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  • 被姜军

    2010年因价格暴涨而备受关注的“姜你军”,风光已不再。2011年12月有报道称,云南文山的鲜姜价格已从去年的每斤2.8元降至目前的0.8元。而此前有中国姜仓之称的山东安丘,生姜价格也出现90%的跌幅。“姜你军”成了“被姜军”。

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    事件回顾/被姜军 编辑

    被姜军被姜军

     山东省日照市莒县峤山镇的姜农刘福义种植生姜已经10多年了,生姜是一家人的重要经济来源。尤其是2010年,生姜价格迎来了前所未有的牛市行情,让他收益颇丰,刘福义于是选择在2011年扩大种植面积。然而,在种植成本一片高涨声中,生姜价格突然急转直下,演绎出过山车式的行情,让他损失惨重。  

    “2010年生姜刚上市的时候就能卖到近3元/斤,2011年秋天生姜的收购价格就已经跌到3~4毛钱一斤了。”2012年1月27日,刘福义因嫌收购价格太低,他还有1万多斤生姜没有出售,目前仍贮藏在姜窖内。

    不仅是姜农,姜商也在此次姜价暴跌中受到重创。在峤山镇经营洗姜厂的孟凡迎说,厂子已经半年没开工了。2012年,他索性租了几十亩地做起了苗圃生意。

    东方艾格农业咨询公司分析师马文峰表示,供过于求是生姜价格暴跌的主要原因。他预测,2012年上半年生姜价格进一步上涨的可能性非常小,甚至还会有小幅下跌。  

    跌破成本价/被姜军 编辑

    峤山镇素有“日照生姜第一镇”之称,公开资料显示,该镇常年种植生姜3.5万亩,年产生姜10万吨。像刘福义一样,生姜已经成为该镇许多农民的重要收入来源。

    “目前姜农的日子不好过。”刘福义称,一方面是因为姜价暴跌至谷底,另一方面则是因为种姜成本大大提高了。  
    公开报道显示,2010年姜价畸高,姜种也随之水涨船高,达每斤3~4元,按每亩800斤姜种计算,需要3200元;每亩地需施9袋化肥,每袋180元,共1620元;加上农药、浇水以及人工等,一亩地总成本接近6000元,比往年上涨了15%左右。如果按照一亩地产8000多斤大姜、每斤售价0.3元计算,姜农每亩地要赔3000多元。

    “2010年生姜上市的时候,姜商在地头上抢着收购,收购价高达3元/斤;去年生姜上市,几角钱一斤都很难卖出去。”刘福义说,姜农们看到价格如此之低,不舍得卖掉,就贮藏起来,等待价格上涨,然而直到目前,价格仍在低位徘徊。

    “2011年种生姜的姜农绝大多数赔钱。”孟凡迎称,即使不计入人工成本和土地成本,生姜的成本价最少也得是0.6元/斤,目前生姜的收购价早已跌破了成本价。

    孟凡迎对《每日经济新闻》记者说,大量生姜贮藏着等待价格上涨对姜农来说风险也不小。一,目前生姜仍处于供大于求状态,价格不可能在短时间内大幅攀升;二是如果所贮藏的生姜质量不够好,很可能全部烂掉,姜农到时候可能一无所获。

    《每日经济新闻》记者调查发现,此次生姜价格的大幅下跌与去年生姜种植面积的大幅上升关系密切。

    刘福义称,2010年的生姜收购价格一度冲破4元/斤。姜农姜商都获益颇丰,许多姜农还买了汽车。尝到甜头的农民们在2011年扩大了生姜种植面积。

    山东农业大学教授徐坤表示,农民在涨价预期下盲目扩大种植,今年全国生姜种植面积增加了30%~40%,产量占全国三分之一的山东省的种植面积增加了50%。
    《每日经济新闻》记者了解到,面对还在高涨的种植成本和持续低迷的价格,有些姜农准备今年放弃或减少生姜种植面积,更多的姜农则还没有拿定主意,处于观望状态。  

    专家预测/被姜军 编辑

    “供过于求是价格暴跌的主要原因。”东方艾格农业咨询公司分析师马文峰1月30日在接受 《每日经济新闻》记者采访时表示,受2010年生姜价格大涨诱惑,2011年农民种植生姜积极性高涨,不仅山东主产区增加了种植面积,河南、辽宁等地农户也开始种植生姜。此外,2010年生姜价格处于高位时,部分姜农储存大量生姜待售,去年价格持续下跌,高价储存的生姜不仅无法顺价销售,还挤占了新姜的储藏能力。同时,货币政策的收紧也会直接影响生姜价格。

    中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝接受采访时表示,2011年全国生姜种植面积增加了30%~40%,加上2010年还有50%以上存在窖里,导致鲜姜无处贮藏而流向市场,农民的盲目跟风种植加大了生姜供给数量,产品供过于求。另外,前期政府加大对农副产品的管理力度,导致部分囤货炒作的游资撤离,也在一定程度上加剧了价格下滑趋势。  

    马文峰预测,今年上半年生姜价格进一步上涨的可能性非常小,甚至还会有小幅下跌。 
    马文峰建议,减少流通环节,降低流通成本,可以在一定程度上避免农产品(000061)的大起大落。不仅是农超对接,还可以搞农企对接,让农产品深加工渠道更通畅。此外,可设立“蔬菜保险”减少因价格暴跌给菜农带来的损失。不过,从长远来看,改变当前农民小作坊式的生产方式,走产业化发展之路,形成品牌集聚效应,才是顺应市场发展的良策。 
    宋杰凝表示,由于农产品主产区种植结构相对单一,因而需要相关政府部门将农产品生产、加工、流通、消费等各环节有机结合起来,构建农产品产销良性发展机制,将农产品生产者、供应商、经销商通过全国性的市场信息服务平台,建立产销一体化的运作机制,实现各环节无缝对接。[1]

    业内人士分析/被姜军 编辑

    据上述业内人士分析,炒作分两个步骤。首先逐步收购,造成供不应求的“假象”,把价格一步步抬高,引发农民惜售,市场供货减少,价格就能抬到更高;而后游资择机撤出,将存货大量抛出,狠赚一笔。“这时候价格肯定会猛跌,但农民反应往往没那么快,回过神来的时候已经没什么赚头,甚至连销路都难找了。”该人士说。
    中国社科院农村发展研究所研究员李国祥也认为,存在炒作的可能性,但菜价波动主要还是受供需关系影响。他在接受中新网财经频道采访时表示,炒作确实会加大下跌的幅度,但新姜上市后,供应量增加,也会造成姜价下跌。此外,气候变化与政府调控等因素都会对价格产生影响。[2]

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    参考资料
    [1]^引用日期:2012-02-23
    [2]^引用日期:2012-02-23

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