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  • 蜜糖菠萝山药

    主料

    1/2个菠萝

    1/2棵山药

    编辑摘要

    目录

    配料/蜜糖菠萝山药 编辑

    适量蜂蜜

    适量冰糖

    适量枸杞

    营养分析/蜜糖菠萝山药 编辑

    1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

    2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

    3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

    4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

    5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

    6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

    制作步骤/蜜糖菠萝山药 编辑

    1 准备所需要的食材。

    2 将山药放蒸锅加工。加工的目的:一是蒸熟;二是蒸后的山药好剥皮。

    3 将菠萝、山药切成滚刀块装盘。

    4 小碗里放蜂蜜、冰糖加一点点水放蒸锅里蒸。目的是让其溶化调汁。(哪位朋友有简单的调汁办法请赐教)

    5 汁蒸好晾凉后,浇在菠萝、山药上,放几粒枸杞点缀即可。[1]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2012-07-31
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    美食

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