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  • 蛋苕酥

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        选用四川优质无污染之鲜红苕(又名甘薯或地瓜)为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的营养食品,具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富等特点,是居家、旅游、馈赠之佳品。
         蛋苕酥最早发明于成都市蒲江县粮食局,当地米花糖生产者以传统工艺为基础,将材质加以改良,并克服成型困难,通过多次试验,最终制出蛋苕酥。
         最早的蛋苕酥供不应求,很多人争相购买却不一定能买到,因为那时购买蛋苕酥还得凭票购买,所以当时吃过蛋苕酥的香味至今也是感觉还留在嘴边。
         蛋苕酥的代表厂家是成都蒲议食品厂生产的“蒲议”牌蛋苕酥,这是一个最早生产蛋苕酥 的厂家,一步一步凭质量走到了今天,所生产的蛋苕酥吃起来香、酥,能让人回忆起哪个时代的感觉。

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