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  • 虾肉粉果

    虾肉粉果是款川菜,主料有澄面,瘦猪肉,虾肉,冬笋,虾肉粉果的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及虾肉粉果的做法、各种营养成分等。

    编辑摘要

    目录

      虾肉粉果
      澄面500克,水90克,瘦猪肉50克,虾肉150克, 冬菇15克, 冬笋50克,肥猪肉25克, 末少许, 香菜胡萝卜生抽味精料酒香油油、淀粉各适量。
      1.水烧开加入澄面,烫至八成熟,冷却后加入少许猪油、盐和匀待用。
      2.猪肉、虾肉、冬菇、冬笋切成小丁,过油加入调料炒熟,勾少许芡制成馅。
      3.胡萝卜切象眼片,香菜出小叶。
      4.和好的澄面按成圆皮,直径6-7厘米,包入馅和2片胡萝卜与1片香菜叶,包好 饺子形,上屉蒸3分钟,熟后刷油即可。

    营养价值:/虾肉粉果 编辑

      虾肉 - 虾属 节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、 河虾草虾小龙虾对虾南美白对虾南美蓝对虾)、 明虾基围虾、琵琶虾、龙... 详细 所有虾肉菜谱

    所属菜系:/虾肉粉果 编辑

       闽菜又称 福建菜,是我国 八大菜系之一。最早起源于 福建闽侯县,在后来发展中形成福州、闽南、 闽西三种流派。 福州菜淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提鲜, 闽南菜包括 泉州、厦门、 漳州一带,讲究作料调味,重鲜香:闽西菜包括 长汀及西南一带地方,偏重咸辣,烹制多为山珍,带有山区风味。故此,闽菜形成三大特色,一长于 红糟调味,二长于 制汤,三长于使用糖醋。这一传统即使进入 上海,尽染海派风味后,依然未变。闽菜是20年代初进人大上海的,前几年仅剩一家 闽江饭店,现在经过网点调整,闽江饭店已成历史了,只有 都城大酒家还有闽菜供应。除了招牌莱“ 佛跳墙”外,还有 七星鱼丸、乌柳居、 白雪鸡闽生果醉排骨、红糟鱼排等等,均别有风味。福建人民经过与海外、特别是 南洋群岛人民的长期交往,海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活之中,从而使闽菜成为带有开放特色的一种独特的菜系。

    核心提示:/虾肉粉果 编辑

      虾肉粉果的 详细介绍,虾肉粉果的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及虾肉粉果的做法、各种营养成分等。

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