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  • 酒筹

    “酒筹”,又名“酒算”、“酒枚”,古时酒筵饮酒时用以记杯数或行令用的筹码子。 【晋 】嵇含 《南方草木状·越王竹》:“越王竹,根生石上,若细荻,高尺馀, 南海 有之。南人爱其青色,用为酒筹云。”

    编辑摘要

    目录

    定义/酒筹 编辑

      唐 白居易同李十一醉忆元九》诗:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。”《二十年目睹之怪现状》第十二回:“我那里有一个酒筹,是朋友新制,送给我的。” 巴金 《忆·家庭的环境》:“酒令有好几种,大哥房里就藏得有几付酒筹。”

    文化/酒筹 编辑

      酒令是酒与游戏的结合物。 比如春秋战国时期的投壶游戏,秦汉之间的“即席唱和”等都是一种酒令。但是游戏的发展成了一种带有强制性与结束性的游戏后,就成了既轻松又严肃的—种文化现象了。西汉时吕后曾大宴群臣,命 刘章为监酒令、刘章请监军令 行酒令,席间,吕氏族人有逃席者,被刘章挥剑斩首,为喝酒游戏而戏掉了脑袋这也许就是戏中之戏了。此即为“酒令如军令”的由来。唐宋是中国古代最会玩的朝代,酒令当然也丰富多彩。 白居易便有“筹插红螺碗,觥飞白玉卮”之咏。酒令在明清两代更步上层楼,发展到了五花八门、琳琅满目。清代 俞敦培将酒令分为四类:占令、雅令,通令、筹令、筹令是酒令中的重头戏。
      筹令,顾名思义, 行酒令必用筹子,筹子是此类酒令的显著特征。说起筹令先要弄明白什么是筹。筹本是古代的算具。古代没有计算器,一般用竹木削制成筹来进行运算、善计者可以不依赖算具求得结果,因此筹引申为筹谋、筹划。《汉书.高帝记》记 刘邦张良的评价时说“夫运筹帷幄之中, 决胜于千里之外,吾不如子房。”现在把军事指挥将在室内制订作战计划,即称为运筹帷幄。其中的筹,义为筹划、筹略、筹谋之义。从唐代开始,筹子在饮酒中就有了两种不同的用法:其一,仍用以记数、 白居易诗“醉折花枝作酒筹”中的”酒筹”即为此类、这种意义下的筹在后代酒令游戏中仍可见到,作用是以筹计数,后再按所得的筹的数量行酒。
      另一种就比较复杂了,人不满足于 筹子的原始用法,而把它变化成了一种行令的工具。筹的制法也复杂化,在用银、象牙、兽骨、竹、木等材料制成的筹子上刻写各种令约和酒约。行令时合席按顺序摇筒掣筹,再按筹中规定的令约、酒约行令饮酒。据考,唐代的《论语》酒筹是目前所知的最早的—种筹令。
      筹令的包容量很大,长短不拘。大型筹令动辄有八十筹,而且令中含令,令中行令。
      筹令因有这样的特点,才有能力从长篇巨作的戏剧《西厢记》及《水浒传》、《聊斋志异》、《红楼梦》等小说中取材,也才能有包容像《易经》的六十四卦等具丰富内涵的文化现象。
      酒筹文化是中国传统文化的一部分,但也是—种特殊的文化现象。不能设想,在高节奏运转的现代化生活的今天,再有几个年轻人慢腾腾地坐麦当劳玩什么《红楼梦》酒筹。但是酒筹作为一种传统文化,它仍然是我们老祖宗留下一份宝贵财产,除了有一定的文化研究价值外,在某种特定的适当场合也会有一定的文明作用。比如,无论如何、总比什么“感情深,一口闷”式的蛮喝,“哥俩好哇,五魁首哇”地俗喝要好一些。因为“ 附庸风雅”总比“附庸粗俗”要有品位。而“ 附庸风雅”本来也就不是个贬义词。
      酒筹文化是中国饮食合餐制的产物,它的本质是农业文化。酒宴中的酒筹令有着很大的文化含量,参加者自古今名著、诗词歌赋,至天文地理、 民俗俚语都要胸中有数才能现场发挥得好而不被 罚酒。人们在欢宴中也锻炼了才思敏捷和竞争精神;既活跃了饮食的氛围又增添了审美情趣。

    诗文欣赏/酒筹 编辑

      【宋】 王易简
      宫烟晓散春如雾,参差护睛窗户。柳色初分,饩香未冷,正是清明百五。临流笑语。映十二栏干,翠颦红妒。短帽轻鞍,倦游曾遍断桥路。东风为谁媚妩?岁华频感慨,双鬓何许! 前度刘郎,三生杜牧,赢得征衫尘土。心期暗数。总寂寞当年,酒筹花谱。付与春愁,小楼今夜雨。

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