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  • 郫县大蒜

    郫县大蒜,是德源镇主要种植产品。制定大蒜产业发展规划,实施一三产业互动,打造IT大道上第一个休闲养生田园小镇。该镇以后每年都将举办,不断完善办节形式,丰富办节内容,带给广大游客更多的惊喜。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 郫县大蒜 界: 植物界
    门: 被子植物门(Angiospermae) 纲: 单子叶植物纲(Monocotyledoneae)
    亚纲: 百合亚纲(Liliidae) 目: 百合目(Liliales)
    科: 葱属旧属百合科,现在植物学分类独立成葱科(Alliaceae)。 属: 葱属(Allium)
    种: 郫县大蒜

    目录

    简介/郫县大蒜 编辑

    郫县大蒜 郫县大蒜

    郫县德源镇村民们世代种植大蒜,目前全镇的,并辐射周边两个乡镇近4万亩,是名副其实的西部蒜乡。该镇的特产“德源”大蒜因蒜素含量远高于普通大蒜,其抗菌、抗病毒、抗原虫、降压、降血脂、解毒杀虫等保健养生功能尤为突出。“德源大蒜”不仅在云南、贵州等省极其抢手,近年还远销至老挝、越南等国。

    文化节/郫县大蒜 编辑

    郫县大蒜 郫县大蒜

    此次郫县大蒜养生文化节的创意来源于美国的大蒜节。在美国加利福尼亚州,有一个闻名于世的大蒜之乡格来镇,号称“世界大蒜之都”。自1979年开始,在每年7月最后一个周末举行为期3天的大蒜节,平均每天游客达四、五万人之多。

    为办好郫县首届大蒜养生文化节,让客人们在玩好、耍好、吃好的同时,又能增长科学的养生知识,健康的休闲养生方式,组委会做了一个月的精心策划和充分准备。

    “首届大蒜养生文化节,仅仅是德源镇打造中国的‘格来镇’的一个良好开端。”德源镇相关负责人指出,该镇以后每年都将举办大蒜养生文化节,不断完善办节形式,丰富办节内容,带给广大游客更多的惊喜。与此同时,为充分发挥大蒜生产在农民增收及现代都市农业发展中的优势,德源镇党委、政府将紧紧围绕县委提出的“一城两带三基地”重大决策部署,将依托大蒜种植基地和大蒜保健养生功能,制定大蒜产业发展规划,重点是进一步完善大蒜绿色种植技术规程,提高大蒜产品的绿色技术含量,建立大蒜交互式信息平台;建设大蒜产品调节库;引进大蒜产品开发项目,实施一三产业互动,打造IT大道上第一个休闲养生田园小镇。

    植物形态/郫县大蒜 编辑

    大蒜,多年生草本,具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米;佛焰苞有长喙,长7~10厘米;伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色;花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。

    营养成分/郫县大蒜 编辑

    每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

    大蒜性温,阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。

    功用主治/郫县大蒜 编辑

    行滞气,暖脾胃,消症积,解毒,杀虫。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。

    注意事项/郫县大蒜 编辑

    大蒜虽好,但不要贪吃:大蒜对防病治病虽有如此功能,但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜,易动火,耗血,影响视力,对胃肠道也有刺激作用。所以,阴虚火旺,患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力,在杀死肠内致病菌的同时,也会把肠内的有益菌杀死,引起维生素B2缺乏症,易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此,专家建议,每日食用3~4瓣蒜较科学,但不能空腹食用,也不可与蜂蜜同时服用。

    栽培技术/郫县大蒜 编辑

    7.1一、整地、施基肥

    2施肥原则:长、缓效肥作基肥,速效肥追肥,增施钾肥。地膜覆盖栽培即以基肥为主,大部份肥料以基肥施入。

    基肥施入农家有机肥2000~3000kg,过磷酸钙50kg,饼肥100kg.我们比较过几种施基肥的方法的产量。

    7.2二、适期播种、合理密植

    青蒜苗栽培——农历大暑~秋分(7~9月)陆续分批播种,蒜种经冷处理打破休眠,遮荫处理、与高杆、藤蔓作物套作

    2、精选种子,分级播种

    贮藏严防潮湿霉。剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣,一般按大、中、小分为3级

    3、合理密植

    精选蒜种、分级

    3.1大瓣——中晚熟品种——行距18-20×7-8cm,1.2米的折子播6行,食拇3粒,亩植5.3-4.1万株

    3.2中瓣——早蒜品种——株行距16-18×6-7cm,1.2米折子播7行,食拇4粒,亩植7.4-5.3万株

    3.3小瓣——行距12-14×4-5cm或6-7×6-7cm,1.2米折子播9-11行,食拇5粒,亩植13-20万株

    7.3三、搞好田间管理

    出苗期、幼苗期、蒜苔\蒜瓣分化期、蒜苔伸长期、蒜头膨大期

    1、出苗期:大蒜播种后到齐苗。

    特点:出苗期需要充分的水份和氧气。

    管理措施:应视土壤情况进行灌水、排水苗前除草,施田补、果尔、蒜草净等防除杂草。

    2、幼苗期:从初生叶展开到叶片分化完成。

    特点:对于大蒜幼苗期充足的氧气和营养利于长根培育壮苗

    管理措施:出苗后要及时降低土壤水份2~4叶期及时追肥亩追施有机粪肥1000kg或尿素15~25kg。

    3、蒜苔\蒜瓣分化期:6~8叶期开始分化花芽、鳞芽。早熟品种最长约需100多天中熟品种次之晚熟品种最少。

    特点:叶伸出叶鞘、株高、茎迅速增长需肥量大

    管理措施:11月及时追肥尿素15kg/亩人工除草、除草剂蒜得喜200倍喷雾

    4、蒜苔伸长期

    特点:需肥量大

    管理措施:2月蒜苔露尾前,灌水,结合灌水亩施入尿素20-25kg+钾肥20~30kg或大蒜专用肥15-20公斤生长调节剂,增产显著,云大120,大蒜王,膨大金方

    10ml兑水1背壶水叶面喷雾,蒜苔可增产9.5%,蒜头可增加8.6%

    20ml兑水1背壶,蒜头增产11.9%。膨大金方增产20%。

    5、蒜头膨大期:蒜头膨大期鳞芽分化结束到蒜头成熟,蒜苔采后一个月为关键。

    特点:时期绿叶数、水肥水平

    管理措施:注意管水收前一周使土壤干燥

    7.4四、及时防病治虫

    2、病毒病防治方法:

    发病初期,用20%病毒A或1.5%植病灵、或宁南霉素500~1000倍液、喜门1000倍液防治。

    3、蓟马防治方法:

    在9~10月,每叶有虫2头时就应及时喷药防治,可以用乐斯本2500倍液或25%乐·氰2000~3000倍液、进行防治,每隔5~7天喷1次,防治2~4次。

    7.5五、适时采收

    2、适时采收蒜头

    大蒜叶片大多干枯,上部叶片由褪色到叶尖干枯,植株处于柔软状态,假茎已不容易折断,一般蒜苔收后20-30d。过早影响产量,过晚蒜头散瓣,影响质量。

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