /虾死你 编辑

    连日高温,河虾价格一路走高,一周内涨幅超过50%,每斤55元的零售价创下新高。据了解,造成近期河虾暴涨的原因是供应量锐减2/3。

    河虾暴涨 濒临断货 /虾死你 编辑

    一早,开明市场偌大的市场仅有三四家水产档有河虾卖。不挑死虾价位45元/斤,保证个头稍大些的活虾55元/斤。

    丰储街菜市场,所有水产档均没河虾卖,仅有一家摊主称:“如果你要的话,9点以后来。大通货55元/斤,我不能保证个头都一样!”另一家则称河虾断货10天了。

    在剪子股菜市,也只有海虾,不见河虾踪影。

    解放桥菜市场仅有两家水产档有河虾,其余全是海虾和罗氏虾。    
      

    最贵的个头也不大 /虾死你 编辑

     “市面上的河虾越来越贵,个头却越来越小。”昨日,某饭店菜买薛先生在开明市场采购时抱怨道,“最贵的河虾个头也不理想。”

    开明市场一家摊主将河虾分成两个档次,大一点的卖55/斤,小一点的45元/斤。他说,现在卖55元/斤的虾在一周前最多也就35-38元/斤,还进不到货!在解放桥菜市场,摊主要价40元/斤的河虾充其量只能算小虾米。


    一位买菜的市民问完河虾价格后说:“这虾的价格果然是要‘吓死人’了!”继绿豆、大蒜、生姜的疯狂涨价被人们戏称为“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”,这疯狂涨价的河虾也被起个外号,叫“虾死你”。
      

    货源供应不足成主因 /虾死你 编辑


    造成河虾价格暴涨的原因,是今年河虾的供应量缩水了近七成。开明市场的一位水产摊主告诉记者,“天太热了,运输过程中造成的损耗过大,供应商的供应量比以前减少了2/3!”

    据了解,今年春季全国气候偏冷,影响虾类生长,减少了河虾上市量;另一方面主要是天太热,养殖户都不愿把河虾捞出来卖,从邳州运来的河虾顶多保存1天多,如果养殖户大量出货,肯定要亏本,河虾供应量减少,价格肯定会上涨。
      

    餐馆改卖基围虾或海虾 /虾死你 编辑

    在饭店发现,菜单上的盐水河虾已点不到了,有几家饭店干脆在菜单上将此类菜肴划掉;有的饭店则讲明用的是基围虾或海虾,“河虾太贵了,一盘虾最起码要用四两左右,仅原料成本就高达25元左右,成品要标价50元以上才有利润,点的人太少了,卖不动。再加上河虾太娇气了,不好养,进的虾当天卖不出去第二天就死掉好多,损耗太大了!”某餐馆老板说,海虾和罗氏虾、基围虾的价格却相对平稳,近期一直维持在15元/斤左右。

    一位专业厨师介绍说,用海虾或罗氏虾做油爆大虾、沙司大虾,或蒜爆、清蒸、十三香等方法做出来口感都相当不错。 [1]

    2010年年度新词语 /虾死你 编辑

    此词经国家语言资源监测与研究中心等机构专家审定入选2010年年度新词语,并收录到《中国语言生活状况报告》中。
    提示性释义:对虾的价格涨幅过高的戏谑说法。谐音“吓死你”。
    例句:最近又冒出来一个“虾死你”,苏南不少地方一斤河虾的价格最高达到了100元。(2010年8月13日《扬子晚报》)

    附图

     

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    参考资料
    [1] ^ 引用日期:2011-04-08

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