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  • 西洋菜丸子汤

    西洋菜丸子汤的调料是盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉

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    菜谱/西洋菜丸子汤 编辑

    主料:西洋菜

    辅料:猪肉馅、银耳、木耳、胡萝卜、蛋清、姜

    调料:盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉

    烹制方法

    1、将猪肉馅放入碗中,加蛋清、姜末、盐、香油、酱油搅拌均匀备用,西洋菜过水焯熟取出;

    2、坐锅点火倒入油,下姜末爆香,冲入适量清水,烧开后放入木耳、银耳、胡萝卜,将肉馅汆成丸子入锅中,加盐、白糖、胡椒粉调味,出锅前加入味精、香油,倒入煮好的西洋菜中即可。

    特点:肉丸鲜香,清淡爽口。

     

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